一種切肉丁的製造方法
2023-11-10 12:42:12 1
一種切肉丁的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種切肉丁機，包括箱體和切肉裝置，所述箱體的頂端設有進料口，箱體的側壁上設有出料口，箱體內設有滑道，所述滑道的一端即為出料口，滑道的另一端設有推壓裝置，箱體內設有驅動裝置，驅動裝置與推壓裝置傳動連接，所述切肉裝置包括切條機構和切丁機構，切條機構和切丁機構均設置在箱體設有出料口的側壁上。肉料從入料口倒入堆置在滑道上，推壓裝置將從肉料沿滑道推至出料口處，在推力的作用下由切條機構將肉切成條狀，再由切丁機構進行切割就能得到肉丁，不僅機構簡單，而且節省了人力，節約了資源，在減少了成本的同時提高了工作效率。
【專利說明】—種切肉丁機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種切肉丁機。
【背景技術】
[0002]工廠加工製作熟肉製品及飯店烹調時，都要將大塊肉加工成肉丁或肉條，由於加工量大，宜採用機器加工，以提高效率和質量，目前，肉類加工設備主要有切肉片機和絞肉餡機兩種，其中切肉片機的使用尤為廣泛，而肉丁、肉條尚靠手工切制，不僅耗費了大量的人力，而且效率低、質量差。
【發明內容】
[0003]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種結構簡單、成本低、效率高的切肉丁機。
[0004]本實用新型解決上述問題的技術方案是:一種切肉丁機，包括箱體和切肉裝置，所述箱體的頂端設有進料口，箱體的側壁上設有出料口，箱體內設有用於連通進料口和出料口的滑道，所述滑道的一端即為出料口，滑道的另一端設有用於將從進料口進入的肉料推向出料口的推壓裝置，箱體內設有驅動推壓裝置的驅動裝置，驅動裝置與推壓裝置傳動連接，所述切肉裝置包括切條機構和用於將從切條機構出來的條形肉料切成肉丁的切丁機構，切條機構和切丁機構均設置在箱體設有出料口的側壁上。
[0005]上述切肉丁機中，所述切條機構包括切板，切板由兩塊連接板和設置於兩塊連接板之間且相互平行的若干刀片組成，兩塊切板縱橫交錯設置在箱體的出料口處形成所述切條機構。
[0006]上述切肉丁機中，所述刀片的刀鋒正對出料口設置。
[0007]上述切肉丁機中，所述切丁機構位於切條機構的外側，切丁機構包括傳動機構、連接軸以及弧形刀片，所述傳動機構置於箱體內，連接軸與傳動機構相連並伸出箱體外，弧形刀片固定在置於箱體外部分的連接軸上，在傳動機構的帶動下弧形刀片以連接軸為中心作圓周運動。
[0008]上述切肉丁機中，所述弧形刀片作圓周運動時掃過的區域覆蓋所述出料口。
[0009]上述切肉丁機中，所述推壓裝置包括壓板和連接杆，所述壓板置於滑道上，連接杆的一端與壓板相連，另一端與驅動裝置傳動連接。
[0010]上述切肉丁機中，所述傳動機構為電機。
[0011]本實用新型的有益效果在於:肉料從入料口倒入堆置在滑道上，推壓裝置將從肉料沿滑道推至出料口處，在推力的作用下由切條機構將肉切成條狀，再由切丁機構進行切割就能得到肉丁，不僅機構簡單，而且節省了人力，節約了資源，在減少了成本的同時提高了工作效率。
【專利附圖】
【附圖說明】[0012]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0013]圖2為本實用新型沒有安裝切條機構時的結構示意圖。
[0014]圖3為本實用新型的切條機構結構示意圖。
[0015]圖4為本實用新型的切丁機構結構示意圖。
