糯米餈粑冷了可以吃嘛（糯米紅糖餈粑中午剛做完）

2023-10-13 21:50:35

去飯店吃，也是偶爾發現的一道小甜品，深得我愛，便回家如法炮製，味道果然不輸店家。簡單、好吃，可以再做的飯後甜品。（我都把它變成了開胃前菜了）

By XKP

用料

做法步驟

1、糯米粉 水和面，醒面十分鐘

2、直接拍平，刮板整理成長方形，厚度約1CM，我的比較厚，中間又切了一刀。（因為擀開有點粘擀麵杖，我直接拍平，橫切去薄），用手滾一下成圓柱體。推一下不規則地方就有型了。下油鍋炸。

3、紅糖 水小鍋熬製，

4、至紅糖全部融化，冒大泡，不可太濃稠，我的因為紅糖太幹，吸水較多，中間加了一次水。

5、炸好的樣子

6、撒熟黃豆粉，可。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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