多功能帶餡疙瘩麵條機的製作方法

2023-10-23 20:09:17

專利名稱：多功能帶餡疙瘩麵條機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備，特別涉及一種多功能帶餡疙瘩麵條機。
背景技術：
市場上現有的麵條機僅能製作帶餡麵條，而不能製作帶餡疙瘩麵條；而且，由於結 構上的缺陷，餡在麵條中的分布不均勻，即粗細不均、有時斷條。

發明內容本實用新型的目的是為了解決現有麵條機不能製作帶餡疙瘩麵條的問題，以及其 製作的帶餡麵條粗細不均、有時斷條的問題，而提供一種可以克服上述缺點的多功能帶餡 疙瘩麵條機。 本實用新型是由面料螺杆、二卡式軸承、對輪、內筒、進面鬥、送面臺、餡料螺杆、鏈 輪、鏈條、外筒、二卡式旋刀、進餡鬥、面室模頭、餡室模頭、出餡管、緊固套、卡式螺杆、卡式 螺母、二減速器和二電機組成，內筒的上部設有進餡鬥，該進餡鬥與傾斜的送面臺相通，面 料螺杆橫置在內筒內，面料螺杆的右端與內筒之間設置卡式軸承，該卡式軸承通過對輪與 減速器的輸出軸聯接，減速器由電機帶動；外筒套設在內筒外周的左段，外筒內具有餡料螺 杆，該餡料螺杆活動套設在內筒上，鏈輪通過卡式軸承套合在內筒上，鏈輪位於餡料螺杆的 右端，並與餡料螺杆聯接，減速器通過鏈條帶動鏈輪轉動，減速器由電機帶動，餡料螺杆的 左端具有卡式旋刀，該卡式旋刀套合在內筒外周上，並與餡料螺杆一同轉動，餡室模頭呈圓 圈形，餡室模頭套在外筒和內筒之間，餡室模頭均勻分布設置有數根出餡管，該出餡管與餡 室連通，面室模頭位於餡室模頭的外側並由緊固套螺合固定在外筒的左端，面室模頭上開 設有與出餡管數量相同、位置相對應的出面孔，出餡管位於出面孔中，出餡管的外壁與出面 孔的內壁之間具有出面的間隙；面室模頭的中心穿套卡式螺杆，該卡式螺杆的內端位於面 室內並與面料螺杆聯接，可由面料螺杆帶動旋轉，卡式旋刀位於面室模頭的外側，卡式旋刀 套在卡式螺杆上並由卡式螺母緊固，卡式旋刀的半徑大於各出面孔至卡式螺杆中心之間的 距離。 本實用新型的工作原理是和好的面通過送面臺由進面鬥進入面室內，再由旋轉 的面料螺杆擠壓前行，從面室模頭的出面孔擠出呈麵條狀；與此同時，餡料通過進餡鬥進入 餡室，由旋轉的餡料螺杆擠壓前行，從餡室模頭的出餡管擠出，出面孔和出餡管同時分別擠 出面和餡，製成了帶餡的麵條。 另外，當將卡式旋刀安裝在卡式螺杆上後，卡式旋刀可以將擠出的帶餡麵條切成
小段狀，變成帶餡疙瘩條。 本實用新型的有益效果 1、對現有的帶餡麵條機進行了優化設計； 2、功能多，可製作帶餡麵條和帶餡疙瘩條； 3、餡室內餡料螺杆與餡室模頭之間卡式旋刀的設置，可以使餡料的擠出連續均勻，進而使帶餡麵條中的餡料粗細均勻、不斷條； 4、送面臺的設置，可以使進面連續均勻。

