一種提神醒腦泡騰片及其製備方法與流程
2023-10-24 07:27:07 1
本發明涉及營養保健食品，具體涉及一種提神醒腦泡騰片及其製備方法。
背景技術：
：泡騰片是含有泡騰崩解劑的一種片劑。所謂泡騰崩解劑通常是有機酸和碳酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打)的混合物；泡騰片本身乾燥不含水分，泡騰崩解劑中的兩種物質未電離不能發生反應；但當泡騰片放入水中之後，碳酸氫鈉在水的作用下電離，並發生複分解反應，產生大量二氧化碳，使片劑迅速崩解和融化，有時崩解產生的氣泡還會使藥片在水中上下翻滾，加速其崩解和融化。片劑崩解時產生的二氧化碳部分溶解於飲水中，使飲水喝入口中時有汽水般的美感。當今，由於生活節奏快，工作學習繁忙，人們容易犯困，精神低落。現有的提神醒腦藥品都是口服液或者片劑，所製成的提神醒腦藥品味苦難吃，口感不好、並且效果一般。技術實現要素：發明目的：針對現有問題，本發明提供一種提神醒腦泡騰片及其製備方法，本發明所得泡騰片中薄荷和酸棗仁含量豐富，起到了良好的提神醒腦的功效；同時口感良好，不粘喉，不澀，具有清咽利喉的效果。技術方案：為了實現上述目的，如本發明所述一種提神醒腦泡騰片，主要由以下重量份的原料製成：薄荷40-60份、青果35-55份、陳皮40-60份、酸棗仁20-35份、維生素C1-5份、檸檬酸10-20份、碳酸氫鈉10-15份、AK糖8-16份、三氯蔗糖5-10份以及食品用香精2-5份。進一步地，所述提神醒腦泡騰片，主要由以下重量份的原料製成：薄荷50-55份、青果45-50份、陳皮50-55份、酸棗仁25-30份、維生素C3-4份、檸檬酸15-18份、碳酸氫鈉12-13份、AK糖12-13份、三氯蔗糖6-8份以及食品用香精3-4份。本發明還提供一種提神醒腦泡騰片的製備方法，包括以下步驟：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經冷凍乾燥粉碎、過篩，加入清水，煮沸後文火煎煮，過濾，濾液噴霧乾燥，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經冷凍乾燥後粉碎，過篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片，低溫烘乾後得到成品、包裝。進一步地，步驟(1)和步驟(2)所述冷凍乾燥的溫度為-55--40℃，時間為2-3小時。進一步地，步驟(1)和步驟(2)所述過篩為50-100目篩。進一步地，步驟(1)所述加入清水為薄荷、陳皮、酸棗仁重量5-8倍，煮沸後文火煎煮1-2小時。進一步地，步驟(1)所述濾液噴霧乾燥的溫度為50-65℃，時間1-2小時。進一步地，所述步驟(4)聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中含質量分數5％-10％聚乙烯吡咯烷酮。進一步地，所述步驟(4)中，壓片時的壓力為16-18KN。進一步地，所述的步驟(4)中，壓片後低溫烘乾溫度10-15℃，時間為3-4小時。有益效果：與現有技術相比較，本發明的優點在於該提神醒腦泡騰片中薄荷和酸棗仁含量豐富，起到了良好的提神醒腦的功效；泡騰片中含有特定比例的青果和三氯蔗糖與其他組分混合後可以有效的抑制泡騰片化為飲料後，口感粘喉、偏澀有不舒服的感覺，增加其口感，同時還具有了清咽利喉的功效；同時泡騰片中採用AK糖對崩解劑的穩定性好，甜味高、口感好卻沒有營養，無熱量，在人體內不代謝、不吸收使得這種泡騰片提神醒腦可以適用於是老年人、肥胖病人、糖尿病患者；本發明的製備方法工藝簡單並且綠色環保；本發明的泡騰片攜帶方便，隨泡隨飲，香甜味美，口感柔和度高，選用的中藥原料溫和無刺激，生物利用度高。具體實施方式以下結合實施例對本發明作進一步說明。實施例1組份：薄荷40份、青果35份、陳皮40份、酸棗仁20份、維生素C1份、檸檬酸10份、碳酸氫鈉10份、AK糖8份、三氯蔗糖5份、食品用香精2份，所述用量為重量份數。製備方法：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經-55℃冷凍乾燥粉碎2小時、過50目篩，加入薄荷、陳皮、酸棗仁5倍重量的清水，煮沸後文火煎煮1小時，過濾，濾液噴霧乾燥，溫度為50℃，時間2小時，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經-55℃冷凍乾燥後粉碎3小時，過100目篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在含質量分數5％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在含質量分數5％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片壓力為16KN，10℃低溫烘乾4小時，後得到成品、包裝。實施例2組份：薄荷60份、青果55份、陳皮60份、酸棗仁35份、維生素C5份、檸檬酸20份、碳酸氫鈉15份、AK糖16份、三氯蔗糖10份、食品用香精5份，所述用量為重量份數。