鹹菜醃製多久不含亞硝酸鹽
2023-10-15 19:52:49 2
1、醃製時間2天以內或20天以上。
2、科學測定，鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3－8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天後基本消失。所以醃製鹹菜一般時間短的在2天之內，長的應在醃製一個月以後才可以食用。
關鍵詞： 鹹菜 醃製 多久 亞硝酸鹽
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