一種煙用沙果浸膏的製備方法及其應用與流程
2023-11-09 21:11:57 1
本發明屬於浸膏製備方法及其應用技術領域，尤其涉及一種煙用沙果浸膏的製備方法及其應用。
背景技術：
沙果為薔薇科植物林檎的果實，又名海棠果、五色果、聯珠果等。沙果性平，味甘酸，具有生津止渴、消食化滯、澀精的功效。沙果中含有豐富的糖類、有機酸、多酚、果膠、多種維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。我國沙果年產量近千萬噸，主要用於食品行業製造沙果乾、沙果醬、沙果汁和沙果醋等，在菸草製品中的應用研究仍為空白。
專利申請公布號為cn106753791a、申請公布日為2017.05.31的中國發明專利公開了一種製備煙用甘草浸膏的方法，將甘草切片高壓膨化後，再經過超臨界co2萃取和分子蒸餾得到煙用甘草浸膏。
但是該專利中的浸膏製備方法存在製備操作複雜以及製備所得的浸膏在菸草使用過程中體驗效果差的問題。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種煙用沙果浸膏的製備方法及其應用，其能通過沙果打漿提取並濃縮的方式，製得煙用沙果浸膏。本發明具有製備方法簡單快捷，製備所得的浸膏使用體驗效果好的優點。
本發明解決上述問題採用的技術方案是：一種煙用沙果浸膏的製備方法，依次包括以下步驟：
（1）沙果打漿：沙果挑選後去核，加水打漿；
（2）酶解：將步驟（1）中的漿液進行超聲波破碎和水浴酶解，得到一次濾液和濾渣；
（3）第一次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（2）中的一次濾液進行蒸發濃縮，得到一次濃縮液；
（4）濾渣溶解提取：將步驟（2）中的濾渣進行溶解過濾，得到二次濾液；
（5）第二次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（4）中的二次濾液進行蒸發濃縮，得到二次濃縮液；
（6）合併濃縮液：兩次濃縮液合併，添加助劑，混合併製得煙用沙果浸膏。
進一步優選的技術方案在於：步驟（2）超聲波破碎操作中超聲波功率為100-150w，頻率為22-28khz，處理時間為0.5-8h，水浴酶解前需要進行ph調節，水浴酶解後進行紗布過濾，以得到一次濾液和濾渣。
進一步優選的技術方案在於：步驟（2）ph調節操作中，通過調節酸液調節ph至3.0-5.0，水浴酶解操作中用到的混合酶包括果膠酶以及纖維素酶，兩者重量添加量之比為1:1-1:1.5，水浴酶解溫度為30-55℃，時間為2-6h。
進一步優選的技術方案在於：步驟（3）蒸發濃縮操作中，濃縮至體積為原體積的三分之一時結束濃縮操作。
進一步優選的技術方案在於：步驟（4）濾渣溶解操作前，需要進行濾渣乾燥、粉碎以及過篩操作，其中乾燥溫度為50-55℃，過40目篩後進行溶解操作。
進一步優選的技術方案在於：步驟（4）濾渣溶解操作中，提取用溶劑為乙醇，乙醇體積分數為70%，料液比為1:20-1:40，微波提取功率為540-580w，提取時間為1-6h，提取完畢後進行膜過濾操作。
進一步優選的技術方案在於：步驟（4）膜過濾操作中採用陶瓷膜，孔徑為0.2μm。
進一步優選的技術方案在於：步驟（5）蒸發濃縮操作中，濃縮至體積為原體積的三分之一時結束濃縮操作。
進一步優選的技術方案在於：步驟（6）添加用助劑包括丙二醇、白砂糖、水檸檬酸，其中丙二醇的重量添加百分比為0.2-0.4%，白砂糖的重量添加百分比為0.4-0.5%，水檸檬酸的重量添加百分比為2.4-2.6%。
一種煙用沙果浸膏的應用，按照50ppm的配比，在空白菸絲中加入浸膏，以體積分數為70%的乙醇為溶劑，混合均勻後密封，在50℃烘箱內平衡0.5h，製成煙支，再在溫度為22℃、溼度為60%的條件下平衡24h，製得最後的捲菸產品。
本發明的目的是提供一種煙用沙果浸膏的製備方法及其應用，其能通過沙果打漿提取並濃縮的方式，製得煙用沙果浸膏。本發明具有製備方法簡單快捷，製備所得的浸膏使用體驗效果好的優點。
具體實施方式
以下所述僅為本發明的較佳實施例，非對本發明的範圍進行限定。
實施例1：一種煙用沙果浸膏的製備方法，依次包括以下步驟：
（1）沙果打漿：挑選成熟度高、無病蟲害、沒有腐爛的沙果，洗淨去核後加入等重量的水，用搗碎機進行打漿；
（2）酶解：將步驟（1）中的漿液進行超聲波破碎處理以提取漿液，其中聲波破碎操作中超聲波功率為100w，頻率為22khz，處理時間為0.5h，並且通過酸液調節ph至3.0，加入佔漿液重量百分比為0.001%的果膠酶和0.001%的纖維素酶以進行水浴酶解，水浴酶解溫度為30℃，時間為2h，最後用紗布過濾，得到一次濾液和濾渣；
（3）第一次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（2）中的一次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到一次濃縮液；
（4）濾渣溶解提取：將步驟（2）中的濾渣於50℃條件下進行乾燥並粉碎，過40目篩，以體積分數為70%的乙醇溶液作為溶劑，料液比為1:20以進行溶解，微波提取功率為540w，提取時間為1h，提取完畢後過0.2μm的陶瓷膜，得到二次濾液；
