一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法
2023-10-04 08:11:09 2
專利名稱：一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法
技術領域：
本發明屬食用菌栽培技術領域，尤其是一種利用平菇菌棒移栽白靈菇的方法。
背景技術：
白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇，在生物分類學中隸屬於真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為 「草原上的牛肝菌」，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據測定，其蛋白質含量佔幹菇的 20%，含有17種胺基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。白靈菇的移栽分為前期的栽種和後期的培養，後期培養時的溫度、溼度、光照和通風等條件以及工藝方法均為人們熟知的技術，已經形成了一套完善的白靈菇培育管理方法，而在前期的栽種過程中，選取的菌棒為市售產品，採用該菌棒栽種時成活率較低，而且最終白靈菇的產量較低，一般每斤乾料菌棒可以產菇三兩，即生物學轉化率約為30 %，可見現有的白靈菇的前期栽種方法還欠完善，較低的成活率、較低的生物轉化率會直接導致種植戶的經濟損失。
發明內容
本發明的目的在於克服現有技術的不足之處，提供操作簡便、成活率高、生物學轉化率高的一種利用平菇菌棒移栽白靈菇的方法。本發明的目的是這樣實現的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種後的培養；(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體，使用磷酸二氫鉀溶液浸泡，浙幹後備用；(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒放置在黑暗乾燥的環境若干天，避免已出菇平菇菌棒繼續出菇；②將步驟①處理後的已出菇平菇菌棒切口或環剝；③在大棚內，使用氮磷鉀複合肥、尿素、紅糖、維生素C、土壤和水混合後的營養泥壘成多個單牆，每個單牆內均勻嵌入多層步驟②處理後的已出菇平菇菌棒；(3)白靈菇菌體的栽種①清掃大棚並殺菌，日光曝曬後，封閉大棚並加水保溼；②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，然後將步驟(1)處理後的白靈菇菌體放入孔內，並使用步驟O)中的營養泥將孔封閉；③重複步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒均栽種白靈菇菌體；(4)栽種後的培養栽種完成後，調節大棚內的溫度和溼度，每天保持通風並給予光照，兩天後補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。而且，步驟(1)中白靈菇新鮮菌體是菌蓋直徑1.5 2.0釐米，菌柄直徑0.3 0. 7釐米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。而且，步驟(1)中磷酸二氫鉀的濃度為1%，浸泡時間為2小時。而且，步驟O)中第①項的處理過程是將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗乾燥、溫度為15 25攝氏度的環境中養菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續出菇。而且，步驟(2)中第②項的處理過程是在已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8釐米的開口或環剝。而且，步驟O)中第③項的氮磷鉀複合肥、尿素、紅糖、維生素C和水的重量份數
為
氮磷鉀複合肥 5
尿素2
紅糖 1
維生素C7 片(700mg)水100 。而且，步驟(3)中第①項的滅菌採用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次，日光曝曬4 小時後，封閉大棚後保持溼度為85 90%。而且，步驟(3)中第②項中孔的直徑為1釐米，深度為0. 6釐米。而且，步驟(3)中第②項中大棚溫度為7 13攝氏度，溼度為90 95%，每天通風不少於4小時，每天給予不少於4 6小時的400 800勒克斯的光照。本發明的優點和積極效果是本發明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90%以上，節省了菌棒的成本支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單牆體內有營養泥，保證了白靈菇成長時的營養供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒乾料可產菇八兩以上，即生物學轉化率大於80%，極大地增加了白靈菇的產量，可見前期節省了菌棒的成本投入，後期增加了白靈菇產量，種植戶可以獲得更大的經濟效益。
具體實施例方式下面結合實施例，對本發明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的， 不能以下述實施例來限定本發明的保護範圍。一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種後的培養。(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體菌蓋直徑1. 5 2. 0釐米，菌柄直徑0. 3 0. 7釐米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。然後使用濃度為的磷酸二氫鉀浸泡2小時，浙幹後，放置塑料框內等待移栽。(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗乾燥、溫度為 15 25攝氏度的環境中養菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續出菇。②將步驟①處理後的已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8釐米的開口或環剝。③在大棚內，使用5公斤的48%氮磷鉀複合肥(氮磷鉀為16 16 16)、2 公斤的尿素、1公斤的紅糖、7片維生素C(700mg)、160公斤土壤和100公斤的水混合後的營養泥壘成多個單牆體，每個單牆體內均勻嵌入5 6層步驟②處理後的已出菇平菇菌棒，每個單牆體的頂端面用塑料薄膜蓋好，以保持水分。(3)白靈菇菌體的栽種①所有單牆體壘完後，清掃整個大棚，使用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次進行滅菌，打開大棚草簾，日光曝曬8小時，然後封閉大棚，在大棚內灑水，保持溼度為85 90%。②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，孔的直徑為1釐米，深度為0. 6釐米，然後將步驟(1)處理後的白靈菇菌體放入孔內，並使用步驟O)中的營養泥將孔封閉。③重複步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒的兩端均栽種白靈菇菌體；(4)栽種後的培養栽種完成後，調節大棚溫度為7 13攝氏度，溼度為90 95%，每天通風不少於 4小時，每天給予不少於4 6小時的400 800勒克斯的散射光照，兩天後檢查，進行補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。後續培養按照白靈菇培育管理方法進行操作，簡述如下栽種後三天內的處理方法調節大棚內相對溼度為85 95%，給予散射光光照，(強度為600 1500勒克斯)光照時間為每天8 9小時，大棚內白天溫度保持10 13攝氏度，夜間溫度保持3-5 攝氏度，定期通風換氣。三天後的後續處理方法保持大棚內溫度在4 10攝氏度，白靈菇菇體生長的厚實、緊密，促使菌柄矮化， 每天通風換氣不少於兩次，每次不少於兩小時，以降低棚內的二氧化碳濃度，上述條件保持 10 15天。白靈菇的採收當白靈菇菌蓋邊緣將變上繞時即可採收，早晚進行採收。一級(A級)菇菇體手掌形或無柄包子形，菇形規則，菇體潔白，菌蓋直徑為8 15釐米，每隻在150 200克，菌蓋表面光滑，邊緣圓整，無皺褶或裂痕，菌褶排列整齊，菌柄小於2釐米；二級(B級)菇菇體潔白，菇形基本規則，菌蓋直徑為8 16釐米，每隻在120 300克之間，菌蓋較平滑有波紋，菌蓋基本平整，沒有明顯的裂痕，菌褶排列較整齊，菌柄小於2釐米；三級(C級)菇菇體較潔白，菇形不規則，有畸形菇，菌蓋表面有細微小裂痕，邊緣上翹，勺形但無明顯的病斑。白靈菇的保藏
