一周歲寶寶自製生日蛋糕（生日蛋糕做成這樣）
2023-08-05 22:40:08
孩子創意無限。
如果能將日常好玩的事情、孩子喜歡的卡通人物做成蛋糕，那感覺上天了。
綸寶媽媽推薦10款簡單易操作的創意蛋糕做法。歡迎點讚收藏。
現在開始。
5個大蛋白（150克，室溫下）
1個全蛋（室溫下）
1杯全脂牛奶（室溫下）
2茶匙純香草精
3杯蛋糕粉，過篩（345克）
2杯糖（400克）
4茶匙發酵粉
3/4茶匙鹽
12 湯匙無鹽黃油，冷後切成 24 塊（170 克）
對於香草豆糖霜：
1.5杯無鹽黃油（軟化）
3湯匙牛奶
1個香草豆（刮掉種子，只用種子）
1茶匙純香草精
鹽少許
3杯糖果糖，過篩（475克）
2、做法將烤箱預熱至華氏 350 度。在兩個 8 英寸圓形平底鍋上塗上黃油。剪下兩輪平底鍋底部大小的羊皮紙。用羊皮紙把平底鍋的底部排成一行，然後再塗上黃油，均勻地撒上麵粉。
在液體量杯或中型碗中，將蛋白、全蛋、1/4 杯牛奶和香草攪拌在一起。擱置。
在配有槳式附件的立式攪拌機的碗中，以低速將乾燥的成分混合在一起。
一次加入一塊黃油，大約每 10 秒一次。繼續低速攪拌，直到混合物呈細膩易碎的質地。加入剩餘的 ¾ 杯牛奶，低速攪拌混合。將攪拌器提高到中速並混合 2 分鐘，必要時刮掉碗的側面。
加入一半雞蛋混合物，中速攪拌混合，然後加入剩餘的雞蛋混合物。使用橡皮刮刀確保碗底部的麵糊被混合。
將麵糊分在兩個蛋糕盤之間，均勻鋪開。
烤25-30分鐘。當插入中心的測試儀僅附著一些潮溼的麵包屑時，蛋糕就完成了。
讓蛋糕在平底鍋中冷卻 15 分鐘。在平底鍋邊緣放一把刀，將蛋糕轉移到金屬架上，在結霜前完全冷卻。
對於香草豆糖霜：
在配有槳式附件的立式攪拌機的碗中，以中速攪打黃油 8 分鐘。黃油會變得非常蒼白和奶油。
加入牛奶、香草豆種子、香草精和鹽，攪拌均勻。加入糖粉，低速攪拌 1 分鐘，然後中速攪拌 6 分鐘。糖霜會很輕，奶油狀的，蓬鬆的，最好馬上使用。
組裝蛋糕：
將底部蛋糕層放在蛋糕盤上，用小抹刀在頂部塗抹 1 杯糖霜。輕輕地將第二層蛋糕面朝下放在上面。在上面放一大勺糖霜，用一把小抹刀均勻地鋪開，然後沿著兩邊向下移動，直到整個蛋糕上都有一層薄薄的糖霜。冷卻至凝固，大約 30 分鐘。
從冰箱中取出，最後塗上一層糖霜。
二、Peppa Pig M&M Cake小豬佩奇蛋糕
蛋糕——可以是夾心蛋糕或薄餅
1-2 批優質奶油糖霜 - 數量取決於蛋糕的大小
粉紅色食用色素
M&M's - 淺粉色、深粉色、紅色、白色和棕色
2、做法使用深粉色和淺粉色 M&M 巧克力豆製作了 Peppa Pig M&M 蛋糕
準備 1-2 批我們的最佳奶油糖霜
使用了 2 滴食用色素將糖霜染成淺淺的粉紅色
給蛋糕上霜。可以使用薄餅、布朗尼蛋糕、商店購買的蛋糕……等任何蛋糕
一張小豬佩奇列印出來，放在蛋糕頂部，小心壓到蛋糕胚子
用小刀將佩奇的頭部輪廓輕輕勾勒到糖霜中
使用深粉色 M&M 來勾勒佩奇頭部外側
使用深粉色 M&M's 製作 Peppa 的耳朵，她的後耳比前耳大一點，用淺粉色 M&M 填充空白空間。
用紅色 M&M 製作一個微笑的小嘴
使用白色和黑色 M&M's 製作 Peppa 的眼睛
使用深粉色 M&M's 製作 Peppa 的臉頰
用淺粉色 M&M 填充佩奇頭部的其餘部分，用不到 30 分鐘的時間來結霜和裝飾M&M 蛋糕
