油炸機的起鍋裝置的製作方法
2023-11-11 09:57:12 2
本實用新型涉及油炸機械領域，尤其是一種油炸機起鍋裝置。
背景技術：
在現有的油炸機中，多將油炸食品直接放入油鍋內油炸，並由人工從油鍋中撈出，在撈出時因為油熱，油炸食品在油鍋內比較分散，所以在撈出時不容易撈淨，如果沒有撈淨，將油炸食品炸制時間過長，將會增加油脂中二噁英的含量，會影響人體健康。另外在將油炸食品從油鍋中撈出時，工人往往需要將漏勺在油鍋上方停留一段時間，將油炸食品中多餘的油脂漏出，再將油炸食品放置在包裝平臺上，因在油炸的過程中溫度高，油煙大，這不僅增大了工人的勞動量，也對工人的健康不利，並且工人很容易被熱油燙傷。
技術實現要素：
鑑於以上所述現有技術的缺點，本發明的目的在於提供一種油炸機起鍋裝置，用於解決現有技術中油炸機起鍋時不宜撈淨，在將油炸食品中多餘油脂排出時工作量大、容易燙傷的問題。
為實現上述目的及其他相關目的，本發明提供一種油炸機的起鍋裝置，包括：油鍋、機架、漏油體、軸承座、電機、輔助支撐控制裝置；所述漏油體的底壁上設置有漏孔，所述漏油體設置在所述油鍋內，所述漏油體的右側設置有與所述漏油體一體的轉軸，所述轉軸通過所述軸承座固定安裝在所述機架上，所述電機能帶動所述轉軸轉動；所述輔助支撐控制裝置包括拉杆、滑塊、導軌、兩限位擋塊，所述拉杆一端與所述漏油體鉸接，所述導軌沿左右方向延伸固定在所述機架上，另一端與所述滑塊鉸接，所述滑塊能沿所述導軌往復運動，所述兩限位擋塊，分別設置在所述導軌的兩端。
優選地，所述輔助支撐控制裝置為兩個，對稱設置在所述漏油體的前、後兩側。
進一步地，所述漏油體的側壁上也設置有漏孔。
進一步地，所述電機上設置有制動器。
進一步地，還包括控制所述電機定時啟閉的時間撥碼器。
進一步地，在所述限位擋塊上設置有控制所述電機啟閉的行程開關。
如上所述，本實用新型油炸機的起鍋裝置，具有以下有益效果：漏油體設置在油鍋內，因漏油體底部設置有漏孔，所以高溫油可以進入漏油體內對油炸食品進行油炸，待油炸過程結束後，開啟電機，漏油體以轉軸為旋轉中心緩慢轉動，待漏油體高出油麵後，多餘的油脂流回油鍋，繼續緩慢轉動漏油體，直至拉杆抵緊右側的限位擋塊，漏油體在重力和拉力作用下平衡，此時油炸食品翻倒到後續的包裝工作檯上，反轉電機使漏油體重新回到油鍋內，滑塊頂緊左側的限位擋塊，可對漏油體進行支撐，漏油體在重力和支持力作用下保持平衡，即可以開始下一輪的油炸工作。在本操作過程因油炸過程在漏油體中進行，所以油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會因過度油炸而使二噁英含量增加，另外本實用新型無需人工將多餘油脂排回油鍋及翻倒至包裝工作檯，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風險。電機上還可以設置制動器，在漏油體高出油麵後負載制動電機，確保多餘油脂有充分的時間漏回油鍋，也可以設置時間撥碼器來控制電機定時啟閉，靈活設置漏油時間。
附圖說明
圖1為本實用新型主視圖；
圖2為圖1的左視圖；
圖3為圖1的俯視圖。
圖中：1、機架 2、導軌
3、輔助支撐控制裝置 31、限位擋塊
32、滑塊 33、拉杆
4、齒輪副 5、油鍋
6、漏油體 7、軸承座
8、電機 51、轉軸
具體實施方式
說明書附圖所繪示的結構、比例、大小等，均僅用以配合說明書所揭示的內容，以供熟悉此技術的人士了解與閱讀，並非用以限定本實用新型可實施的限定條件，故不具技術上的實質意義，任何結構的修飾、比例關係的改變或大小的調整，在不影響本實用新型所能產生的功效及所能達成的目的下，均應仍落在本實用新型所揭示的技術內容所能涵蓋的範圍內。同時，本說明書中所引用的如「上」、「下」、「前」、「後」、「中間」等用語，亦僅為便於敘述的明了，而非用以限定本實用新型可實施的範圍，其相對關係的改變或調整，在無實質變更技術內容下，當亦視為本實用新型可實施的範疇。