採收的白靈菇用白色的拷貝紙包好，每塊白靈菇放入泡沫箱中，在10攝氏度以下冷藏可保鮮7至10天。10 15攝氏度以下可保質4至5天，在-3 -7攝氏度的保鮮庫中可保鮮1個月。應用實施例2011年2月，室外溫度-1 7攝氏度，空氣乾燥，日照充足。出頭嶺鎮中峪村大棚內，實驗面積60平米，單牆體兩座，每座均勻嵌裝已出菇平菇菌棒150個，兩牆體合計菌棒 300 個。栽種條件嚴格按照上述方法進行白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種、栽種後的培養以及栽種成活後的後續培養。栽種周期周期為從已出菇平菇菌棒處理至白靈菇的採收共用80天左右。結果分析栽種成活的已出菇平菇菌棒為297個，白靈菇栽種成活率為93%。每個已出菇平菇菌棒產白靈菇8 8. 3兩，按已出菇平菇菌棒乾料為1斤計算，白靈菇栽種的生物學轉化率為80%以上。經濟效益成活的已出菇平菇菌棒為297個，產白靈菇113公斤X20元/斤=2260元，材料成本(營養泥、水、電等)合計130元，已出菇平菇菌棒為平菇出菇後的剩餘菌棒，獲利為 2260-130 = 2130元，外購白靈菇出菇菌棒每棒最低成本3. 3元，且白靈菇菌棒汙染率是平菇菌棒汙染率3-4倍，效益十分顯著。本發明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高微生物的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90%以上，節省了菌棒成本的支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單牆體內有營養泥，保證了白靈菇成長時的營養供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒幹棒產菇八兩以上，即生物學效率大於80%，極大地增加了白靈菇的產量，可見前期節省了菌棒成本的投入，後期增加了白靈菇產量，種植戶可以獲得更大的經濟效益。
權利要求
1.一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種後的培養；(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體，使用磷酸二氫鉀溶液浸泡，浙幹後備用；(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒放置在黑暗乾燥的環境若干天，避免已出菇平菇菌棒繼續出M ；②將步驟①處理後的已出菇平菇菌棒切口或環剝；③在大棚內，使用氮磷鉀複合肥、尿素、紅糖、維生素C、土壤和水混合後的營養泥壘成多個單牆，每個單牆內均勻嵌入多層步驟②處理後的已出菇平菇菌棒；(3)白靈菇菌體的栽種①清掃大棚並殺菌，日光曝曬後，封閉大棚並加水保溼；②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，然後將步驟(1)處理後的白靈菇菌體放入孔內，並使用步驟O)中的營養泥將孔封閉；③重複步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒均栽種白靈菇菌體；(4)栽種後的培養栽種完成後，調節大棚內的溫度和溼度，每天保持通風並給予光照，兩天後補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。
2.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟(1)中白靈菇新鮮菌體是菌蓋直徑1. 5 2. 0釐米，菌柄直徑0. 3 0. 7釐米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。
3.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟(1)中磷酸二氫鉀的濃度為1%，浸泡時間為2小時。
4.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟O)中第①項的處理過程是將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗乾燥、溫度為15 25攝氏度的環境中養菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續出菇。
5.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟O)中第②項的處理過程是在已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8釐米的開口或環剝。
6.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟O)中第③項的氮磷鉀複合肥、尿素、紅糖、維生素C和水的重量份數為氮磷鉀複合肥 5尿素2紅糖1維生素C7片(700mg)水100 。
7.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於步驟(3)中第①項的滅菌採用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次，日光曝曬4小時後，封閉大棚後保持溼度為85 90%。
8.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟(3)中第②項中孔的直徑為1釐米，深度為0. 6釐米。
9.根據權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特徵在於 步驟(3)中第②項中大棚溫度為7 13攝氏度，溼度為90 95%，每天通風不少於4小時，每天給予不少於4 6小時的400 800勒克斯的光照。
全文摘要
本發明涉及一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種後的培養。本發明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90％以上，節省了菌棒的成本支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單牆體內有營養泥，保證了白靈菇成長時的營養供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒乾料可產菇八兩以上，即生物學轉化率大於80％，極大地增加了白靈菇的產量，可見前期節省了菌棒的成本投入，後期增加了白靈菇產量，種植戶可以獲得更大的經濟效益。
文檔編號A01G1/04GK102283018SQ201110184688
公開日2011年12月21日 申請日期2011年7月4日 優先權日2011年7月4日
發明者戴建良 申請人:天津建良食用菌科技開發有限公司