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。
具體實施方式請參閱圖l所示，本實施例是由面料螺杆1、卡式軸承2、對輪3、內筒4、進面鬥5、 送面臺6、餡料螺杆7、卡式軸承8、鏈輪9、鏈條10、外筒11、卡式旋刀12、進餡鬥13、面室模 頭14、餡室模頭15、出餡管16、緊固套17、卡式旋刀18、卡式螺杆19、卡式螺母20、減速器 21 、22和電機23、24組成，內筒4的上部設有進餡鬥5，該進餡鬥13與傾斜的送面臺6相通， 面料螺杆1橫置在內筒4內，面料螺杆1的右端與內筒4之間設置卡式軸承2，該卡式軸承 2通過對輪3與減速器21的輸出軸聯接，減速器21由電機23帶動；外筒11套設在內筒4 外周的左段，外筒11內具有餡料螺杆7，該餡料螺杆7活動套設在內筒4上，鏈輪9通過卡 式軸承8套合在內筒4上，鏈輪9位於餡料螺杆7的右端，並與餡料螺杆7聯接，減速器22 通過鏈條10帶動鏈輪9轉動，減速器22由電機24帶動，餡料螺杆7的左端具有卡式旋刀 12，該卡式旋刀12套合在內筒4外周上，並與餡料螺杆7 —同轉動，餡室模頭15呈圓圈形， 餡室模頭15套在外筒11和內筒4之間，餡室模頭15均勻分布設置有數根出餡管16，該出 餡管16與餡室連通，面室模頭14位於餡室模頭15的外側並由緊固套17螺合固定在外筒 11的左端，面室模頭14上開設有與出餡管16數量相同、位置相對應的出面孔25，出餡管16 位於出面孔25中，出餡管16的外壁與出面孔25的內壁之間具有出面的間隙；面室模頭14 的中心穿套卡式螺杆19，該卡式螺杆19的內端位於面室內並與面料螺杆1聯接，可由面料 螺杆l帶動旋轉，卡式旋刀18位於面室模頭14的外側，卡式旋刀18套在卡式螺杆19上並 由卡式螺母20緊固，卡式旋刀18的半徑大於各出面孔25至卡式螺杆19中心之間的距離。 本實施例的工作原理是和好的面通過送面臺6由進面鬥5進入面室內，再由旋轉 的面料螺杆擠壓前行，從面室模頭14的出面孔25擠出呈麵條狀；與此同時，餡料通過進餡 鬥13進入餡室，由旋轉的餡料螺杆7擠壓前行，從餡室模頭15的出餡管16擠出，出面孔25 和出餡管16同時分別擠出面和餡，製成了帶餡的麵條。 另外，當將卡式旋刀19安裝在卡式螺杆19上後，卡式旋刀19可以將擠出的帶餡 麵條切成小段狀，變成帶餡疙瘩條。
權利要求一種多功能帶餡疙瘩麵條機，其特徵在於是由面料螺杆(1)、卡式軸承(2)、對輪(3)、內筒(4)、進面鬥(5)、餡料螺杆(7)、卡式軸承(8)、鏈輪(9)、鏈條(10)、外筒(11)、進餡鬥(13)、面室模頭(14)、餡室模頭(1)、出餡管(16)、緊固套(17)、減速器(21，22)和電機(23，24)組成，內筒(4)的上部設有進餡鬥(5)，面料螺杆(1)橫置在內筒(4)內，面料螺杆(1)的右端與內筒(4)之間設置卡式軸承(2)，該卡式軸承(2)通過對輪(3)與減速器(21)的輸出軸聯接，減速器(21)由電機(23)帶動；外筒(11)套設在內筒(4)外周的左段，外筒(11)內具有餡料螺杆(7)，該餡料螺杆(7)活動套設在內筒(4)上，鏈輪(9)通過卡式軸承(8)套合在內筒(4)上，鏈輪(9)位於餡料螺杆(7)的右端，並與餡料螺杆(7)聯接，減速器(22)通過鏈條(10)帶動鏈輪(9)轉動，減速器(22)由電機(24)帶動，餡室模頭(15)呈圓圈形，餡室模頭(15)套在外筒(11)和內筒(4)之間，餡室模頭(15)均勻分布設置有數根出餡管(16)，該出餡管(16)與餡室連通，面室模頭(14)位於餡室模頭(15)的外側並由緊固套(17)螺合固定在外筒(11)的左端，面室模頭(14)上開設有與出餡管(16)數量相同、位置相對應的出面孔(25)，出餡管(16)位於出面孔(25)中，出餡管(16)的外壁與出面孔(25(的內壁之間具有出面的間隙。
2. 根據權利要求l所述的一種多功能帶餡疙瘩麵條機，其特徵在於所述餡料螺杆(7) 的左端具有卡式旋刀(12)，該卡式旋刀(12)套合在內筒(4)外周上，並與餡料螺杆(7) — 同轉動。
3. 根據權利要求1或2所述的一種多功能帶餡疙瘩麵條機，其特徵在於所述面室模 頭(14)的中心穿套有卡式螺杆(19)，該卡式螺杆(19)的內端位於面室內並與面料螺杆 (1)聯接，卡式旋刀(18)位於面室模頭(14)的外側，卡式旋刀(18)套在卡式螺杆(19)上 並由卡式螺母(20)緊固，卡式旋刀(18)的半徑大於各出面孔(25)至卡式螺杆(19)中心 之間的距離。
4. 根據權利要求1或2所述的一種多功能帶餡疙瘩麵條機，其特徵在於所述的進餡 鬥(13)與傾斜的送面臺(6)相通。
5. 根據權利要求3所述的一種多功能帶餡疙瘩麵條機，其特徵在於所述的進餡鬥 (13)與傾斜的送面臺(6)相通。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能帶餡疙瘩麵條機，由面料螺杆、二卡式軸承、對輪、內筒、進面鬥、送面臺、餡料螺杆、鏈輪、鏈條、外筒、二卡式旋刀、進餡鬥、面室模頭、餡室模頭、出餡管、緊固套、卡式螺杆、卡式螺母、二減速器和二電機組成，本實用新型對現有的帶餡麵條機進行了優化設計，在此基礎上，面室模頭外卡式旋刀的設置，可製作帶餡疙瘩麵條，增加了功能；餡室內餡料螺杆與餡室模頭之間卡式旋刀的設置，可以使餡料的擠出連續均勻，進而使帶餡麵條中的餡料粗細均勻、不斷條；送面臺的設置，可以使進面連續均勻。
文檔編號A21C9/06GK201451179SQ20092009419
公開日2010年5月12日 申請日期2009年8月18日 優先權日2009年8月18日
發明者於始濱 申請人:於始濱