咖啡調製器的製作方法
2023-10-22 10:32:27 3
專利名稱：咖啡調製器的製作方法
技術領域：
本發明一般涉及對調製咖啡或相似物體所用裝置和系統所做改進。更具體地說，本發明涉及改進的咖啡調製器，其利用加熱之水的水流紊流式攪拌並攪和咖啡渣以便產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，形成具有改良滋味和濃烈香氣以及其他特性的調製咖啡。
背景技術：
滴漏式咖啡調製器可有許多形狀和尺寸，其用於家居和商業環境以產生調製咖啡。此種咖啡調製器通常包括裝水容器，來自該容器中受控體積的水被加熱，然後通過滴漏或噴射而把水分配到咖啡渣上，所述咖啡渣裝在下面一個朝上敞開的調製籃裡。熱水與咖啡渣混合而產生合乎要求的調製咖啡飲料，該飲料經由過濾件而從調製籃排入下面一個咖啡罐比如卡拉夫瓶(carafe)或細頸瓶(decanter)裡。在一種通常形式中，咖啡調製器包括再灌滿水的容器，水經由加熱件而從該容器中分送，用於滴漏而進入調製籃中。可替換的是，咖啡調製器可以直接與自來水給水系統或相似物體相連接。
儘管上述類型的滴漏式咖啡調製器已被廣泛使用多年，但其所調製咖啡的滋味和其他特性並不連貫一致，而且在許多情況下滋味較差或質量不能令人接受。據信此種問題是由於熱水與裝在調製籃中的咖啡渣混合得不充分和/或不協調，導致已調製咖啡滋味以及醇度特徵(body trait)不連貫一致，往往包括令人不能接受的苦味。在這方面，把熱水朝下分配到下面那個調製籃中起先是乾燥的咖啡渣上，就能產生穿過咖啡渣的侵蝕型溝渠，其中，此種溝渠可讓很大一部分體積的水穿過咖啡渣並從調製籃中滴漏而不會使咖啡渣充分浸溼，或不能與水充分混合。儘管這種開溝問題有時通過仔細地預先把咖啡渣在調製籃內基本上均勻地勻開就能減輕，但人們還很少注意到咖啡調製過程中這種問題。
已經有人提供了各種各樣改動的咖啡調製器和相關的調製過程，以圖克服這些問題和缺點，其做法是在被過濾的調製籃內改進熱水與咖啡渣的混合。一般來說，這種想法是利用機械攪和裝置，通過使熱水與咖啡渣的接觸來予以改進。儘管此種想法可以提供滋味特徵提高或更為連貫一致的調製咖啡，但這些想法本質上包含一些移動部分，而這些部分加大了咖啡調製器的整體複雜性和成本，而且容易偶然間斷以便進行定期維修和替換。
所以，存在著對於進一步改進咖啡調製器以及相關咖啡調製過程的需求，以便達到使熱水與咖啡渣明顯改進的混合，從而提供連貫一致的優質和滋味改進的以及其他合意品質的調製咖啡，而不要求用機械攪和裝置，也不會生產這種裝置帶來的缺點。本發明就是為了滿足這種需求，並具有其他相關的優點。
發明內容
根據本發明，提供改進的咖啡調製器和調製方法，以便產生滋味改進的調製咖啡。該咖啡調製器包括可卸除安裝的調製籃，該調製籃具有連接著熱水水源的噴射口，該噴射口被定位成把熱水水流分送到調製籃中便於紊流式攪動與攪和裝在其中的咖啡渣位置處，以便產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，使改進了的滋味出得來。這個流化床被引向一個或更多個網眼過濾件，該過濾件形成於調製籃的一個壁部分上作為因此產生的咖啡的朝外通道，因此產生的咖啡接著被引入下面的卡拉夫瓶或相似物體中。
在一個推薦實施例中，咖啡調製器包括經由第一止回閥連接而便於在流動時與加熱組件成熱交換關係的裝水容器。該加熱組件把水的溫度升高到基本上達到沸點，於是已加熱之水就流經第二止回閥而去往調製籃。已加熱之水流向並流經噴射口而進入調製籃內部，而至少一些噴射口被布置在調製籃內所裝咖啡渣那個層面下面的位置處。結果，已加熱之水就被噴射或噴濺進入咖啡渣中且使其徹底浸溼，以攪動與攪和動作有效地提升、懸浮以及紊流式攪和咖啡渣，產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床。在該推薦實施例中，噴射口被定向成便於以基本上是旋轉或盤旋的運動路徑來轉動地攪和咖啡渣。
