含有苦菜汁的保健飲料的製作方法

2023-10-18 02:48:54 2

專利名稱：含有苦菜汁的保健飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種含有蔬菜汁液提取的保健飲料，具體地說是含有苦採汁和藥物溶液的保健飲料。按照國際專利分類為A23L2/02 。
技術背景目前保健飲料有很多，特別是隨遇飲料處，冷、熱、飲料很常見，大 多是採用果料或食用果根頸之類的。露露牌杏仁飲料、椰汁、甘蔗汁，還 有各種果汁、咖啡等飲料；而使用菜汁的地方，大都是配以麵粉製作合面 食品，如麵條、餅、糕點類；也有自行操作壓搾的飲料，即做即飲的黃瓜 汁、西紅柿汁等等。另外，有以保健為目的帶有藥物的苦菜酒、苦菜飲品； 其中苦菜又名苦苣菜，是多年生草本植物，屬菊科，含有臘醇、膽鹼、酒 石酸、苦味素等化學物質。所含維生素C 88毫克，是菠菜中含量的2.1倍， 含有的胡蘿蔔素3.22毫克，是菠菜中含量的2.3倍。黃連用於溼熱痞滿、 嘔吐吞酸，瀉痢，黃膽，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，目赤，牙痛， 消渴，癰腫癤瘡，處治溼疹，溼瘡，耳道流膿。檀香則具有理氣、合胃的 作用。用於脘腹疼痛，噎膈，嘔吐。食鹽可調味，補充汗水失掉過多。 發明內容本發明的目的在於避免上述技術不足之處，而提供一種成本低、具有 清熱、理氣的含有苦菜汁的保健飲料。本發明的目的之二是提供一種成本低、具有清熱、理氣的含有苦菜汁 的保健飲料的製備方法。本發明的任務是這樣實現的含有苦菜汁的保健飲料，其特徵在於飲 料中所包括有的成分、容積用量，通過以下描述予以說明在本發明中的含有苦菜汁的保健飲料，包括有下列成分-苦菜汁 5 15ml, 黃連液 0.5 1.5ml檀香液 卜3ml 水 40 125ml。進一步的，本發明的含有苦菜汁的保健飲料，包括有下列成分-苦菜汁 8 13ml 黃連液 0.7 1.3ml1.5 2.5ml 水 55 100ml。較好的是，本發明的含有苦菜汁的保健飲料，包括有下列成分苦菜汁 9 llml 黃連液 0.9 l.lml檀香液 1.8 2.2ml 水 80 85ml。本發明的含有苦菜汁的保健飲料的製備方法，其特徵在於飲料是由苦 菜汁和黃連液、檀香液與水均勻混合而構成；具體地方法步驟如下1) 、製作苦菜汁選用無汙染、黴點變質的鮮嫩苦菜苗，洗淨離水， 用壓榨機壓搾，取用原汁備用；2) 、製作黃連液將精選的黃連、放在非金屬器皿中，按照l: 200的 重量份比加水，再加熱到水沸騰，在水開後的前5分鐘內，取出溶液備用；3) 、製作檀香液採購市場上藥用檀香，放在非金屬器皿中，按照l:200的重量份比加水，再加熱到水沸騰，在水開後的前15分鐘內，取出 煎熬的溶液備用；4) 、採用標準度量衡，按照包括有的成分、容積用量份，分別量取苦 菜榨汁、黃連液、檀香液和水倒入非金屬器皿中、攪拌均勻生成混合藥液;5) 、將混合藥物再經過200目以上的過濾，去除溶液中的雜質；6) 、消毒滅菌將混合藥物放在消毒設備中，進行消毒滅菌半小時左 右，生成含有苦菜汁的保健飲料；7) 、按用量要求不同，將含有苦菜汁的保健飲料，分別裝進已經消毒 過的大、中、小瓶或罐中；8) 、進行成品檢驗、標貼生產日期、期限，裝箱入庫待發貨。本發明還可以按照容積用量份比，以苦菜榨汁黃連液檀香液水 =10 : i : 2 : 83，分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水，再進行混合、攪拌均勻而生成混合藥液；本發明或將含有苦菜汁的保健飲料，按用量要求不同，裝在已經消毒 過、與其不起反應的大、中、小容器中。本發明中所用的水為純淨水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。