（5）第二次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（4）中的二次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到二次濃縮液；
（6）合併濃縮液：兩次濃縮液合併，添加重量比為0.24%的丙二醇、0.40%的白砂糖以及2.45%的水檸檬酸，混合併製得煙用沙果浸膏。
將按照上述方法製得的沙果浸膏，以每500g空白菸絲中加入0.025g浸膏的比例，即50ppm的配比，並以體積分數為70%的乙醇為溶劑，混合均勻後密封，在50℃烘箱內平衡0.5h，製成煙支，再在溫度為22℃、溼度為60%的條件下平衡24h，製得最後的捲菸產品。
對本實施例中製得的捲菸產品進行100人次評吸人員的使用評價，將結果記錄到下述表1中。
實施例2：一種煙用沙果浸膏的製備方法，依次包括以下步驟：
（1）沙果打漿：挑選成熟度高、無病蟲害、沒有腐爛的沙果，洗淨去核後加入等重量的水，用搗碎機進行打漿；
（2）酶解：將步驟（1）中的漿液進行超聲波破碎處理以提取漿液，其中聲波破碎操作中超聲波功率為130w，頻率為25khz，處理時間為4h，並且通過酸液調節ph至4.0，加入佔漿液重量百分比為0.001%的果膠酶和0.0012%的纖維素酶以進行水浴酶解，水浴酶解溫度為40℃，時間為5h，最後用紗布過濾，得到一次濾液和濾渣；
（3）第一次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（2）中的一次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到一次濃縮液；
（4）濾渣溶解提取：將步驟（2）中的濾渣於52℃條件下進行乾燥並粉碎，過40目篩，以體積分數為70%的乙醇溶液作為溶劑，料液比為1:30以進行溶解，微波提取功率為560w，提取時間為3h，提取完畢後過0.2μm的陶瓷膜，得到二次濾液；
（5）第二次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（4）中的二次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到二次濃縮液；
（6）合併濃縮液：兩次濃縮液合併，添加重量比為0.30%的丙二醇、0.45%的白砂糖以及2.5%的水檸檬酸，混合併製得煙用沙果浸膏。
將按照上述方法製得的沙果浸膏，以每500g空白菸絲中加入0.025g浸膏的比例，即50ppm的配比，並以體積分數為70%的乙醇為溶劑，混合均勻後密封，在50℃烘箱內平衡0.5h，製成煙支，再在溫度為22℃、溼度為60%的條件下平衡24h，製得最後的捲菸產品。
對本實施例中製得的捲菸產品進行100人次評吸人員的使用評價，將結果記錄到下述表1中。
實施例3：一種煙用沙果浸膏的製備方法，依次包括以下步驟：
（1）沙果打漿：挑選成熟度高、無病蟲害、沒有腐爛的沙果，洗淨去核後加入等重量的水，用搗碎機進行打漿；
（2）酶解：將步驟（1）中的漿液進行超聲波破碎處理以提取漿液，其中聲波破碎操作中超聲波功率為150w，頻率為28khz，處理時間為8h，並且通過酸液調節ph至5.0，加入佔漿液重量百分比為0.001%的果膠酶和0.0015%的纖維素酶以進行水浴酶解，水浴酶解溫度為55℃，時間為6h，最後用紗布過濾，得到一次濾液和濾渣；
（3）第一次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（2）中的一次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到一次濃縮液；
（4）濾渣溶解提取：將步驟（2）中的濾渣於55℃條件下進行乾燥並粉碎，過40目篩，以體積分數為70%的乙醇溶液作為溶劑，料液比為1:40以進行溶解，微波提取功率為580w，提取時間為6h，提取完畢後過0.2μm的陶瓷膜，得到二次濾液；
（5）第二次蒸發濃縮：通過旋轉蒸發儀對步驟（4）中的二次濾液進行蒸發濃縮，濃縮直至為原來體積的三分之一，得到二次濃縮液；
（6）合併濃縮液：兩次濃縮液合併，添加重量比為0.40%的丙二醇、0.50%的白砂糖以及2.60%的水檸檬酸，混合併製得煙用沙果浸膏。
將按照上述方法製得的沙果浸膏，以每500g空白菸絲中加入0.025g浸膏的比例，即50ppm的配比，並以體積分數為70%的乙醇為溶劑，混合均勻後密封，在50℃烘箱內平衡0.5h，製成煙支，再在溫度為22℃、溼度為60%的條件下平衡24h，製得最後的捲菸產品。
對本實施例中製得的捲菸產品進行100人次評吸人員的使用評價，將結果記錄到下述表1中。
表1捲菸評吸結果
由上述表1中可以看到，本發明實施例均具有浸膏產品煙用效果好的優點，具體體現在：賦予捲菸酸香、甜香和果香的香韻，能抑制菸葉的辛辣刺激、掩蓋雜氣，豐富煙香、改善口感、降低殘留。
上面對本發明的實施方式作了詳細說明，但是本發明不限於上述實施方式，在所述技術領域普通技術人員所具備的知識範圍內，還可以在不脫離本發明宗旨的前提下做出各種修改。這些都是不具有創造性的修改，只要在本發明的權利要求範圍內都受到專利法的保護。