浮在水上的咖啡渣流化床使已加熱之水與咖啡渣改進其連貫一致地混合，以便加強了的滋味出得來，使苦味和/或其他不合意品質最少。這種旋轉的流化床由順著一般是對著調製籃向內側壁的徑向朝外方向離心作用所指引，該調製籃的一個部分由一個或一些網眼過濾件所限定，該過濾件讓已調製的液態咖啡朝外流經而通過，同時基本上防止咖啡渣朝外通過。穿過了過濾件的已調製咖啡再由於重力而引導，進入下面的咖啡罐例如卡拉夫瓶或細頸瓶中。
根據本發明的又一推薦實施例，調製籃側壁的前面部分包括一個基本上透明的窗口，當調製籃安裝在咖啡調製器上時，就可從咖啡調製器外部看到該窗口。在調製循環期間，調製籃內旋轉的水流挾帶咖啡渣流化床因此就可從外面看到。
從下文的詳細說明中，就可更加清楚地了解本發明的其他特性和優點，該說明配有一些附圖，這些附圖以舉例方式顯示本發明的原理。
各種圖紙顯示本發明。在這些圖紙中圖1的側視圖，顯示符合本發明的咖啡調製器，在咖啡調製器的上面頭部下面有一個卡拉夫瓶，其用於接納已調製咖啡的滴漏流；圖2是圖1所示咖啡調製器的前視透視圖，圖中所示者為卡拉夫瓶已卸除；圖3是咖啡調製器的頂視透視圖，所示者為咖啡調製器頭部上的鉸接蓋子布置在敞開位置上，以暴露上面的容器，該容器接納調製咖啡時所用灌入的一定數量的水；圖4是相似於圖3的另一頂視透視圖，但描繪了另外已卸除的調製籃及其杯子，以暴露咖啡調製器頭部上朝上敞開的空腔，該頭部則可卸除地支承著調製籃；圖5是相似於圖4的另一頂視透視圖，但顯示咖啡調製器另一卸除了的頭部上部殼體構件，以暴露下面的水流管道；圖6是咖啡調製器的分解透視圖；圖7是調製籃的頂視透視圖；圖8是調製籃的底視透視圖；圖9是調製籃的頂視平面圖；圖10是一般沿著圖9中線段10-10截取繪製的垂直剖視圖；以及圖11是放大的片段剖視圖，顯示符合本發明一個推薦實施例的噴射口，其中，已加熱之水經由該噴射口而被噴射進調製籃中。
具體實施例方式
如各幅示範圖紙所示，所提供的改進的咖啡調製器，在圖1至圖6中一般以附圖標記10表示，其用於迅速而連貫一致優質地調製咖啡。咖啡調製器10包括調製籃12(見圖4至圖10)，該調製籃接納所選數量的磨碎咖啡豆(未顯示)。根據本發明的一個主要方面，調製籃12適應於連接已加熱之水的水源，並包括至少一個且最好是多個噴射口(圖7和圖9至11)，該噴射口被定位成用於攪動和紊流式攪和咖啡渣，以便在調製籃12內產生的一個懸浮和水流挾帶的咖啡渣的基本流化床。這個流化床導致熱水與咖啡渣之間充分改進的且密切的溼透接觸，以及混合，以便達到使已增強的滋味出得來，從而連貫一致地產生優質的、醇度較為飽滿以及更加香醇的咖啡飲料。
本發明的改進咖啡調製器10一般顯示為圖1至6所示的一個推薦實施例。如圖所示，咖啡調製器10包括較為緊湊的底座16，該底座上形成或承載著一個壓盤(platen)18，該壓盤的尺寸和形狀適合於使咖啡罐20比如卡拉夫瓶或細頸瓶或相似器皿穩固停靠支承。在底座16的前側露出一個接通-斷開按鈕22，當需要調製一罐咖啡時就可手動按壓該按鈕，如下文更為詳細說明的那樣。電源線24(見圖1)從底座16上朝後突伸，以便把咖啡調製器10連接到適當電源上。
支撐杆26從底座16後側朝上延伸，以便支撐上部咖啡調製器頭部28，該頭部一般被定位成懸臂覆蓋著支承在底座壓盤18上的朝上敞開的咖啡罐20。一般來說，咖啡調製器頭部28包括較為緊湊的殼體結構，該結構限定著裝水容器30(見圖3至4)，以便容納所選數量的水而用於調製一罐咖啡，該容器與朝上敞開的空腔32(見圖4至6)相結合而可卸除地支承著調製籃12。一旦按壓接通-斷開按鈕22，容器30中的水就與加熱組件34成熱交換關係地送出，圖6中所示該加熱組件安裝在底座16中，且水被進一步送給調製籃噴射口14，以便成多條被加壓或被噴射的熱水水流而送入調製籃12內部。這些熱水射流紊流式攪和裝在調製籃12內的咖啡渣並與其混合，以便在調製籃內旋轉並成旋渦的水體裡產生流化床或懸浮的咖啡渣，從而產生符合本發明的改進的、優質的且連貫一致的咖啡飲料。這種咖啡飲料被過濾，並從調製籃中送往下面的咖啡罐或卡拉夫瓶20，以備隨時享用。
