製作米飯之雙層廚具的製作方法

2023-10-08 15:39:34

專利名稱：製作米飯之雙層廚具的製作方法
技術領域：
:本發明專利涉及了一種賓館、飯店、及機關團體食堂等單位製作米飯的最新廚具設備，該設備的出現，為單位團體提供了一種新的製作米飯的方法及設備，使得製作米飯的過程變得既低碳節能、綠色環保、效率又高、更方便快捷。
技術背景:本發明專利是為解決賓館、飯店、及食堂製作米飯時所遇到的困難、苦惱及能源嚴重浪費的現實問題，每當看到這些機關單位的後廚或食堂製作米飯時，所使用的蒸箱、蒸鍋冒著熱氣騰騰的滾滾白色蒸氣在四處擴散時，就想到這種古老製作米飯的傳統方法應該改進改進了，這太浪費能源、太落後了，既工序麻煩效率低、又浪費能源、米飯口感又不好，這時就想改變一下現狀，在此問題的基點上經過多次反覆的實驗和調研，最後設計出了《低碳節能、無毒綠色之最新廚具》，以解決現實工作中製作米飯時工序麻煩、製作困難，並導致米飯中有益營養物質流失和能源嚴重浪費的問題。
發明內容:本發明提供了一種煮、蒸一體的組合式雙層容器，容器是雙層的，主容器在外，副容器在內，副容器的上口架在主容器的上口上。主、副容器的器身之間是有一定距離的，副容器的器身被有規律的加工了許多小圓孔和長方孔，主、副容器之間的熱水和蒸氣是可以互相流通的，這樣將生米放在副容器內並放好水，直接加熱主容器，由於水的導熱性能好，先煮後蒸，很快米飯就成熟了，改變了以前傳統的用蒸氣去加熱涼水和生米的低效率舊況，大大的節約了能源，提高了效率，簡化了工序，降低了勞動強度。

:附圖是一張半剖視圖，參照附圖可以清楚的看到整體的設備結構是由:主容器1，副容器2,密封蓋3,排氣口 4,和加熱源5,共同組成一個完整的設備整體。
具體實施方式
:本發明提供了一種煮、蒸一體的組合式雙層容器，容器是雙層的，主容器I在外，副容器2在內，副容器2的上口架在主容器I的上口上。主、副容器的器身之間是有一定距離的，副容器的器身有規律的加工了許多小圓孔和長方孔，主、副容器之間的熱水和蒸氣是可以互相流通的。這時將生米放在副容器2內，並放好水，將密封蓋3蓋上。熱源5直接加熱主、副容器內的水和米，由於水的導熱性能好，大大提高了熱傳導效率，先煮後蒸，合二為一，很快稻米在熱水的作用下受熱膨脹將容器內上部的水吸乾了，剩在下部的水這時改變成低功率(出於節能考慮)繼續加熱主容器《I》內的沸水，容器內的水轉變成水蒸氣繼續加熱已經接近八成熟的稻米，米飯很快就成熟了，用這種方法做熟的米飯既有嚼勁又有濃濃地米香味，又避免了被其它多餘的環節對米飯的汙染，而且米飯軟硬的偏愛可以通過開始時涼水放入的多少來自由控制，真正無毒綠色，改變了以前用蒸氣去加熱涼水和生米的低效率舊況，大大的節約了能源，提高了效率，簡化了工序，降低了勞動強度。
權利要求1.一種製作米飯之雙層廚具，包括主容器(I)、副容器(2)、密封蓋(3)、排氣口(4)和加熱源(5)，其特徵是:廚具是雙層的，主容器(I)在外，副容器(2)在內，副容器(2)的上口架在主容器(I)的上口上，副容器(2)的器身上加工了許多小圓孔和長方孔，主、副容器之間通過小圓孔和長方孔可以相互通氣。
專利摘要本實用新型涉及了一種賓館、飯店、及機關團體食堂等單位製作米飯的最新廚具設備，是為解決製作米飯時所遇到的困難、苦惱及能源嚴重浪費的現實問題，本實用新型提供了一種煮、蒸一體的製作米飯之雙層廚具，主容器在外，副容器在內，副容器的上口架在主容器的上口上。主、副容器的器身之間是有一定距離的，副容器的器身被加工了許多小孔，主、副容器之間的熱水和蒸氣通過小孔是可以互相流通的，將生米放在副容器內並放好水，直接加熱主容器，由於水的導熱性能好，先煮後蒸，合二為一，很快米飯就成熟了，改變了以前傳統的用蒸氣去加熱涼水和生米的低效率舊況，大大的節約了能源，提高了效率，簡化了工序，降低了勞動強度。
文檔編號A47J27/14GK202941925SQ201220273928
公開日2013年5月22日 申請日期2012年6月12日 優先權日2012年6月12日
發明者吳恩國 申請人:吳恩國