一種超聲波處理環保餐具清洗機及方法與流程
2023-12-02 07:49:41
本發明涉及餐具清洗技術領域，特別涉及一種超聲波處理環保餐具清洗機及方法。
背景技術：
目前，餐具的清洗具有以下缺陷：(1)在餐具的清洗中大量使用化學洗滌劑如洗潔精，但是其含有表面活性劑等有害成分，一方面表面活性劑通過清洗者的皮膚進入人體，另一方面洗滌後的餐具上仍殘留有表面活性劑，會對機體造成很大的危害，會干擾人體所有代謝，其代謝產物在體內引起的生化反應，尤其對生育繁殖影響；胚胎毒性、致畸性、致突變性、致癌性、致敏性、溶血性等；(2)在中小飯堂和餐館中，一般採用人工清洗，這樣不僅佔用了大量的勞動力，清洗效率低，汙水排放量大，成本高；(3)儘管在大酒店中已有餐具清洗機，但其通常是採用專門的成套清洗設備，體積龐大，大都純粹的用水泵將熱水加壓後通過噴淋孔對餐具的本身進行衝刷從而達到清潔的目的，難以將粘附力強的髒物清洗掉，高壓衝洗後的碗具仍需要進行二次人工擦洗，清洗效率較低。
技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種超聲波處理環保餐具清洗機及方法，以克服現有技術存在的缺陷。
為達到上述目的，本發明採用如下技術方案：
一種超聲波處理環保餐具清洗機，包括主體、控制裝置、超聲波清洗器、旋轉餐具籃、清洗裝置、油水分離器和循環裝置；主體為側壁、上蓋和底板圍成的柱狀空間；主體外部的側壁上通過管道連接有油水分離器；主體內側底部的兩側內壁上對稱設有超聲波清洗器；主體內部的底板中心處設置有貫穿底板的旋轉軸，旋轉餐具籃固定設置在主體內部的旋轉軸上；旋轉餐具籃的上方設置有清洗裝置；主體的底板下方設置有循環裝置和控制裝置；主體的底板一側設置有出渣口，循環裝置的一端連接出渣口，另一端連接清洗裝置。
進一步的，清洗裝置包括清洗泵、旋轉噴頭和水箱；清洗泵和旋轉噴頭之間通過連接裝置連接；清洗泵的一側設置有第一電動機，另一側清洗泵的入口通過管道與水箱連接；水箱與清洗泵之間的管道上設置有噴水閥。
進一步的，連接裝置上設置有平行於主體上蓋的固定板；旋轉噴頭為扁平狀，旋轉噴頭上均勻設置有若干噴孔；旋轉噴頭能夠以連接裝置為軸旋轉；旋轉噴頭的覆蓋面積大於旋轉餐具籃的上表面積。
進一步的，旋轉餐具籃的旋轉方向與旋轉噴頭的旋轉方向相反。
進一步的，循環裝置包括循環水箱、過濾器、殘渣箱和循環泵；殘渣箱、過濾器、循環水箱和循環泵依次通過管道連接；主體的底部設置有出渣口，殘渣箱通過洩水閥與出渣口連接；循環泵通過管道與水箱連接；殘渣箱上連接有真空泵，真空泵與殘渣箱之間的連接管道上設置有真空閥；殘渣箱與過濾器之間還設置有過濾閥。
進一步的，主體的側面設置有溢油口，油水分離器通過管道連接溢油口，溢流口的水平位置介於旋轉餐具籃的頂部和旋轉噴頭的底部之間；溢油口和油水分離器之間的管道上設置有溢流閥；油水分離器的下端通過管道與循環水箱連接。
進一步的，兩個超聲波清洗器上方分別設置有加熱器和水位檢測裝置；加熱器上還設置有溫度傳感器；遠離出渣口的超聲波清洗器與出渣口之間設置有斜板。
進一步的，主體的上蓋設置有兩個抽風機；主體的側面開有兩個開口，一個開口上安裝有清洗門，清洗門上設有把手，清洗門和主體之間還設置有密封板；另一個開口上安裝有隔絕板；主體外側的隔絕板上連接有變溫箱；變溫箱上安裝有送風機，送風機的上部安裝有風速控制器。