更具體地說，如圖3至6更為詳細顯示的那樣，所示咖啡調製器頭部28包括上部殼體碗29，該碗帶有在內的、一般為直立定向的分隔壁36，該分隔壁把咖啡調製器頭部28再分為朝上敞開的容器30佔有的頭部28的朝後區域，以及在頭部28朝前區域之處的調製籃空腔32。在咖啡調製器頭部28上設置了後鉸接蓋子38，用於正常地關閉裝水容器30，但這個蓋子38適合於迅速並容易地樞轉移動到敞開位置上(如圖3至4所示)，以便讓所選數量的水被傾注到容器30中。在典型的家居調製咖啡的情況下，容器30的尺寸可以容納標準化數量的水，例如足以調製標準化數量的咖啡比如8杯、10杯或12杯咖啡的水量。可選的是，咖啡調製器頭部28可以包括用量分級刻度(未顯示)，用於指示該頭部中所裝水的量，便於調製不同所選數量的咖啡。作為另一個可選方案，專業人員都會認識到並懂得，咖啡調製器10可以直接連接著自來水水源或相似物體，代替用於接納灌入所選水量的容器30。
限定著裝水容器30的上部殼體碗29安裝在下部殼體外殼39(如圖5至6清晰所示)上，該外殼支撐在支撐杆26的上末端上，在底座16上方有間隔地成懸臂關係。容器30內的水經由形成於上部殼體碗29底壁上的口子40(見圖6)而與下面的接受器44連接，該接受器安裝在隔間46內的下部外殼39上，該隔間被合作地限定在上部殼體碗29與下部外殼39之間。這個接受器44可以包括彈簧支承閥，當上部殼體碗29安裝在下部外殼39上時，該彈簧支承閥所處位置與上部殼體碗29配合而使該碗移動到敞開位置上，讓水從容器30朝下流動。這種朝下的水流經過接受器44，並接著經過短的供水管道48(見圖5至6)，該管道使朝下的水流連接著形成於支撐杆26上的通道50，然後又連接著加熱組件34。第一止回閥45(見圖6)沿著支撐杆26內的這條通道50安裝，以便讓水朝下流動，但防止水從加熱組件34朝上回流而去往容器30。
加熱組件34雖然在圖6中以虛線表示，但該組件包括專業人員熟知的咖啡調製器所用標準雙路徑裝置。具體而言，加熱組件34包含電阻加熱元件，該元件安裝在一條環狀路徑內，並被布置成與流經鄰近環狀路徑的水成傳熱關係。這種普通型的一個示範雙路徑加熱組件，在美國專利第4070956號中有圖示並有說明，該號專利在此一併作為參考。有了這種結構，朝下流經支撐杆通道50的水，就穿過基本上把水加熱到沸騰的加熱組件34的水路徑而循環。穿過加熱組件34的水路徑的下遊末端連接著第二流動通道52(見圖6)，該通道用於使水朝上即返回流向咖啡調製器頭部28。
穿過支撐杆26的朝上返回流動通道52把已加熱的水經由短的過渡管道而送給顛倒的、一般為U形的轉向件(turn)56，該轉向件處於裝水容器30內，並被布置成至少略微處於容器的最大充水水位上方。當容器30裡充有水時，這個顛倒且抬高的管道轉向件56防止容器30之內的水排出而經過轉向件56。顛倒的管道轉向件56的下遊末端被另一條供水管道58連接著第二止回閥60，該止回閥安裝在上部殼體碗29的下側上，以便讓水單向流通而從供水管道58通向調製籃12，但防止水向管道58回流。
更具體地說，第二止回閥60被定位在一般是調製籃空腔32中心處的位置上，與形成於上部殼體碗29底壁上的流入口子62(見圖3與圖6)成對齊關係。在這方面，如圖8與圖10清晰顯示的那樣，調製籃12包括朝下敞開的送料口子64，當調製籃12位於調製籃空腔32內時，送料口子的尺寸和形狀適合於固定接納於上面的流入口子62上。這個送料口子64使流入的水從第二止回閥60通向調製籃12的噴射口14。
