涼麵是哪裡的特產

2023-10-26 04:50:32 1

　　涼麵源於唐朝，是指涼吃的麵條，涼麵在不同地區有不同的吃法，因此各地有各地的特色。比如臺式涼麵、四川涼麵、吉林延吉冷麵、新疆涼麵、日式蕎麥涼麵、韓式涼麵等。涼麵主要食材有麵條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等。

　　各地的涼麵做法不同，因此食材也有所不同。比如：陝西的「狗肉涼麵」、山東的「麻醬涼麵」、廣東的「雞蛋涼麵」、上海的「粗條涼麵」。

　　此外還有山西的「柳葉涼麵」、天津的「打滷涼麵」、北京的「素什錦涼麵」、蘭州的「清湯牛肉涼麵」、湖北的「炸醬涼麵」等。

關鍵詞： 涼麵 哪裡 特產