進一步的，旋轉餐具籃下方的旋轉軸在主體外部連接有第二電動機；旋轉餐具籃為鏤空結構；旋轉餐具籃上放置有若干餐具。
進一步的，一種基於超聲波處理環保餐具清洗機的餐具清洗方法，所述超聲波處理環保餐具清洗機包括主體、控制裝置、超聲波清洗器、旋轉餐具籃、清洗裝置、油水分離器和循環裝置；主體為側壁、上蓋和底板圍成的柱狀空間；主體外部的側壁上通過管道連接有油水分離器；主體內側底部的兩側內壁上對稱設有超聲波清洗器；主體內部的底板中心處設置有貫穿底板的旋轉軸，旋轉餐具籃固定設置在主體內部的旋轉軸上；旋轉餐具籃的上方設置有清洗裝置；主體的底板下方設置有循環裝置和控制裝置；循環裝置的一端連接主體的底部，另一端連接清洗裝置；
清洗裝置包括清洗泵、旋轉噴頭和水箱；清洗泵和旋轉噴頭之間通過連接裝置連接；清洗泵的一側設置有第一電動機，另一側清洗泵的入口通過管道與水箱連接；
旋轉餐具籃的旋轉方向與旋轉噴頭的旋轉方向相反；
循環裝置包括循環水箱、過濾器、殘渣箱和循環泵；殘渣箱、過濾器、循環水箱和循環泵依次通過管道連接；主體的底部設置有出渣口，殘渣箱通過洩水閥與出渣口連接；循環泵通過管道與水箱連接；殘渣箱上連接有真空泵，真空泵與殘渣箱之間的連接管道上設置有真空閥；殘渣箱與過濾器之間還設置有過濾閥；
主體的側面設置有溢油口，油水分離器通過管道連接溢油口，溢流口的水平位置介於旋轉餐具籃的頂部和旋轉噴頭的底部之間；溢油口和油水分離器之間的管道上設置有溢流閥；油水分離器的下端通過管道與循環水箱連接；
兩個超聲波清洗器上方分別設置有加熱器和水位檢測裝置；加熱器上還設置有溫度傳感器；
主體的上蓋設置有兩個抽風機；主體的側面開有兩個開口，一個開口上安裝有清洗門，清洗門上設有把手；另一個開口上安裝有隔絕板；主體外側的隔絕板上連接有變溫箱；變溫箱上安裝有送風機，送風機的上部安裝有風速控制器；
旋轉餐具籃下方的旋轉軸在主體外部連接有第二電動機；旋轉餐具籃為鏤空結構；旋轉餐具籃上放置有若干餐具；
所述餐具清洗方法包括以下步驟：
1)打開清洗機主體上的清洗門，將要洗的餐具放入旋轉餐具籃中後，關好清洗門，控制裝置將噴水閥打開，開啟第一電動機和第二電動機，對餐具進行初步清洗；
2)清洗機中的水上升到一定位置時，水位檢測裝置檢測反饋給控制裝置，此時開啟加熱器和超聲波清洗器；溫度傳感器檢測清洗機內水的溫度達到一定溫度後反饋給控制裝置，然後關閉加熱器；超聲波清洗器進一步清理汙垢；
3)水位檢測裝置檢測清洗機內水上升超過溢油口達到設定高度處將反饋給控制裝置將噴水閥關閉停止進水，餐具被清洗乾淨後，關閉超聲波清洗器、第一電動機和第二電動機；開啟真空泵和真空閥；開啟溢流閥；油垢被處理完後，關閉溢流閥；
4)關閉真空閥，開啟洩水閥，底部的殘渣和水被吸入殘渣箱後開啟過濾閥；同時開啟循環泵；
5)清洗機內的汙水和殘渣被清除乾淨後，控制裝置將變溫箱旁邊的隔絕板開啟，開啟變溫箱、送風機和風速控制器，同時開啟兩個抽風機，使得餐具烘乾。
與現有技術相比，本發明有以下有益效果：
(1)綠色環保無汙染，整個清洗過程採用超聲波清洗，沒有使用任何化學洗滌劑，避免了洗滌劑殘留在餐具上，造成二次汙染，導致病從口入。由於無需任何化學洗滌劑和只排放被過濾的殘渣，無需漂洗過程，洗滌時間短，殘渣箱中的汙水通過過濾進入循環水箱，將水循環利用與普通清洗機相比更節水。