調製籃12可以包括一個一般為碗狀的部件，該部件主要是由輕便模製塑料或類似材料製成，以便形成一般為朝上敞開的幾何形狀，該幾何形狀被結合在一般為筒狀的豎立側壁68上的底壁66所限定。底壁66形成為包括朝下敞開的送料口子64，以便把熱水聯通而朝上流入假底部即通風室(plenum chamber)70中，該通風室把熱水水流分配給至少一個而最好是多個形成於側壁68上的空心肋部72。在所示推薦結構中，3個所述空心肋部72形成於側壁68上，這些肋部彼此成約120度的間隔，且每個這些肋部72均包括封閉的上末端，而且具有至少一個而最好是多個噴射口14，所述噴射口沿著肋部的高度而形成，用於把熱水水流噴射進調製籃12內部。圖6至7和圖9至10顯示每個空心肋部72各帶有一對直立的有間隔噴射口14，這些噴射口的定位及目的在於順著共同的渦旋方向(在圖9中看就是順時針方向)把水流噴射為一般成切線地進入調製籃內部。
至少空心肋部72的下部噴射口14是定位於一個層級上，該層級在正常層級下方，或在一層被放入調製籃12中以便調製咖啡的幹咖啡渣上表面的下方，如圖10中虛線74所指示的那樣。因此，當熱水經由噴射口14而被噴射時，至少一部分熱水就攪和並攪動那塊咖啡渣而發起渦旋或旋轉動作，以便形成浮在水上的咖啡渣流化床。也就是說，一旦初始供應的熱水進入調製籃12，經過下部噴射口14的水就攪和並攪動起初乾燥的咖啡渣，而上部噴射口則可以被布置在咖啡渣上表面的上方，從而最初向那裡噴射，並把該上表面浸溼。當熱水繼續流動時，調製籃12就逐漸被水基本上充滿，同時，下部噴射口的攪動與攪和動作還在繼續。當調製籃充滿水時，水位最終增高到比上部噴射口14更高的位置上，如圖10中虛線76所大致指示的那樣，從而上部與下部的噴射口14就合作攪和並攪動咖啡渣與水的那個結合塊，使咖啡渣以浮在水上的流化播散方式而懸浮並打渦旋。此種動作使整個數量的咖啡渣徹底而基本上均勻地暴露給已加熱的水，並基本上在整個調製循環周期中如此，以便產生明顯改進且連貫一致的優質調製咖啡飲料。通常設置了可卸除的杯子77，以便關閉調製籃12的頂部，並因而在調製過程中防止水或咖啡渣不合意地從那裡濺出來。
在圖11所示一個推薦實施例中，沿著調製籃12空心肋部72形成的噴射口14可以設計成當供應給噴射口14的熱水終止時，就使帶顆粒的咖啡不合意地流入或攝取最少或消除。如圖11所示，每個噴射口14都可以構形為限定一錐形形狀，其剖面尺寸朝著噴射口的下遊或排放末端減小，與可由在適當位置用塑料模塑的過濾網相結合，這種模塑一般是在噴射口14的上遊或入口端進行。一旦有熱水供應給噴射口，這些水就自由地穿過過濾網15，然後以能與調製籃之內的咖啡渣混合的速度而朝外穿過噴射口14。一旦熱水水流停止，可以流動或可被吸引進噴射口14裡的任何微粒咖啡渣就被集中在過濾網15的下遊一側上，在那裡，那些微粒咖啡渣不能使咖啡調製裝置的內部流動通道阻塞。而這種被集中的咖啡渣就留在過濾網15上，在那裡，這些咖啡渣在後續調製循環期間被以液壓方式送回到調製籃12裡。用於捕獲被攝取的咖啡渣和/或防止此種咖啡渣回流而進入和/或穿過噴射口14的其他可選結構，專業人員都明白。
由此產生的流化床被對著調製籃側壁68在內一側的離心作用打渦旋，該側壁的一部分被一個或更多個網眼或網眼狀過濾件78所限定。此種過濾件78由調製籃12所支承，與鄰近的分隔壁36略微成間隔關係，以限定已調製咖啡在這兩者之間去往形成於上部殼體碗29上的滴漏出口79(見圖6)和形成於下部外殼39上的下面那個滴漏出口80(見圖5至6)的流動路徑。這個後一滴漏出口80被定位在朝外敞開的咖啡罐20之上，從而已調製咖啡就朝下流動以便聚集在咖啡罐20之內。
如圖1至6所示，形成於上部殼體碗29中的調製籃空腔32可以與碗29的前部區域相交並因而阻礙該區域，以形成弧形凹口83而使咖啡調製器頭部28前側處的調製籃12的前面部分或區段82暴露出來。在這方面，調製籃12的這個被暴露前面區段82最好由透明的或局部透明的材料所製成，以便於在調製期間肉眼觀察渦旋及旋轉的流化床。下部殼體碗29的凹口83的下部邊緣布置在滴漏出口79上方。可卸除的杯子77也可由透明的或局部透明的材料製成。
