一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法
2023-10-05 22:37:44
一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法
【專利摘要】本發明屬於中醫中藥【技術領域】，特別涉及一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法。由以下重量份數的原料配製而成：粳米15～30份、藕粉10～15份、山楂3～5份、烏梅3～5份、鮮棗3～5份、山藥5～8份、陳皮1～3份、金錢草5～8份、佛手3～5份、黨參5～8份、雞內金1～3份、蒲公英1～3份。製備方法是先將陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾熬煮後濾去藥渣，藥液備用；②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用；③粳米淘洗乾淨後，預煮備用；④向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，加水、再加入藕粉，熬煮成粥即可。通過中藥藥膳的調理，有助於術後消化系統能力的恢復，減輕患者痛苦。
【專利說明】 —種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於中醫中藥【技術領域】，特別涉及一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法。
【背景技術】
[0002]膽結石病人術後第一天需禁食，因為腸胃尚處於麻醉狀態，病人只能喝米湯，第二天可以進食。膽管結石手術後的病人則需要禁食三天，無論I天還是3天，對手術後的病人來說，都是需要忍受飢餓的，必須要給消化功能一點時間，讓它恢復恢復。部分病人還會有術後腹瀉、噁心、嘔吐的症狀，身體會處於非常虛弱的狀態。而且即使過了 I天至3天，因消化系統一時承受不了太重的負擔，也不可以隨便進食。
[0003]做了膽結石手術，在以後的生活中應注意脂肪高的食物要限制，一切油炸食品和脂肪高的食物不要吃，因為體內缺少了膽汁濃縮功能，因此對油膩食物的消化能力減弱，可能會導致消化不良的現象或者是腹瀉。因此，需要針對術後病人的特點，製備一種用於膽結石術後調養的藥膳來幫助病人恢復。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種用於膽結石術後的藥膳配方及其製備方法，通過中藥藥膳的調理，有助於術後消化系統能力的恢復，減輕患者痛苦。
[0005]本發明提供一種用於膽結石術後調養的藥膳配方，由以下重量份數的原料配製而成:粳米15?30份、藕粉10?15份、山楂3?5份、烏梅3?5份、鮮棗3?5份、山藥5?8份、陳皮I?3份、金錢草5?8份、佛手3?5份、黨參5?8份、雞內金I?3份、蒲公英I?3份。
[0006]進一步優選為由以下重量份數的原料配製而成:粳米25份、藕粉12份、山楂5份、烏梅5份、鮮率4份、山藥6份、陳皮2份、金錢草6份、佛手3份、黨參6份、雞內金2份、蒲公英2份。
[0007]製備方法①將陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾，晾乾後的藥材放入砂鍋中，加入清水超過藥材高度4?6cm，武火煮沸40?50min，改用文火煎熬，熬煮30?40min後濾去藥渣，藥液備用；②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用；③粳米淘洗乾淨後，加150?300份水於壓力鍋中預煮15?20min後轉入不鏽鋼鍋內；④向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，並加水至500?700份，再加入藕粉，熬煮30?40min成粥即可。
[0008]同時，還可以根據食用者口味的不同，在熬煮後的藥膳中加入糖水進行調味。
[0009]藥理分析:
[0010]粳米:粳米是大米的一種，其粥有「世間第一補」之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
[0011]藕粉:一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
[0012]山楂:山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
[0013]烏梅:烏梅中含兒茶酸能促進腸蠕動，便秘之人宜食之。含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
[0014]鮮棗:味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
[0015]山藥:有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、道精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
[0016]陳皮:理氣健脾，燥溼化痰。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0017]金錢草:全草供藥用，有清熱利尿、祛風止痛、止血生肌、消炎解毒、殺蟲之功。可治急慢性肝炎，黃疸型肝炎，膽囊炎，腎炎，泌尿系感染，扁桃腺炎，口腔炎及癰疔療毒，毒蛇咬傷，乳癰，痢疾，瘧疾，肺出血等。藥理及臨床證實金錢草確有利膽作用，能促進肝細胞分泌膽汁，使肝膽內膽汁增多，內壓增高，奧狄氏括約肌鬆弛，致使膽汁排洩增加。
[0018]佛手:健脾養胃，理氣止痛。治療胃弱氣滯、食欲不振、消化不良、脅脹、痰咳、嘔吐等病症。有疏肝解鬱、燥溼化痰、理氣和中的功效，常用於肝鬱氣滯、脾胃氣滯和痰溼壅肺等症。