三、Peppa Pig Cupcakes小豬佩奇紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕襯墊
1批-最好的奶油糖霜
食用色素 - 紅色、粉色
10 個迷你棉花糖
18個粉紅糖威化餅乾
36 怪物糖果
2、做法製作一批紙杯蛋糕。
將奶油糖霜染成粉色、亮粉色和紅色。
淺粉色（用來給紙杯蛋糕上霜）——2 滴食用色素
中粉紅色（用於勾勒小豬佩奇餅乾的輪廓）– 4 滴食用色素
紅色（用於 Peppa Pig 的嘴巴、臉頰和鼻子）—— 7 滴紅色食用色素和 3 滴深紅色食用色素。
使用迷你棉花糖來製作佩奇的耳朵，對角將它們切成兩半，用迷你棉花糖中做出兩隻耳朵。
使用粉紅糖薄餅製作佩奇的鼻子，將每一個切成兩半，用鋒利的刀將一側的邊緣修圓
紙杯蛋糕冷卻，在紙杯蛋糕上切一個口子作為餅乾口
再將餅乾放入蛋糕的狹縫之前，先將蛋糕的區域塗上霜
將粉紅色威化餅乾滑入紙杯蛋糕的狹縫中，留在糖霜上
用小刀在蛋糕的其餘部分塗上大量的淺粉色糖霜
將整個紙杯蛋糕上的糖霜抹平，塗抹均勻
在切好的迷你棉花糖上添加一小塊糖霜
將耳朵貼在紙杯蛋糕的頂部，糖霜面朝上
添加糖果眼球
最後使用紅色糖霜製作佩奇的微笑、臉頰上的紅暈和鼻孔
四、Monster Truck Cake魔獸卡車蛋糕
盒裝蛋糕混合物
香草糖霜
巧克力糖衣
綠色食用色素
一盒奧利奧餅乾
巧克力麥芽球
2 個圓形 8" 或 9" 蛋糕盤
2、做法混合盒裝蛋糕粉。 將麵糊分成 2 個 8" 或 9" 圓形蛋糕盤，烘烤
蛋糕冷卻，疊放在蛋糕架或蛋糕盤上
用小刀從蛋糕的1/4處切出一塊淺的小塊
將香草糖衣與一些綠色食用色素混合
取綠色食用色素，將整個蛋糕胚子冷卻下來
這個怪物卡車蛋糕的美妙之處在於它看起來「凌亂」和「泥濘」
使用巧克力糖霜，在步驟 3 中切出的部分上霜
拿奧利奧餅乾，去掉白色糖霜、用搗碎機把餅乾壓碎
將碎奧利奧片撒在巧克力糖霜上，隨心所欲
在巧克力糖衣中加入巧克力麥芽球
可以添加 怪物卡車（或任何卡車），沿著「泥濘」小路爬到終點線
添加終點線標誌和生日號碼
五、Frozen Birthday Cake冰雪奇緣生日蛋糕
225g自發麵粉
225克人造黃油
225克細砂糖
4個雞蛋
2茶匙泡打粉
1茶匙香草精
裝飾
白色現成的糖衣
藍莓果醬
2、做法將烤箱預熱至 180°C
把人造黃油和糖攪勻， 表面光滑、將麵粉、發酵粉、香草精和雞蛋加入混合物中
將混合物倒入兩個蛋糕罐中（每個罐中的量應相同），煮約 30 分鐘
當插入頂部的叉子或牙籤乾淨地出來時，蛋糕胚子就做好了
放在罐子裡冷卻 5 分鐘，然後放在金屬架上完全冷卻
當蛋糕煮熟並冷卻時，將糖霜鋪平，蓋住蛋糕
準備好後，用藍莓醬夾住蛋糕，用果醬蓋住蛋糕，將糖霜固定到位
將糖霜鋪在蛋糕上，抹平並切掉多餘的糖霜
用絲帶、蠟燭、貼紙裝飾
六、Pineapple Cake菠蘿蛋糕
蛋糕：
¾ 杯無鹽黃油
½杯植物油
2杯白糖
2茶匙椰子提取物
1茶匙香草精
4個雞蛋
3杯自發麵粉
1杯不加糖的椰奶
½杯菠蘿汁
刨冰：
¼杯糖果糖
¼杯菠蘿汁
1杯無鹽黃油
1茶匙椰子提取物
¼杯椰絲
1（20盎司）罐裝菠蘿碎，瀝乾
2、做法將烤箱預熱至175 攝氏度。潤滑兩個 9 英寸方形平底鍋
使用電動攪拌器在碗中攪拌 3/4 杯黃油，直至變得輕盈蓬鬆。慢慢將油淋入奶油黃油中，同時繼續打黃油，直到混合物變得光滑。將白糖（一次 1 杯）打入黃油混合物中直至混合