使用時，要調製一罐咖啡，就把所選數量的水傾注到裝水容器30裡，並把裝有所選數量磨碎咖啡豆的調製籃12放在相關的咖啡調製器頭部28的調製籃空腔32中。容器30內的一部分水會朝下流經第一止回閥45而充入加熱組件34中的相關路徑。接著，一旦按壓接通-斷開按鈕22，加熱組件34就通電而使其中的水溫升高到基本上沸騰，導致以壓力把熱水朝上泵送穿過顛倒且抬高的顛倒管道轉向件56，並進一步穿過第二止回閥60而抵達調製籃12內的噴射口14。這些被朝上泵送的水被從容器30朝下流的後續來水所替換，這是為了讓加熱組件34加熱，直到容器30成了基本上放空的狀態為止。熱水經由噴射口14按要求而被噴進調製籃12內部，以便產生渦旋紊流的浮在水上的咖啡渣流化床。因此調製成的咖啡經過網眼過濾件78過濾，以便送入下面的咖啡罐20中，其中，可由於適當控制加熱組件34以加熱壓盤18而使已調製咖啡保持為已加熱狀態。可選的是，加熱組件34可以設計成減活的(de-activate)，且已調製咖啡可以保留在絕緣的細頸瓶內。在這一調製循環之後，可以從咖啡調製器頭部28上卸除調製籃12，以便適當清除和排放滯留在過濾件上失效的咖啡渣。隨後，可以再往調製籃12中充上咖啡渣，以便進行後續調製循環。
因此，本發明的改進咖啡調製器10就藉助於熱水與咖啡渣之間密切的徹底並連貫一致的混合而產生調製過的咖啡，以便產生優質滋味及其他特性均可反覆形成的咖啡飲料。此外，由於已加熱之水直接進入咖啡渣中，由流化床所形成的水流就被送出，它帶著濃烈的咖啡芳香，從而使人分享更為可欣賞的咖啡調製體驗。
對於本發明的咖啡調製器10中以及相關的各種各樣的其他修正和改進，專業人員都會明白。相應地，除了隨附的權利要求書有所規定之外，並未以上文的說明和附圖對本發明加以限制。
權利要求
1.一種咖啡調製器，包括一個調製籃，用於接納一定數量的磨碎咖啡豆；多個噴射口，用於把多條熱水水流引入所述調製籃中，至少一個所述噴射口被定位成把熱水水流送入調製籃中處於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上，從而引入所述調製籃中的熱水水流就紊流式攪動與攪拌咖啡渣而產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，以便產生調製過的咖啡；以及至少一個過濾件，用於讓已調製咖啡通過，而基本上不讓咖啡渣通過。
2.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於所述至少一個過濾件限定所述調製籃的一個壁部分。
3.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括用於將來自所述至少一個過濾件的已調製咖啡流引入咖啡罐中的裝置。
4.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於所述調製籃還包括一個基本上透明的窗口，以便讓肉眼觀察其中所裝水流挾帶的咖啡渣流化床。
5.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括使所述噴射口與熱水水源相連接的裝置。
6.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於所述噴射口被定位及瞄準，以便順著共同的渦旋方向把水流基本上切向地射入所述調製籃內部。
7.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於每個所述噴射口限定一個錐形形狀，其剖面尺寸朝著噴射口下遊末端方向減小，而且還包括基本布置在噴射口上遊末端處的過濾網。
