一種麻辣蔬菜鮮調味品的製作方法
2023-10-06 08:25:54 1
一種麻辣蔬菜鮮調味品的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種麻辣蔬菜鮮調味品，屬於調味品領域，一種麻辣蔬菜鮮調味品，有以下組份組成，各組份的重量份數如下：食鹽、味精、I+G、植物水解蛋白、花椒粉、辣椒粉、八角粉、生薑粉、胡椒粉、砂糖、洋蔥粉、芹菜粉、紫菜粉、海帶粉。本發明的有益效果：本發明通過在調味品中加入蔬菜，改善了調味品的口感，增加了調味品中的維生素和膳食纖維含量，提高了調味品的營養價值。
【專利說明】一種麻辣蔬菜鮮調味品
【技術領域】
[0001]本發明屬於調味品領域，具體涉及一種麻辣蔬菜鮮調味品。
【背景技術】
[0002]複合調味料正在向多樣化，天然化，健康化，方便化方向發展，調味品往往採用化學合成的方法製備，往往會對人體產生副作用，而蔬菜中含有人體必需的維生素，礦物質和膳食纖維，且許多蔬菜能增加食品的天然感和醇厚味，因此，開發生產天然複合調味料不僅具有天然疏菜的味道，而且同各種香辛料複合後達到健康美味的目的，但是目前市場上複合蔬菜的調味品較少，供顧客選擇的方式較少。
【發明內容】
[0003]為解決現有技術的上述缺點，本發明提供一種麻辣蔬菜鮮調味品，解決了上述缺點。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種麻辣蔬菜鮮調味品，有以下組份組成，各組份的重量份數如下:
食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生薑粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
[0005]一種麻辣蔬菜鮮調味品的製作方法，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機粉碎成60目的粉末；
(2)、將花椒、辣椒、八角、生薑、胡椒分別烘乾，粉碎成60目的粉末；
(3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘乾，粉碎成60目的粉末；
(4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
[0006]本發明的有益效果:本發明通過在調味品中加入蔬菜，改善了調味品的口感，增加了調味品中的維生素和膳食纖維含量，提高了調味品的營養價值。
【具體實施方式】
[0007]—種麻辣蔬菜鮮調味品，有以下組份組成，各組份的重量份數如下:
食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生薑粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
[0008]一種麻辣蔬菜鮮調味品的製作方法，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機粉碎成60目的粉末；
(2)、將花椒、辣椒、八角、生薑、胡椒分別烘乾，粉碎成60目的粉末；
(3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘乾，粉碎成60目的粉末；
(4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
【權利要求】
1.一種麻辣蔬菜鮮調味品，其特徵在於，有以下組份組成，各組份的重量份數如下: 食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生薑粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
2.一種如權利要求1所述的麻辣蔬菜鮮調味品的製作方法，其特徵在於，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機粉碎成60目的粉末； (2)、將花椒、辣椒、八角、生薑、胡椒分別烘乾，粉碎成60目的粉末； (3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘乾，粉碎成60目的粉末； (4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
【文檔編號】A23L1/226GK103621963SQ201310630908
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年12月2日 優先權日:2013年12月2日
【發明者】範亞東 申請人:安徽味仙食品有限公司