本發明與現有技術相比較的優點是含有苦菜汁的保健飲料，其中苦 菜的營養價值較高，每百克鮮菜中，含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物 纖維5.8克，鈣120毫克，磷52毫克，和鋅、鐵、銅、錳等微量元素；以 及維生素B,、 B2、 C、胡蘿蔔素、煙酸等。食用苦菜有助於促進人體內抗 體的合成，增加機體的免疫力，促進大腦機能。鐵元素預防貧血，多種無 機鹽與微風量元素有利於兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口癒合、 防止維生素缺乏等。黃連具有清熱燥溼、瀉火解毒功效，酒黃連善清上焦火熱；薑黃連清胃和胃止嘔；萸黃連舒肝，用於肝吸不和，嘔吐吞酸。檀 香則具有理氣、和胃的作用。用於脘腹疼痛，噎膈，嘔吐。本發明適用於 飲料等各種直接食用品，是屬於限時短期保健食品。
具體實施方式
實施例1 ，含有苦菜汁的保健飲料，具體的製作方法步驟如下-1) 、製作苦菜汁選用無汙染、黴點變質的鮮嫩苦菜苗，洗淨離水， 用壓榨機榨取原汁，備用；2) 、製作黃連煎液精選黃連按照l: 200的重量份比加水，放在非金 屬器皿中，再加熱到水沸騰，在水開後的前5分鐘時間內，取出溶液備用；3) 、製作檀香液採用市場上藥用檀香，按照1: 200的重量份比加 水，放在非金屬器皿中，再加熱到水沸騰，在水開後的前15分鐘時間內， 取出煎熬的溶液備用；4) 、採用度量衡，按容積用量份取苦菜榨汁10毫升、黃連煎液1.0毫 升、檀香煎液2毫升、水83毫升，量出苦菜汁、各味藥物液；5) 、將量出的苦菜汁、各味藥物液進行混合、攪拌均勻生成混合藥液；6) 、將混合藥液再經過200目以上的過濾，去除溶液中的雜質；7) 、按用量要求不同，將含有苦菜汁的保健飲料，分別裝進已經消毒 過的大、中、小瓶或罐中；8) 、消毒滅菌將裝罐成品放在常壓消毒設備中，進行消毒滅菌半小 時左右；9) 、冷卻、成品檢驗、合格、貼標、裝箱入庫待發貨。 本發明中所用的水為純淨水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 實施例2含有苦菜汁的保健飲料，具體的製作方法步驟如下1) 、製作苦菜汁選用無汙染、黴點變質的鮮嫩苦菜苗，洗淨離水， 用壓搾機榨取原汁，備用；2) 、製作黃連煎液精選黃連，按照l: 200的重量份比加水，放在非 金屬器皿中，再加熱至水開，在水開後的前5分鐘時間內，取出溶液備用；3) 、製作檀香液採用市場上藥用檀香，按照1: 200的重量份比加 水，放在非金屬器皿中，再加熱至水開，在水開後的前15分鐘時間內，取 出煎熬的溶液備用；4) 、採用標準度量衡，按容積用量份取苦菜搾汁13毫升、黃連煎液1.3毫升、檀香煎液2.3毫升、水86毫升，分別量出苦菜汁和藥物液；5) 、將量出的苦菜汁和藥物液進行混合、攪拌均勻生成混合藥液；6) 、將混合藥液再經過200目以上的過濾，去除溶液中的雜質；7) 、按用量要求不同，將含有苦菜汁的保健飲料，分別裝進已經消毒 過的大、中、小瓶或罐中；8) 、消毒滅菌將裝罐成品放在常壓消毒設備中，進行消毒滅菌半小 時左右；9) 、冷卻、成品檢驗、合格、貼標、裝箱入庫待發貨。 本發明中所用的水為純淨水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 實施例3含有苦菜汁的保健飲料，具體的製作方法步驟如下1) 、製作苦菜汁選用無汙染、黴點變質的鮮嫩苦菜苗，洗淨離水， 用壓搾機搾取原汁，備用；2) 、製作黃連煎液精選黃連，按照1.* 200的重量份比加水，放在非 金屬器皿中，再加熱至水開，在水開後的前5分鐘時間內，取出溶液備用；3) 、製作檀香液採用市場上藥用檀香，按照1: 200的重量份比加 水，放在非金屬器皿中，再加熱至水開，在水開後的前15分鐘時間內，取 出煎熬的溶液備用；4) 、採用標準度量衡，按容積用量份取苦菜榨汁30毫升、黃連煎液3.0 毫升、檀香煎液6毫升、水249毫升，分別量出苦菜汁、各味藥物液，-5) 、將量出的各味藥物汁、液進行混合、攪拌均勻生成混合藥液；6) 、將混合藥液再經過200目以上的過濾，去除溶液中的雜質；7) 、按用量要求不同，將含有苦菜汁的保健飲料，分別裝進已經消毒 過的、與其不起反應的大、中、小容器中；8) 、消毒滅菌將裝有混合藥液的容器放在常壓消毒設備中，進行消 毒滅菌半小時左右；9) 、冷卻、成品檢驗、合格、貼標、裝箱入庫待發貨。 