一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝的製作方法
2023-10-17 21:47:39 2
一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝，各組分的重量比配比為：魚粉30％、豆粕10％、次粉16％、蝦殼粉5.5％、魚油0.4％、磷脂0.01％、脫殼素0.09、鮮貝殼5％、糯米飯18％、冰鮮低值魚15％。本發明利用高粘性稻米和鮮活魚飼料粘合力強、穩定性好的特性，將豆粕粉料均勻地聚合在粘性稻米的糊精分子中，形成穩定的膠合狀態，消化性能高、適口性好、來源廣泛、價格低廉。
【專利說明】
—種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及水產養殖【技術領域】，尤其是涉及三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝。
【背景技術】
[0002]三疣梭子蟹是寧波市四大水產養殖的主導產業之一，寧波的梭子蟹養殖形勢已成為我國梭子蟹養殖產業的晴雨表。但作為三疣梭子蟹優質餌料生物的低值貝類，因資源有限已不能滿足養殖的需要，而使用小雜魚飼養的營養單調且不平衡，殘餌又易汙染水質造成水質富營養化和誘發病害。目前，梭子蟹人工配合飼料的應用，還處於開發階段。而梭子蟹攝食不同於一般魚蝦類，其生產的餌料要求在水中更具穩定性和堅韌性。
[0003]如申請號為200510061563.2的發明專利公開了一種螃蟹軟顆粒配合飼料生產工藝，其採用加水造粒及熟化，水的重量含量為25-45%，主要解決兩個問題:1、加水造粒的軟顆粒配合飼料的保質期不長，通常採用配合飼料粉現做現用，因而其生產設備、動力源、生產場所及生產技術人員存在諸多困難；2、軟顆粒配合飼料在水中的穩定性達不到螃蟹進食習慣的要求，一般在6小時以內就會在水中潰散而汙染水質。
[0004]上述加水造粒製成的軟顆粒配合飼料由於添加了粘合劑，在一定程度上延長了水中的穩定性時間，但是由於該添加的粘合劑為工業製品，其適口性與消化性差，不利於螃蟹攝食，尤其是三疣梭子蟹的攝食特性更為挑剔，雖然該軟顆粒配合飼料的穩定性和保鮮性比傳統硬顆粒飼料有所改觀，但適口性和消化性不佳，會直接影響三疣梭子蟹的攝食性和攝食量，對三疣梭子蟹的生長造成影響，殘留飼料仍會對水質造成汙染。
【發明內容】
[0005]針對上述現有技術存在的不足，本發明的目的是提供一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方及其加工工藝。
[0006]為了實現上述目的，本發明所採用的技術方案是:
[0007]一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方，各組分的重量比配比為:魚粉30 %、豆柏10%、次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油0.4%、磷脂0.01 %、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15%。
[0008]一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的加工工藝，包含如下步驟:
[0009]S1:按重量比配比稱取魚粉30%、豆柏10%、次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油0.4%、磷脂0.01 %、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15% ；
[0010]S2:將經過清洗處理的冰鮮低值魚和鮮貝殼絞碎做成魚漿備用；將魚油、磷脂和脫殼素加入到蝦殼粉中攪拌混合，然後加入到次粉中攪拌混合，最後加入到豆柏粉與魚粉的混合料中攪拌混合，製得混合乾料備用；
[0011 ] S3:先將S2中的魚漿與粢飯攪拌混合，再將混合乾料逐漸與其混合均勻，製得混合餌料備用；
[0012]S4:將S3中的混合餌料擠壓成型製得長條狀餌料，平攤於篩網或網布上自然冷卻，然後用機械切斷或手工剪切製得軟顆粒餌料。
[0013]其中，所述糯米飯為將糯性稻米清洗浸泡、上蒸籠蒸熟、通氣冷卻製得。
[0014]採用上述技術方案後，本發明和現有技術相比所具有的優點是:
[0015]本發明是一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方與加工工藝，它包括幹質原料選擇、粉碎、配比，鮮活冷凍原料斬拌、打漿、配比，高粘性稻米浸泡、熟化、混合、擠壓成型等步驟。本發明的原料配比和加工方法利用高粘性稻米和鮮活魚飼料粘合力強、穩定性好的性能與豆柏等非粘性蛋白粉狀料結合，將豆柏粉料均勻地聚合在高粘性稻米的糊精分子中，形成穩定的膠合狀態。本發明的加工餌料原料，消化性能高、適口性好、來源廣泛、價格低廉。本發明的加工方法，無須高能耗動力源，設備簡單、實用、工藝流程可操作性強，並免除幹顆粒飼料制粒時的加熱和乾燥過程而避免營養成分的損失，且適口性好，減少了因適口性差而造成的飼料浪費現象，並可充分利用當地自然資源，解決養殖過程中三疣梭子蟹餌料不足、病害發生和水質下降等問題，從而實現高產、高效、環保的技術效果。