加入 2 茶匙椰子提取物和香草提取物；拌勻。將雞蛋打入黃油混合物中，一次 1 個，攪拌均勻，直到每個雞蛋完全混合
將麵粉與椰奶交替混合成黃油混合物，最後加入麵粉，直到麵糊剛剛混合。將 1/2 杯菠蘿汁混合成麵糊。將麵糊倒入準備好的平底鍋中
在預熱的烤箱中烘烤，5 到 50 分鐘
將糖粉和 1/4 杯菠蘿汁混合在一個碗中，直到糖溶解
將 1 杯黃油打入糖混合物中，直至輕盈蓬鬆
加入1茶匙椰子提取物；攪拌直到糖霜光滑，加入更多的糖果糖，直到達到所需的稠度
將 1 個蛋糕放在盤子上，在上面放上一層糖霜
將第二個蛋糕放在糖霜層上。用剩餘的糖霜覆蓋整個蛋糕
蛋糕的兩面撒上椰絲，上面撒上碎菠蘿
七、Lion Cake獅子蛋糕
黃油，用於平底鍋
1 1/2 杯不加糖的可可粉
3杯通用麵粉
3杯糖
1湯匙小蘇打
1 1/2茶匙發酵粉
1 1/2茶匙鹽
3個大雞蛋
1 1/2 杯酪乳
1 1/2 杯熱水
3/4 杯植物油
1 1/2 茶匙純香草精
焦糖奶油獅子蛋糕
食用色素，最好是棕色、橙色、桃色、銅色和蛋黃
1條甘草帶，切成6等長
2、做法將烤箱預熱至 350 度，中間有烤架。在兩個 8 x 2 英寸的圓形蛋糕盤和一個大鬆餅罐中塗上黃油；用羊皮紙在平底鍋底部劃線
將可可粉、麵粉、糖、小蘇打、發酵粉和鹽篩入攪拌碗中
低速加入雞蛋、酪乳、熱水、油和香草精；攪拌至光滑，靜置約 2 分鐘
使用 3/4 杯麵糊將準備好的鬆餅罐裝滿 3/4。將剩餘的麵糊分在兩個平底鍋之間
烘烤，旋轉一次，直到插入中心的測試儀乾淨，45 到 55 分鐘（紙杯蛋糕 25 分鐘）
在架子上冷卻 20 分鐘；在架子上完全脫模並冷卻，正面朝上
用鋸齒刀，將蛋糕層修剪平整。將一個放在圓形蛋糕上，修剪的一面朝上，然後放在轉盤上
用刮刀，在上面抹上 3/4 杯焦糖奶油。頂部有剩餘的 8 英寸層，修剪的一面朝下
在蛋糕的頂部和側面薄薄地塗上 1 杯奶油。冷藏至結霜凝固，約20分鐘
在蛋糕上塗上一層光滑的奶油。把紙杯蛋糕的頂部三分之一切掉，丟棄底部
將頂部放在蛋糕上，稍微偏離中心。在紙杯蛋糕頂部塗上奶油，用抹刀抹平
這將成為獅子的鼻子
放置蛋糕，使鼻子離你最近。用牙籤畫出獅子的臉。冷藏蛋糕
裝入五個帶有耦合器和 Ateco 尖端的 12 英寸糕點袋。我們在鬃毛上使用了 16 號、22 號、30 號和 35 號等星形筆尖，面部則使用了 3 號等小圓形筆尖。將剩餘的奶油分成5批。染上一種深棕色，並用 3 號筆尖放入袋中。給其他四種橙色色調;放在其他四個袋子裡
用棕色奶油在蛋糕上畫出臉部輪廓。將橙色奶油捲成漩渦狀作為鬃毛。將甘草須粘在蛋糕上
搞定
八、Mickey Mouse Cupcakes米老鼠紙杯蛋糕
1 盒黑白紙杯蛋糕混合物
2 個雞蛋
3/4 杯水
1/4 杯植物油
糖霜
2 茶匙水
1/2 杯黃油
24枚奧利奧
2、做法製作紙杯蛋糕（混合混合物、2個雞蛋、水和油，倒入襯墊中）。
在 350 度烘烤 18-23 分鐘。 冷靜。
等待結霜。
加入了 ½ 杯糖粉和一湯匙牛奶，然後將其與糖霜傾倒、水和軟化的黃油混合。
將糖霜添加滾邊袋中，並在紙杯蛋糕上滾邊。
添加和奧利奧。
希望對你有用哦
科學育兒，關注綸寶媽媽吧，bye-bye～
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