製備方法：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經-40℃冷凍乾燥粉碎3小時、過100目篩，加入薄荷、陳皮、酸棗仁8倍重量的清水，煮沸後文火煎煮2小時，過濾，濾液噴霧乾燥，溫度為65℃，時間1小時，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經-55℃冷凍乾燥後粉碎23小時，過50目篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在含質量分數10％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在含質量分數10％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片壓力為18KN，15℃低溫烘乾3小時，後得到成品、包裝。實施例3組份：薄荷50份、青果45份、陳皮50份、酸棗仁28份、維生素C3份、檸檬酸15份、碳酸氫鈉13份、AK糖12份、三氯蔗糖8份、食品用香精4份，所述用量為重量份數。製備方法：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經-48℃冷凍乾燥粉碎2.5小時、過75目篩，加入薄荷、陳皮、酸棗仁6倍重量的清水，煮沸後文火煎煮1.5小時，過濾，濾液噴霧乾燥，溫度為58℃，時間1.5小時，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經-50℃冷凍乾燥後粉碎1.5小時，過80目篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在含質量分數7％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在含質量分數8％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片壓力為17KN，12℃低溫烘乾3.5小時，後得到成品、包裝。實施例4組份：薄荷50份、青果45份、陳皮50份、酸棗仁25份、維生素C3份、檸檬酸15份、碳酸氫鈉12份、AK糖12份、三氯蔗糖6份、食品用香精3份，所述用量為重量份數。製備方法：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經-46℃冷凍乾燥粉碎2.5小時、過80目篩，加入薄荷、陳皮、酸棗仁7倍重量的清水，煮沸後文火煎煮1.5小時，過濾，濾液噴霧乾燥，溫度為58℃，時間1.5小時，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經-50℃冷凍乾燥後粉碎1.5小時，過90目篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在含質量分數7％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在含質量分數8％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片壓力為17KN，13℃低溫烘乾3.5小時，後得到成品、包裝。實施例5組份：薄荷55份、青果50份、陳皮55份、酸棗仁30份、維生素C4份、檸檬酸18份、碳酸氫鈉13份、AK糖13份、三氯蔗糖8份、食品用香精4份，所述用量為重量份數。製備方法：(1)將薄荷、陳皮、酸棗仁經-48℃冷凍乾燥粉碎2.5小時、過90目篩，加入薄荷、陳皮、酸棗仁6倍重量的清水，煮沸後文火煎煮1.5小時，過濾，濾液噴霧乾燥，溫度為58℃，時間1.5小時，得到混合物A；(2)將新鮮青果去皮去核，果肉經-52℃冷凍乾燥後粉碎1.5小時，過80目篩，得到青果粉；(3)將檸檬酸、維生素C混合物分散在含質量分數8％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒，將碳酸氫鈉、AK糖混合物分散在含質量分數8％聚乙烯吡咯烷酮的無水乙醇溶液中進行非水制粒；(4)將上述混合物A和青果粉混合均勻，超微粉碎後得到粉料，將粉料製成小顆粒狀藥粒；(5)將上述3種顆粒混合加入食品用香精混合均勻壓片壓力為17KN，12℃低溫烘乾3.5小時，後得到成品、包裝。試驗例1對本發明所得泡騰片提神醒腦、口感粘喉、口感偏澀、清咽利喉、是否適用於高血糖患者進行檢測，見表1。對比例1採用本發明實施例3組方和製備方法，去除青果和三氯蔗糖所得的泡騰片。對比例2本發明實施例3組方和製備方法，去除三氯蔗糖所得的泡騰片。對比例3本發明實施例3組方和製備方法，去除青果所得的泡騰片。表1泡騰片各項指標檢測如表1可見，本發明實施例與對比例相比較由於泡騰片中含有特定比例的青果和三氯蔗糖與其他組分混合後可以有效的抑制泡騰片化為飲料後口感粘喉，口感偏澀，同時具有提神醒腦，清咽利喉的功效，還可以適用於高血糖患者。試驗例2取不同重量份的青果與三氯蔗糖，採用本發明實施例3的組方和製備方法，製成泡騰片，研究不同重量份的青果和三氯蔗糖對泡騰片的影響，結果見表2。表2泡騰片中青果和三氯蔗糖的重量份對泡騰片的影響青果/重量份三氯蔗糖/重量份口感是否粘喉是否偏澀清咽利喉303一般是是無3015一般否否無603一般是是具有6015一般是是具有355良好否否具有5510良好否否具有458良好否否具有456良好否否具有508良好否否具有由表2可知，本發明泡騰片的中含有青果35-55份和三氯蔗糖5-10份與其他組分混合後可以有效的抑制泡騰片化為飲料後，口感粘喉、偏澀有不舒服的感覺，增加其口感，同時還具有了清咽利喉的功效。當前第1頁1 2 3