【具體實施方式】
[0016]以下所述僅為本發明的較佳實施例，並不因此而限定本發明的保護範圍。
[0017]實施例，
[0018]一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方，各組分的重量比配比為:魚粉30 %、豆柏10%,次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油0.4%、磷脂0.01%、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15%。糯米飯(高粘性稻米)和鮮活魚飼料粘合力強、穩定性好，將豆柏粉料均勻地聚合在粘性稻米的糊精分子中，形成穩定的膠合狀態。其利用高粘性稻米製得的粢飯替代現有的工業化粘合劑，穩定性和適口性更好，養分價值更高，利於三疣梭子蟹的攝食和生長。
[0019]一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的加工工藝，包含如下步驟。
[0020]S1:按重量比配比稱取魚粉30%、豆柏10%、次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油
0.4%、磷脂0.01 %、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15% ;豆柏、魚粉、次粉，目測無黴變、蛀蟲，符合相應的國家衛生標準，其中，魚粉應符合《GB/T19164-2003魚粉國家標準》，飼用去皮豆柏應符合國家二級標準以上。將稱量後的幹質原料按數量大小，先粉碎數量小的，再粉碎數量大的，原料細度要求達到80目標準。
[0021]S2:將經過清洗處理的冰鮮低值魚和鮮貝殼絞碎做成魚漿備用，小雜魚應新鮮、無異味，並經清潔水洗淨備用；冷凍魚原料應來自_15°C以上庫溫的冷藏庫內，解凍並用清潔水洗淨備用。將魚油、磷脂和脫殼素加入到蝦殼粉中攪拌混合，然後加入到次粉中攪拌混合，最後加入到豆柏粉與魚粉的混合料中攪拌混合，製得混合乾料備用。
[0022]S3:先將S2中的魚漿與粢飯攪拌混合，再將混合乾料逐漸與其混合均勻，製得混合餌料備用。
[0023]S4:將S3中的混合餌料通過絞肉機擠壓成型製得長條狀餌料，平攤於篩網或網布上自然冷卻，然後用機械切斷或手工剪切製得軟顆粒餌料。將加工好的軟顆粒餌料直接投喂，或放入0°C?-4°C冷庫中保存，放置時間不宜超過7天。
[0024]其中，所述糯米飯為將糯性稻米清洗浸泡、上蒸籠蒸熟、通氣冷卻製得。
[0025]採用本發明的餌料配方及其加工工藝，可延長配合餌料在水中的穩定性，並能達到8小時以上。本發明的梭子蟹軟顆粒餌料採用高粘性熟化稻米、新鮮或冷凍的小雜魚與具有特定營養成分的粉狀物質按一定比例，攪拌混合併經軟顆粒機擠壓成型而製成，質量穩定，它可綜合鮮魚和硬顆粒飼料的長處，從而大大提高養殖三疣梭子蟹的生長速度和飼料效率；並可保護漁業資源，提高飼料利用率，增長綜合效益。
[0026]以上所述僅是本發明的較佳實施方式，故凡依本發明專利申請範圍所述的構造、特徵及原理所做的等效變化或修飾，均包括於本發明專利申請範圍內。
【權利要求】
1.一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的配方，其特徵在於，各組分的重量比配比為:魚粉30%、豆柏10%、次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油0.4%、磷脂0.01 %、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15%。
2.一種三疣梭子蟹軟顆粒餌料的加工工藝，其特徵在於，包含如下步驟: 51:按重量比配比稱取魚粉30%、豆柏10%、次粉16%、蝦殼粉5.5%、魚油0.4%、磷脂0.01 %、脫殼素0.09、鮮貝殼5%、糯米飯18%、冰鮮低值魚15% ； 52:將經過清洗處理的冰鮮低值魚和鮮貝殼絞碎做成魚漿備用；將魚油、磷脂和脫殼素加入到蝦殼粉中攪拌混合，然後加入到次粉中攪拌混合，最後加入到豆柏粉與魚粉的混合料中攪拌混合，製得混合乾料備用； 53:先將S2中的魚漿與粢飯攪拌混合，再將混合乾料逐漸與其混合均勻，製得混合餌料備用； 54:將S3中的混合餌料擠壓成型製得長條狀餌料，平攤於篩網或網布上自然冷卻，然後用機械切斷或手工剪切製得軟顆粒餌料。
3.根據權利要求2所述的三疣梭子蟹軟顆粒餌料的加工工藝，其特徵在於:所述糯米飯為將糯性稻米清洗浸泡、上蒸籠蒸熟、通氣冷卻製得。
【文檔編號】A23K1/14GK104222547SQ201410376970
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年7月30日 優先權日:2014年7月30日
【發明者】施建華, 沈小追 申請人:奉化市新宇水產養殖專業合作社