礦泉茶水的製作方法
2023-10-18 05:29:39 1
專利名稱：礦泉茶水的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料，特別涉及一種採用天然礦泉水與綠色食品配製而成的礦泉茶水。
隨著人們生活水平的提高，人們的身體保健意識也在加強，為了增強體質，延年益壽，人們的飲食結構也發生了變化，越來越多的人開始重視飲食的科學性，因而，市場上各種綠色食品，礦泉水飲料、易拉罐茶水等也越來越受到人們的青睞。但是，目前國內廠家所生產的飲用茶水，如冰茶、冷茶、果茶、「奧得賽」茶等多以果味香精、食用色素、糖加自來水配製而成，長期飲用不利於身體健康，而且易拉罐裝茶水易產生鐵腥氣味，影響口感。
本發明的目的在於提供一種品味純正，富含人體所需的多種微量元素，採用綠色食品一天然礦泉水與質量上承茶葉配製而成的礦泉茶水。
本發明的目的是通過如下技術方案來實現的一種礦泉茶水，包括天然礦泉水、茶葉、添加劑，其特徵在於它是由茶葉與天然礦泉水按一定比例加熱浸泡成濃茶，再按一定比例與天然礦泉水配製為成品。
所述的茶葉與天然礦泉水的配比(質量)為1∶80-120克，濃茶與天然礦泉水的配比(質量)為1-5∶8-15克。
所述的添加劑可以是食糖、中草藥。
所述的成品可採用無毒塑料瓶灌裝。
所述的礦泉茶水的製備方法，其工藝步驟為；優選茶葉→電熱浸泡→濃茶→配製成品→一次過濾→入儲水罐→二次過濾→紫外線殺菌→淨化棒殺菌→無菌灌裝→封口→燈檢→貼標→裝箱。
本發明由於採用綠色食品—優質天然礦泉水與質量上乘的茶葉配製而成富含多種微量元素，又具有原茶純正的芳香礦泉茶水，是利用普通自來水配製加工而成的飲品所不能取代和不能媲美的。長期飲用即能消暑，解渴、提神，改善胃腸道的消化功能，又可健體強身。是發展我國悠久茶文化的現代需要，喝茶不同開水泡，即便於攜帶又節約時間，給人們的日常生活及出行帶來方便。由於採用無毒塑料瓶灌裝，成本低廉，低於易拉罐的五倍，而且口感清香，品味純正。
圖1為本發明的工藝流程框圖。
下面結合附圖進一步說明本發明礦泉茶水主要是由純天然綠色食品(即在土質向陽、水無汙染、不使用化肥的條件種植的果、菜、茶)為原料，本發明選用質量上乘的紅茶、綠茶、花茶葉為原料與優質天然礦泉水按一定比例配製而成。天然礦泉水可選自滴水洞富硒礦泉水或銀狐洞麥飯石礦泉水，上述礦泉水都含有豐富的硒、鍶、鋅、錳、鋰、鐵、鉬、鈣、鎂、硼、氟、偏矽酸等多種對人體健康有益的微量元素，具有消炎殺菌、增強細胞活力和生物活性的功能。並根據人們的年齡、口味、體況不同配以添加劑如蔗糖、中草藥和不同的茶葉濃度，其不同品種的配比可由以下實施例給出。
實施例1其配比(質量)為綠茶(或花茶)葉1克、天然礦泉水100克加熱浸泡成濃茶，再以濃茶3克、天然礦泉水10克配製成成品。為普通型，適於任何年齡段的人們飲用。
實施例2其配比(質量)為花茶葉1克、天然礦泉水120克加熱浸泡成濃茶，再以濃茶1克、天然礦泉水15克、蔗糖3克配製成成品。為香甜型，適於少年兒童飲用。
實施例3其配比(質量)為紅茶1克、天然礦泉水80克加熱浸泡成濃茶，再以濃茶5克、天然麥飯石礦泉水8克，中草藥(根據人體某些疾病選用)1克配製成成品。為補益型，適於體虛者飲用。
除上述實施例，在生產中還可以配製出系列化產品。
本發明的製備方法，可包括以下工藝步驟優選茶葉質量上承、新鮮。→電熱浸泡將茶葉與天然礦泉水按比例投入高溫蒸煮罐，溫度在100-150℃，電加熱40分鐘浸泡成濃茶→配製成品按比例與天然礦泉水攪拌均勻。→一次過濾採用市售紗棒泵過濾器過濾。→注入儲水罐→二次過濾採用市售中空纖維過濾器進行水處理。→紫外線殺菌採用市售紫外線消毒器滅菌，即過即走。→淨化棒殺菌即過即走，嚴格消毒，執行企標，菌數不能超標。→無菌灌裝採用市售無毒塑料瓶灌裝機。→封口→燈檢→貼標→裝箱。
上述設備為現有技術，可選用國內外先進的無毒、無菌流水作業天然礦泉水生產設備。
權利要求
1.一種礦泉茶水，包括天然礦泉水、茶葉、添加劑，其特徵在於它是由茶葉與天然礦泉水按一定比例加熱浸泡成濃茶，再按一定比例與天然礦泉水配製為成品。
2.根據權利要求1所述的礦泉茶水，其特徵在於茶葉與天然礦泉水的配比(質量)為1∶80-120克，濃茶與天然礦泉水的配比(質量)為1-5∶8-15克。
3.根據權利要求1所述的礦泉茶水，其特徵在於添加劑可以是食糖、中草藥。
4.根據權利要求1所述的礦泉茶水，其特徵在於成品可採用無毒塑料瓶灌裝。
5.一種製備礦泉茶水的方法，其特徵在於，其工藝步驟為；優選茶葉→電熱浸泡→濃茶→配製成品→一次過濾→入儲水罐→二次過濾→紫外線殺菌→淨化棒殺菌→無菌灌裝→封口→燈檢→貼標→裝箱。
全文摘要
一種礦泉茶水,它是由茶葉與天然礦泉水按一定比例加熱浸泡成濃茶,再按一定比例與天然礦泉水、添加劑等配製而成。選料自綠色食品,富含多種微量元素,又具有原茶純正的芳香,質量優於自來水配製的飲品,利於人體健康。而且便於攜帶,成本低廉。
文檔編號A23F3/30GK1199556SQ9710432
公開日1998年11月25日 申請日期1997年5月21日 優先權日1997年5月21日
發明者邢澤立 申請人:邢澤立