如圖1～3所示，本實用新型為一種油炸機的起鍋裝置，包括：油鍋5、機架1、漏油體6、軸承座7、電機8；漏油體6的底壁上設置有漏孔，並設置在油鍋5內，漏油體6的右側固設有轉軸51，漏油體6能在轉軸51帶動下以轉軸51為中心軸旋轉，轉軸51通過軸承座7固定安裝在機架1上，電機8能帶動轉軸51轉動。輔助支撐控制裝置3包括拉杆33、滑塊32、導軌2、兩限位擋塊31，拉杆33一端與漏油體6鉸接，另一端與滑塊32鉸接，導軌2沿左右方向延伸固定在機架1上，滑塊32能沿導軌2往復運動，兩限位擋塊31，分別設置在導軌2的兩端。本實用新型油炸機起鍋裝置的漏油體6設置在油鍋5內，因漏油體6底部設置有漏孔，所以高溫油可以進入漏油體6內對油炸食品進行油炸，待油炸過程結束後，可以通過控制電機8的開啟，沿轉軸51緩慢轉動漏油體6，待漏油體6高出油麵後，油炸食品中多餘的油脂流回油鍋5內，繼續轉動漏油體6，拉杆33抵緊右側的限位擋塊31，漏油體6在重力和拉力作用下平衡，這時油炸食品翻倒到後續的包裝工作檯上，反轉電機8使漏油體6重新回到油鍋5內，滑塊32頂緊左側的限位擋塊31，可對漏油體6進行支撐，漏油體6在重力和支持力作用下，保持平衡，開始下一輪的油炸工作。在本操作過程因油炸過程在漏油體6中進行，所以油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會因過度油炸二噁英含量增加，另外本實用新型無需人工將多餘油脂排回油鍋5及翻倒至包裝工作檯，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風險。電機8上還可以設置制動器，在漏油體6高出油麵後負載制動電機8，確保有足夠的時間將多餘油脂都漏回油鍋5，也可以設置時間撥碼器來控制電機8定時啟閉，靈活設置漏油時間和翻倒油炸食品的時間。為了保證本實用新型更加穩定可靠，本實用新型輔助支撐控制裝置3為兩個，對稱設置在漏油體6的前、後兩側，這樣能均衡受力。漏油體6的側壁上也設置有漏孔，這樣可以在翻轉過程中更快速的將油炸食品中多餘油脂排入到油鍋5內。電機8通過齒輪副4帶動轉軸51轉動，可以增大輸出的力矩，並保證工作的穩定性。在限位擋塊31上還設置有行程開關，當漏油體6在油鍋5內放置到位後，或者翻倒油炸食品到位後，觸碰行程開關關閉電機8和制動器可以防止制動器長時間工作時發熱。
綜上所述，本實用新型油炸機的起鍋裝置，因油炸過程在漏油體中進行，所以在翻轉漏油體時油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會因過度油炸而使二噁英含量增加，另外本實用新型無需人工將多餘油脂排回油鍋及翻倒至包裝工作檯，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風險。所以，本實用新型有效克服了現有技術中的一些實際問題從而有很高的利用價值和使用意義。
上述實施方式僅例示性說明本實用新型的原理及其功效，而非用於限制本實用新型。本實用新型還有許多方面可以在不違背總體思想的前提下進行改進，對於熟悉此技術的人士皆可在不違背本實用新型的精神及範疇下，可對上述實施例進行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術領域中具有通常知識者在未脫離本實用新型所揭示的精神與技術思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應由本實用新型的權利要求所涵蓋。