本發明中所用的水為純淨水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。 含有苦菜汁的保健飲料，味苦微甘，清香，色綠黃，具有清熱、理氣的作用。其內有鐵元素、多種無機鹽與微風量元素、多種維生素等，具有 清熱燥溼、瀉火解毒功效，理氣、和胃的作用。
權利要求
1、含有苦菜汁的保健飲料，其特徵在於飲料中所包括有的成分、容積用量，通過以下描述予以說明在本發明中的含有苦菜汁的保健飲料，包括有下列成分苦菜汁 5～15ml， 黃連液 0.5～1.5ml檀香液 1～3ml水 40～125ml。
2、 根據權利要求1所述的保健飲料，其特徵在於包括有下列成分、容積用量苦菜汁 8 13ml 黃連液 0.7 1.3ml檀香液 1.5 2.5ml 水 55 謂ml。
3、 根據權利要求1或2所述的保健飲料，其特徵在於包括有下列成分、容積用量苦菜汁 9 11ml 黃連液 0.9 1.1ml檀香液 1.8 2.2ml 水 80 85ml 。
4、 上述含有苦菜汁的保健飲料製備方法，其特徵在於飲料是由苦菜汁和黃連液、檀香液與水均勻混合而構成；具體地步驟如下1) 、製作苦菜汁選用無汙染、黴點變質的鮮嫩苦菜苗，洗淨離水，用壓榨機壓搾，取用原汁備用；2) 、製作黃連液將精選的黃連，放在非金屬器皿中，按照l: 200的重量份比加水，再加熱到水沸騰，在水開後的前5分鐘內，取出溶液備用；3) 、製作檀香液採購市場上藥用檀香，放在非金屬器皿中，按照l:200的重量份比加水，再加熱到水沸騰，在水開後的前15分鐘內，取出煎熬的溶液備用；4) 、採用標準度量衡，按照上述包括有的成分、容積用量份，分別量取苦菜榨汁、黃連液、檀香液和水倒入非金屬器皿中，攪拌均勻生成混合藥液；5) 、將混合藥液再經過200目以上的過濾，去除溶液中的雜質；6) 、消毒滅菌將混合藥物放在消毒設備中，進行消毒滅菌半小時左右，生成含有苦菜汁的保健飲料；7) 、按用量要求不同，將含有苦菜汁的保健飲料，分別裝進已經消毒過的大、中、小瓶或罐中；8)、進行成品檢驗、標貼生產日期、期限，裝箱入庫待發貨。
5、 根據權利要求4所述的保健飲料，其特徵在於所用的水為純淨水、或蒸餾水、或礦泉水、或去離子水。
6、 根據權利要求4所述的保健飲料的製備方法，其特徵在於或者是按照容積用量份比以苦菜榨汁黃連液檀香液水=10 : i : 2 : 83，分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水，再進行混合、攪拌均勻而生成混合藥液。
7、 根據權利要求4所述的保健飲料的製備方法，其特徵在於或將含有苦菜汁的保健飲料，按用量要求不同，裝在已經消毒過、與其不起反應的大、中、小容器中。
全文摘要
本發明提供一種含有苦菜汁的保健飲料，飲料中由苦菜、黃連、檀香和水混合而成；將黃連、檀香分別按照1∶200的重量份比加水，待加熱至水開後，分別取其前5、15分鐘時間內的溶液備用；將優質鮮嫩苦菜苗洗淨離水，用壓榨機榨取用原汁，按容積比以苦菜榨汁∶黃連液∶檀香液∶水＝10∶1∶2∶83，分別量取出苦菜汁、黃連液、檀香液、水，再進行混合、攪拌均勻而生成混合藥液；經過濾、消毒滅菌後成保健飲料，按照需要配用量進行瓶裝或罐裝、或與其不起反應質地容器裝。苦菜汁的保健飲料有助於促進人體內抗體的合成，理氣、和胃的作用；增加機體免疫力，促進大腦機能、及清熱燥溼、瀉火解毒功效。
文檔編號A23L2/02GK101518338SQ20091013133
公開日2009年9月2日 申請日期2009年4月15日 優先權日2009年4月15日
發明者馬繼龍 申請人:馬繼龍