8.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於所述調製籃基本為碗狀形狀，限定著底壁和一般為筒形的豎立側壁，所述底壁限定著假底部，該假底部與朝下敞開的送料口結合以便接納向所述假底部供應的熱水，所述側壁限定著與所述假底部流動通聯的多個空心豎立的肋部，且每個肋部還限定著至少一個所述噴射口，該噴射口被定位成把熱水水流送入調製籃中處於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上。
9.如權利要求8所述的咖啡調製器，其特徵在於每個所述空心肋部限定多個所述噴射口，至少一個該噴射口被定位成把熱水水流送入調製籃中位於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上。
10.如權利要求8所述的咖啡調製器，其特徵在於所述多個空心肋部包括3個肋，圍繞所述側壁彼此約120度間隔設置。
11.如權利要求8所述的咖啡調製器，其特徵在於由所述多個空心肋部所限定的所述噴射口被定位及瞄準，以便順著共同的渦旋方向把水流基本上切向地射入所述調製籃內部。
12.如權利要求8所述的咖啡調製器，其特徵在於所述至少一個過濾件限定基本上在鄰近的一對所述空心肋部之間延伸的所述調製籃的側壁部分。
13.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括咖啡調製器頭部，其限定朝上敞開的調製空腔，以便可卸除地接納並支承所述調製籃，所述咖啡調製器頭部還包括滴漏出口，以便被引導的已調製咖啡滴漏流通過所述至少一個過濾件進入咖啡罐。
14.如權利要求13所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括底座壓盤，以便可卸除地把咖啡罐支承到位，以便接納穿過所述滴漏出口的已調製咖啡的滴漏流。
15.如權利要求14所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括支撐杆，用於支承所述咖啡調製器頭部，使其在所述底座壓盤上方而成有間隔的關係。
16.如權利要求14所述的咖啡調製器，其特徵在於所述底座壓盤還包括加熱件。
17.如權利要求13所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括基本上透明的窗口，以便讓肉眼觀察其中所裝水流挾帶的咖啡渣流化床，所述透明窗口從所述咖啡調製器頭部外部就可看到。
18.如權利要求1所述的咖啡調製器，其特徵在於還包括用於接納所供應的水的容器、加熱件、用於讓來自所述容器的水單向流入而與所述加熱件成熱交換關係以便產生熱水的第一止回閥，以及用於讓所述熱水單向流向所述至少一個噴射口的第二止回閥。
19.一種咖啡調製器，包括一個調製籃，用於接納一定數量的磨碎咖啡豆；至少一個噴射口，用於把一條熱水水流引入調製籃中位於其中所裝磨碎咖啡豆層面的下面的一個位置上，從而熱水水流紊流式攪動與攪拌咖啡渣而產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，以便產生調製過的咖啡；以及至少一個過濾件，用於讓已調製咖啡通過，而基本上不讓咖啡渣通過。
20.如權利要求19所述的咖啡調製器，其特徵在於所述至少一個過濾件限定所述調製籃的一個壁部分。
21.如權利要求19所述的咖啡調製器，其特徵在於所述調製籃還包括基本上透明的窗口，以便讓肉眼觀察其中所裝水流挾帶的咖啡渣流化床。
22.如權利要求19所述的咖啡調製器，其特徵在於所述噴射口被定位及瞄準，以便順著共同的渦旋方向把水流基本切向地射入所述調製籃內部。
23.如權利要求19所述的咖啡調製器，其特徵在於所述噴射口限定一個錐形形狀，其剖面尺寸朝著噴射口下遊末端方向減小，而且還包括基本布置在噴射口上遊末端處的過濾網。