[0016]圖5為本實用新型的推壓裝置結構示意圖。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0018]如圖1、圖2所示，本實用新型包括箱體I和切肉裝置，所述箱體I的頂端設有進料口 2，箱體I的側壁上設有出料口 3，箱體I內設有用於連通進料口 2和出料口 3的滑道4，所述滑道4的一端即為出料口 3，滑道4的另一端設有用於將從進料口 2進入的肉料推向出料口 3的推壓裝置5，箱體I內設有驅動推壓裝置5的驅動裝置6，驅動裝置6與推壓裝置5傳動連接，所述切肉裝置包括切條機構7和用於將從切條機構7出來的條形肉料切成肉丁的切丁機構8，切條機構7和切丁機構8均設置在箱體I設有出料口 3的側壁上。
[0019]如圖3所示，切條機構7包括切板，切板由兩塊連接板701和設置於兩塊連接板701之間且相互平行的若干刀片702組成，兩塊切板縱橫交錯設置在箱體I的出料口 3處形成所述切條機構7，刀片702的刀鋒正對出料口 3設置。
[0020]如圖1所示，所述切丁機構8位於切條機構7的外側，如圖4所示，切丁機構8包括傳動機構803、連接軸802以及弧形刀片801，所述傳動機構803為電機，所述傳動機構803置於箱體I內，連接軸802與傳動機構803相連並伸出箱體I外，弧形刀片801固定在置於箱體I外部分的連接軸802上，在傳動機構803的帶動下弧形刀片801以連接軸802為中心作圓周運動，弧形刀片801作圓周運動時掃過的區域覆蓋所述出料口 3，以使得弧形刀片801能夠將出料口 3出來的條狀肉全部切成肉丁。
[0021]如圖5所示，推壓裝置5包括壓板501和連接杆502，所述壓板501置於滑道4上，連接杆502的一端與壓板501相連，另一端與驅動裝置6傳動連接。
[0022]本實用新型的工作原理如下:肉料從入料口 2倒入堆置在滑道4上，驅動裝置6驅動推壓裝置5運動將從肉料沿滑道4推至出料口 3處，出料口 3處的肉料在推壓裝置5推力的作用下由切條機構7的刀片702將肉料切成條狀並推出出料口 3，切丁機構8的弧形刀片801不停旋轉，將從切條機構7出來的條狀肉進行切割得到肉丁，不僅機構簡單，而且節省了人力，節約了資源，在減少了成本的同時提高了工作效率。
【權利要求】
1.一種切肉丁機，包括箱體和切肉裝置，其特徵在於:所述箱體的頂端設有進料口，箱體的側壁上設有出料口，箱體內設有用於連通進料口和出料口的滑道，所述滑道的一端即為出料口，滑道的另一端設有用於將從進料口進入的肉料推向出料口的推壓裝置，箱體內設有驅動推壓裝置的驅動裝置，驅動裝置與推壓裝置傳動連接，所述切肉裝置包括切條機構和用於將從切條機構出來的條形肉料切成肉丁的切丁機構，切條機構和切丁機構均設置在箱體設有出料口的側壁上。
2.如權利要求1所述的切肉丁機，其特徵在於:所述切條機構包括切板，切板由兩塊連接板和設置於兩塊連接板之間且相互平行的若干刀片組成，兩塊切板縱橫交錯設置在箱體的出料口處形成所述切條機構。
3.如權利要求2所述的切肉丁機，其特徵在於:所述刀片的刀鋒正對出料口設置。
4.如權利要求2所述的切肉丁機，其特徵在於:所述切丁機構位於切條機構的外側，切丁機構包括傳動機構、連接軸以及弧形刀片，所述傳動機構置於箱體內，連接軸與傳動機構相連並伸出箱體外，弧形刀片固定在置於箱體外部分的連接軸上，在傳動機構的帶動下弧形刀片以連接軸為中心作圓周運動。
5.如權利要求3所述的切肉丁機，其特徵在於:所述弧形刀片作圓周運動時掃過的區域覆蓋所述出料口。
6.如權利要求4所述的切肉丁機，其特徵在於:所述推壓裝置包括壓板和連接杆，所述壓板置於滑道上，連接杆的一端與壓板相連，另一端與驅動裝置傳動連接。
7.如權利要求4所述的切肉丁機，其特徵在於:所述傳動機構為電機。
【文檔編號】B26D3/18GK203779560SQ201420136213
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年3月25日 優先權日:2014年3月25日
【發明者】王應毛 申請人:三旺實業有限公司