[0019]黨參:黨參味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。
[0020]雞內金:消食健胃助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痺乳蛾，牙疳口瘡。
[0021]蒲公英:性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼熱、黃疸、小便淋浙澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
[0022]本發明的製作方法採用中藥成分先熬煮再入方，最大程度發揮藥性，配合清淡養生食材，避免因攝入過多油膩食物而造成消化不良等症狀；添加黨參等補中益氣的藥材，利於手術後病人元氣恢復。而且製備工藝簡單，可適合於家庭應用，亦可適合工廠化大規模生產。
【具體實施方式】
[0023]實施例1:
[0024]一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法，由以下重量份數的原料配製而成:粳米25份、藕粉12份、山楂5份、烏梅5份、鮮棗4份、山藥6份、陳皮2份、金錢草6份、佛手3份、黨參6份、雞內金2份、蒲公英2份。
[0025]製備方法①將陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾，晾乾後的藥材放入砂鍋中，加入清水超過藥材高度5cm，武火煮沸45min，改用文火煎熬，熬煮35min後濾去藥渣，藥液備用；②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用；③粳米淘洗乾淨後，加200份水於壓力鍋中預煮ISmin後轉入不鏽鋼鍋內向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，並加水至600份，再加入藕粉，熬煮35min成粥即可。
[0026]實施例2:
[0027]—種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法，由以下重量份數的原料配製而成:粳米15份、藕粉15份、山楂3份、烏梅5份、鮮棗3份、山藥8份、陳皮I份、金錢草8份、佛手3份、黨參8份、雞內金I份、蒲公英3份。
[0028]製備方法①將陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾，晾乾後的藥材放入砂鍋中，加入清水超過藥材高度4cm，武火煮沸40min，改用文火煎熬，熬煮30min後濾去藥渣，藥液備用；②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用；③粳米淘洗乾淨後，加150份水於壓力鍋中預煮15min後轉入不鏽鋼鍋內向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，並加水至500份，再加入藕粉，熬煮30min成粥即可。
[0029]實施例3:
[0030]一種用於膽結石術後調養的藥膳配方及其製備方法，由以下重量份數的原料配製而成:粳米30份、藕粉10份、山楂5份、烏梅3份、鮮棗5份、山藥5份、陳皮3份、金錢草5份、佛手5份、黨參5份、雞內金3份、蒲公英I份。
[0031]製備方法①將陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾，晾乾後的藥材放入砂鍋中，加入清水超過藥材高度6cm，武火煮沸50min，改用文火煎熬，熬煮40min後濾去藥渣，藥液備用；②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用；③粳米淘洗乾淨後，加300份水於壓力鍋中預煮20min後轉入不鏽鋼鍋內向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，並加水至700份，再加入藕粉，熬煮40min成粥即可。
[0032]以上已將本發明做一詳細說明，以上所述，僅為本發明之較佳實施例而已，當不能限定本發明實施範圍，即凡依本申請範圍所作均等變化與修飾，皆應仍屬本發明涵蓋範圍內。
【權利要求】
1.一種用於膽結石術後調養的藥膳配方，其特徵在於由以下重量份數的原料配製而成:粳米15?30份、藕粉10?15份、山楂3?5份、烏梅3?5份、鮮棗3?5份、山藥5?8份、陳皮I?3份、金錢草5?8份、佛手3?5份、黨參5?8份、雞內金I?3份、蒲公英I?3份。
2.如權利要求1所述的用於膽結石術後調養的藥膳配方，其特徵在於由以下重量份數的原料配製而成:粳米25份、藕粉12份、山楂5份、烏梅5份、鮮棗4份、山藥6份、陳皮2份、金錢草6份、佛手3份、黨參6份、雞內金2份、蒲公英2份。
3.一種製備如權利要求1所述的用於膽結石術後調養的藥膳配方的方法，其特徵在於由以下步驟組成: ①捋陳皮、金錢草、佛手、黨參、雞內金、蒲公英洗淨晾乾，晾乾後的藥材放入砂鍋中，加入清水超過藥材高度4?6cm,武火煮沸40?50min,改用文火煎熬,熬煮30?40min後濾去藥渣，藥液備用: ②山楂、烏梅、鮮棗洗淨去核剪碎備用，山藥去皮洗淨切段備用: ③粳米淘洗乾淨後，加150?300份水於壓力鍋中預煮15?20min後轉入不鏽鋼鍋內: ④向不鏽鋼鍋中加入步驟①、②處理的物料，並加水至500?700份，再加入藕粉，熬煮30?40min成粥即可。
【文檔編號】A23L1/29GK104161264SQ201410397009
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年8月13日 優先權日:2014年8月13日
【發明者】王金枝 申請人:王金枝