24.如權利要求19所述的咖啡調製器，其特徵在於所述調製籃基本為碗狀形狀，限定底壁和一般為筒形的豎立側壁，所述底壁限定一個假底部，該假底部與朝下敞開的送料口結合以便接納所供應的熱水，所述側壁限定與所述假底部流動通聯的至少一個空心豎立肋部，而且還限定所述至少一個噴射口，該噴射口被定位成把熱水水流送入調製籃中位於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上。
25.一種調製咖啡的方法，包括把多條熱水水流引入裝有一定數量磨碎咖啡豆的調製籃中，把至少一條熱水水流引入調製籃中位於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上，從而使熱水水流紊流式攪動與攪拌咖啡渣，產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，以便產生已調製咖啡；以及把已調製咖啡的咖啡渣過濾掉。
26.如權利要求25所述的方法，其特徵在於所述過濾步驟包括使已調製咖啡穿過調製籃的多孔壁部分。
27.如權利要求25所述的方法，其特徵在於還包括引導已調製咖啡並把該咖啡過濾到咖啡罐中的步驟。
28.如權利要求25所述的方法，其特徵在於熱水水流順著共同渦旋方向基本上切向地被噴射進調製籃中。
29.一種調製咖啡的方法，包括在位於調製籃中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上，把一條熱水水流引入裝有一定數量磨碎咖啡豆的調製籃中，從而使至少一條熱水水流紊流式攪動與攪拌咖啡渣，產生水流挾帶的咖啡渣的基本流化床，以便產生已調製咖啡；以及把已調製咖啡的咖啡渣過濾掉。
30.一種咖啡調製器，包括一個調製籃，用於接納一定數量的磨碎咖啡豆；至少一個噴射口，用於把至少一條熱水水流引入所述調製籃中，以便至少部分地在所述調製籃中注入熱水而與所述調製籃中所裝磨碎咖啡豆混合以調製咖啡，所述至少一個噴射口被定位成當所述調製籃被部分地注入熱水時，把所述至少一條熱水水流引入所述調製籃中位於所述調製籃內水位下面的一個位置，因而紊流式攪動與攪拌咖啡渣，從而產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，以便產生已調製咖啡；以及至少一個過濾件，用於讓已調製咖啡通過，而基本上不讓咖啡渣通過。
31.如權利要求30所述的咖啡調製器，其特徵在於所述至少一個噴射口包括多個噴射口，用於把對應的多條熱水水流引入所述調製籃中，每個所述噴射口被定位成當所述調製籃被部分地注入熱水時，把相應熱水水流送入所述調製籃中位於所述調製籃內水位下面的一個位置，因而紊流式攪動與攪拌咖啡渣，從而產生水流挾帶的咖啡渣流化床，以便產生已調製咖啡。
32.如權利要求31所述的咖啡調製器，其特徵在於至少一個所述噴射口還被定位成把相應熱水水流引入所述調製籃中位於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置。
33.如權利要求31所述的咖啡調製器，其特徵在於所述多個噴射口被定位及瞄準，以便順著共同的渦旋方向，基本上切向地把相應熱水水流噴射進所述調製籃中。
全文摘要
提供一種改進的咖啡調製器和咖啡調製方法，以便生產改進了滋味的已調製咖啡。該咖啡調製器包括調製籃，該調製籃具有連接著已加熱之水的水源的噴射口，並被定位成把熱水送入調製籃中處於其中所裝磨碎咖啡豆的層面下面的一個位置上。這些熱水水流紊流式攪動與攪拌咖啡渣而產生水流挾帶的咖啡渣基本流化床，以便讓改進了的滋味出得來而且香氣加強。這種流化床被引向一個或更多個網眼過濾件，該過濾件形成於調製籃一個壁部分上用於因此使已調製咖啡朝外通過，該流化床接著又被引入下面的卡拉夫瓶或相似器皿中。在一個推薦實施例中，調製籃的一個部分可以包含一個窗口，好讓肉眼觀察罐中的流化床。
文檔編號A47J31/46GK1809303SQ200480017443
公開日2006年7月26日 申請日期2004年5月14日 優先權日2003年5月19日
發明者布魯斯·D·伯羅斯, 路易斯·M·布西克 申請人:阿羅瑪富麗新有限公司