各個少數民族的服飾與飲食習慣（壯民族之服飾與飲食篇）

2023-10-24 00:13:09 1

廣西壯族圖騰，銅鼓

壯族：

壯族是中國少數民族當中人口最多的民族，在全國的31個省、自治區、直轄市中均有壯族分布，主要聚居在南方，範圍東起廣東省連山壯族瑤族自治縣，西至雲南省文山壯族苗族自治州，北達貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣，南抵北部灣。廣西壯族自治區是壯族的主要分布區。除外，少數分布在廣東、湖南、貴州、四川、雲南等省。

壯族圖騰——繡球

壯族源於先秦秦漢時期漢族史籍所記載的居住在嶺南地區的「西甌」、「駱越」等，建國後經民族識別，統一稱為僮（zhuang）族。1965年，根據周恩來總理的提議，將宋代以來文獻記載的僮族改稱壯族。

壯文

中國學者將壯語歸類為漢藏語系壯侗語族壯傣語支，部分外國學者根據壯語同源詞的情況，將壯語劃入澳泰語系。壯語與同語支的泰國語、寮語、傣語相似程度較高。

壯族「三月三」歌圩

壯族服飾：

壯族婦女擅長紡織和刺繡，所織的壯布和壯錦，均以圖案精美和色彩豔麗著稱，還有風格別致的「蠟染」也為人們所稱道。在服飾上，壯族男子與漢族無多大區別，女子則多姿多彩，特別喜歡在鞋、帽、胸兜上用五色絲線繡上花紋、人物、鳥獸、花卉等色彩斑斕的圖案。其服飾以藍黑色衣裙、衣褲式短裝為主。《天下郡國利病書》記載：「壯人花衣短裙，男子著短衫，名曰黎桶，腰前後兩幅掩不及膝，婦女也著黎桶，下圍花幔。

但是，隨著經濟的快速發展，文化的融合交流的密切發展，壯族的傳統服飾除了在特定的節慶出現外，似乎慢慢的淡出了壯民的視野，取而代之的是流行時尚的大眾化時裝。

壯族「三月份」節慶表演

壯族飲食：

壯族的飲食，在種植稻米的地區，喜食大米飯、大米粥，喜歡用糯米製成各種粽子、餈粑、糕餅等食品，愛食酸品。在山區則以玉米、小米、薯類為主食。壯族對禽畜肉不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區不吃狗肉，也有些地區卻酷愛吃狗肉。

酸食（酸嘢）

多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃乾飯，菜餚也較為豐富。壯族男子喜歡飲酒，並以酒招待客人。熱情好客，是壯族人民的良好品質。

五色糯米飯（烏飯）

其中，壯族地區傳統風味小吃——五色糯米飯（烏飯），是因呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每逢農曆三月三、清明、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，就是五色糯米飯登場之時。竹筒飯則是流行於壯族山區的民間野炊食品。

竹筒飯

此外，有趣的是，除夕之夜，全家人吃完團圓飯後，壯族人民便將年初一全天吃的飯煮熟，將雞、鴨、魚、豬肉、蔬菜 等弄好，留到次日吃，俗稱「壓年飯」，以此來預示來年五穀豐登，年年有餘。

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