(2)清洗機內部設有溢油口，油汙浮到表面，流入油水分離器中進行油水分離，旋轉方向相反的旋轉餐具籃和高壓噴嘴使得餐具上的殘渣快速被清洗，而超聲波的作用是發生在整個液體的內部，只要餐具與液體接觸的表面都能清洗乾淨，清洗效果好，效率高。
(3)清洗機利用真空泵抽取殘渣箱內的空氣，降低其中的大氣壓力，打開洩水閥，將水和殘渣吸入至殘渣箱中，實現了對清洗的殘渣的完全收集，不易堵塞管路。
(4)清洗機的側面還設置有送風機和變溫箱，配合清洗機頂部的抽風機，能夠使清洗完的餐具快速變幹，節省了工人擦拭餐具的步驟，節約勞動力。
附圖說明
為了更清楚地說明本發明的技術方案，下面將對實施方式中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施方式，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
圖1是本發明實施例清洗機的結構示意圖。
其中：1-控制裝置；2-超聲波清洗器；3-溫度傳感器；4-加熱器；5-密封板；6-清洗門；7-旋轉餐具籃；8-餐具；9-固定板；10-主體；11-抽風機；12-連接裝置；13-第一電動機；14-清洗泵；15-旋轉噴頭；16-噴孔；17-水箱；18-噴水閥；19-溢油口；20-溢流閥；21-油水分離器；22-風速控制器；23-變溫箱；24-送風機；25-隔絕板；26-循環泵；27-水位檢測裝置；28-循環水箱；29-過濾器；30-第二電動機；31-真空泵；32-真空閥；33-過濾閥；34-殘渣箱；35-洩水閥。
具體實施方式
參照圖1本發明提供一種超聲波處理環保餐具清洗機，包括主體10、超聲波清洗器2、旋轉餐具籃7、清洗裝置、油水分離器21和循環裝置；主體10為側壁、上蓋和底板圍成的柱狀空間；主體10外部的側壁上通過管道連接有油水分離器21；主體10內側底部的兩側內壁上對稱設有超聲波清洗器2；主體10內部的底板中心處設置有貫穿底板的旋轉軸，旋轉餐具籃7固定設置在主體10內部的旋轉軸上；旋轉餐具籃7的上方設置有清洗裝置；主體10的底板下方設置有循環裝置；主體10的底板一側設置有出渣口，循環裝置的一端連接出渣口，另一端連接清洗裝置。
清洗裝置包括清洗泵14、旋轉噴頭15和水箱17；清洗泵14和旋轉噴頭15之間通過連接裝置12連接；清洗泵14的一側設置有第一電動機13，另一側清洗泵14的入口通過管道與水箱17連接；水箱17與清洗泵14之間的管道上設置有噴水閥18。
連接裝置12上設置有平行於主體10上蓋的固定板9；旋轉噴頭15為扁平狀，旋轉噴頭15上均勻設置有若干噴孔16；旋轉噴頭15能夠以連接裝置12為軸旋轉；旋轉噴頭15的覆蓋面積大於旋轉餐具籃7的上表面積。
旋轉餐具籃7的旋轉方向與旋轉噴頭15的旋轉方向相反。
循環裝置包括循環水箱28、過濾器29、殘渣箱34和循環泵26；殘渣箱34、過濾器29、循環水箱28和循環泵26依次通過管道連接；主體10的底部設置有出渣口，殘渣箱34通過洩水閥35與出渣口連接；循環泵26通過管道與水箱17連接；殘渣箱34上連接有真空泵31，真空泵31與殘渣箱34之間的連接管道上設置有真空閥32；殘渣箱34與過濾器29之間還設置有過濾閥33。
