紀曉嵐巧設「野菜宴」

2023-10-15 17:06:29 1

乾隆皇帝在位期間，一時興起便攜同幾位大臣南下微服私訪，途經濟南。

當晚，乾隆皇帝用膳時，竟發現面前的桌子上「滿盤皆綠」：一桌子的野菜。這時，紀曉嵐誠惶誠恐地跪了下來，對乾隆皇帝說：「臣罪該萬死，實在找不到更好的食物，只能讓皇上勉為其難地吃些野菜吧。」乾隆皇帝吃驚地問：「為何沒有別的食物？」紀曉嵐便故意含糊其辭：「這個臣不太清楚，不過就連這些野菜臣也是費盡心思才找來的。」乾隆皇帝聽了，深覺此地祥和平靜的表面下大有蹊蹺，遂連夜派人前去調查。

適逢濟南遭遇自然災害，糧食收成大減，而國家賦稅卻仍與往年相同。於是，交完賦稅的百姓所剩糧食無幾，有些人家食不果腹，不得不吃些野菜充飢。當時，一些大臣為了面子問題，故意隱瞞災情，從不上報。而且，當地官員早已探聽到了乾隆來訪的消息，提前做好了表面工作，乾隆皇帝滿眼都是一副歌舞昇平的盛世模樣。所以，當隨從的大臣小心翼翼地從側面透露出一點當地的災情時，乾隆皇帝自然表現出了極大的懷疑，甚至險些龍顏大怒。嚇得隨從的大臣都戰戰兢兢、噤聲不語了。

事情很快便有了結果，乾隆皇帝針對災情做出了一系列的措施，百姓的生活得到了很大的改善。至於那一桌子野菜宴，當然是紀曉嵐的刻意為之，聰明的乾隆皇帝之後肯定知曉了，但他並沒有加罪於紀曉嵐。一來是因為紀曉嵐也是為了黎民百姓的疾苦，二來是紀曉嵐的野菜宴中有一道菜，讓乾隆皇帝吃得龍顏大悅，大呼美味。這道菜就是流傳至今，幾乎家喻戶曉的「乾隆白菜」。