蔥油魚片如何做
2023-10-05 03:51:59 1
1、草魚500克、料酒10克、生薑3克、鹽3克、蠔油10克、老抽10克。
2、步驟：草魚處理好去除魚骨，取肉。
3、浸泡後取出放入生薑料酒胡椒粉鹽醃製。
4、手抓均勻醃5分鐘，蔥花香菜備用。
5、魚片醃製好下鍋前放入少許澱粉，這樣煮出來的魚片肉質嫩滑不會散。
6、水燒開放入魚片，1分鐘後關火悶20秒，撒上蔥花生薑大蔥段。
關鍵詞： 魚片 如何
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