主體10的側面設置有溢油口19，油水分離器21通過管道連接溢油口19，溢流口19的水平位置介於旋轉餐具籃7的頂部和旋轉噴頭15的底部之間；溢油口19和油水分離器21之間的管道上設置有溢流閥20；油水分離器21的下端通過管道與循環水箱28連接。
兩個超聲波清洗器2上方分別設置有加熱器4和水位檢測裝置27；加熱器4上還設置有溫度傳感器3；遠離出渣口的超聲波清洗器2與出渣口之間設置有斜板。
主體10的上蓋設置有兩個抽風機11；主體10的側面開有兩個開口，一個開口上安裝有清洗門6，清洗門6上設有把手，清洗門6和主體10之間還設置有密封板5；另一個開口上安裝有隔絕板25；主體10外側的隔絕板25上連接有變溫箱23；變溫箱23上安裝有送風機24，送風機24的上部安裝有風速控制器22。
旋轉餐具籃7下方的旋轉軸在主體10外部連接有第二電動機30；旋轉餐具籃7為鏤空結構；旋轉餐具籃7上放置有若干餐具8。
本發明的工作原理：
打開清洗機主體10上的清洗門6，將要洗的餐具8放入旋轉餐具籃7中後，關好清洗門6，通過控制裝置1將噴水閥18打開，開啟第一電動機13和第二電動機30，水箱17中的水在由第一電動機13帶動的清洗泵14作用下，從快速旋轉的旋轉噴頭15中噴出，產生旋轉水柱；第二電動機30帶動旋轉餐具籃7反方向旋轉，旋轉水柱將餐具籃7上的餐具8初步清洗；
清洗機中的水慢慢上升，上升到一定位置，水位檢測裝置27檢測反饋給控制裝置1，此時開啟加熱器4和超聲波清洗器2。溫度傳感器3檢測清洗機內水的溫度達到一定溫度反饋給控制裝置1，然後關閉加熱器4；而同時超聲波清洗器2產生每秒鐘十萬次振動形成空化作用將水振碎成大量微小氣泡，氣泡就會迅速膨脹，然後又突然閉合。氣泡閉合的瞬間產生衝擊波，使氣泡周圍產生1012-1013pa的壓力及局調溫，產生的巨大壓力能破壞不溶性汙物而使他們分化於水中，對汙垢的直接反覆衝擊，此時餐具上的殘渣和油汙被分散、乳化和中和，被迅速清理；
由於油比水的密度小而被漂浮到水面上，殘渣比水的密度大，將全部落入水底，清洗過程中，水位檢測裝置27檢測清洗機內水上升超過溢油口19達到設定高度處將反饋給控制裝置1將噴水閥18關閉停止進水，餐具被清洗乾淨後，超聲波清洗器2、第一電動機13和第二電動機30停止工作；開啟真空泵31和真空閥32將殘渣箱34的氣體吸出，開啟溢流閥20，水面飄散的油垢將流入油水分離器21，在油水分離器21的作用下，清潔的水被排到循環水箱28，而油垢被存儲在分離器21中；油垢被處理完後，關閉溢流閥20；
關閉真空閥32，開啟洩水閥35，此時殘渣箱34內處於真空，底部的殘渣和水被吸入殘渣箱34中。開啟過濾閥33，殘渣箱中的水和殘渣在過濾器29的作用下，潔淨的水被過濾到循環水箱28中；循環水箱28中水在循環泵作用下循環流回水箱17，循環利用，節約用水。
清洗機內的汙水和殘渣被清除乾淨後，控制裝置1將變溫箱23旁邊的隔絕板25開啟，開啟變溫箱23和送風機24，風速控制器22調整風速的大小，在變溫箱23和送風機24作用下產生的暖風將潔淨的餐具烘乾，清洗機頂部設有兩個抽風機11，使得餐具迅速烘乾。
以上所述是本發明的優選實施方式，應當指出，對於本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本發明的保護。