白酒蒸酒甑裝置的製作方法
2023-10-08 15:35:49
專利名稱：白酒蒸酒甑裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種白酒釀造設備，尤其涉及一種白酒蒸酒甑裝置。
技術背景白酒是糧食經發酵後進行蒸餾得到的產物。糧食經微生物發酵轉化一定時間後產生酒精，糧醅經蒸汽高溫蒸餾後使酒精揮發，冷凝收集即得原酒產品。目前，大多數白酒企業所用的蒸餾裝置多須耗費大量人力、冷卻水及時間，而且由於餾酒溫度較高導致了酒的揮發損失，造成了一定的經濟損失
實用新型內容
本實用新型的目的在於提供一種在白酒蒸餾過程中高度機械化，提高出酒率的白酒蒸酒甑裝置。本實用新型由如下技術方案實施白酒蒸酒甑裝置，其包括蒸酒甑主體、支架、冷卻器、蒸酒甑蓋移動平臺、減速電機、升降電機和平移電機；在所述支架一側設有所述冷卻器；在所述支架另一側設有所述減速電機；在所述支架頂部設有平移導軌，在所述平移導軌上活動設有所述蒸酒甑蓋移動平臺，在所述蒸酒甑蓋移動平臺上設有所述升降電機和所述平移電機，在所述平移電機的輸出軸上設有滾輪，所述滾輪放置在所述平移導軌上，沿所述平移導軌行走；在所述蒸酒甑主體的兩側、沿水平中心軸方向分別固定安裝有旋轉軸，兩根所述旋轉軸活動固定在所述支架上；一根所述旋轉軸的軸心設有進汽通孔，所述進汽通孔與所述蒸酒甑主體內腔的底部連通；另一根所述旋轉軸與所述減速電機的輸出軸連接； 在所述蒸酒甑主體頂部活動密封設有蒸酒甑蓋；在所述蒸酒甑蓋上設有出汽管，所述出汽管與所述蒸酒甑主體內部連通，所述出汽管的出汽口與所述冷卻器的進汽口活動密封連通；在所述蒸酒甑蓋頂部固定設有上升螺杆，所述上升螺杆與所述升降電機的輸出軸齒輪嚙合，形成蝸輪蝸杆結構；所述蒸酒甑主體底部為橢圓形封頭，在所述蒸酒甑主體底部設有出水口，在所述出水口上設有閥門；在所述蒸酒甑主體內腔的底部設有反弓形篩孔板；在所述蒸酒甑主體的殼體內設有保溫層。所述蒸酒甑主體殼體採用不鏽鋼製成。所述保溫層採用矽酸鋁，或聚氨酯硬質泡沫塑料、或巖棉製品、或聚氨酯噴塗、或矽酸鈣絕熱品、或橡塑海綿保溫材料製成。所述蒸酒甑主體的翻轉角度為135°，轉速為lrpm。本實用新型的優點在白酒蒸餾過程實現高度機械化，能夠節約人力和生產時間， 提高經濟效益；較低的出酒溫度也能夠明顯的減少蒸餾過程中酒精的揮發損失，提高出酒率；並且可以提高蒸汽的利用率和酒的品質。
圖1為本實用新型的主視圖。[0010]圖2為本實用新型的俯視圖。圖3為本實用新型的側視圖。圖4為圖3的A部局部放大圖。圖5為圖3的B部局部放大圖。蒸酒甑主體1、支架2、冷卻器3、蒸酒甑蓋移動平臺4、減速電機5、升降電機6、平移電機7、平移導軌8、滾輪9、旋轉軸10、進汽通孔11、蒸酒甑蓋12、出汽管13、上升螺杆14、 出水口 15、閥門16、反弓形篩孔板17、蒸酒甑主體殼體18、保溫層19、排醛管20、出酒口 21。
具體實施方式
如圖1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，白酒蒸酒甑裝置，其包括蒸酒甑主體1、支架2、冷卻器3、蒸酒甑蓋移動平臺4、減速電機5、升降電機6和平移電機7 ；在支架2兩側分別設有冷卻器3和減速電機5 ；在支架2頂部設有平移導軌8，在平移導軌8 上活動設有蒸酒甑蓋移動平臺4，在蒸酒甑蓋移動平臺4上設有升降電機6和平移電機7， 在平移電機7的輸出軸上設有滾輪9，滾輪9放置在平移導軌8上，沿平移導軌8行走；在蒸酒甑主體1的兩側、沿水平中心軸方向分別固定安裝有旋轉軸10，兩根旋轉軸10活動固定在支架2上；一根旋轉軸10的軸心設有進汽通孔11，進汽通孔11與蒸酒甑主體1內腔的底部連通；另一根旋轉軸10與減速電機5的輸出軸連接，所述蒸酒甑主體的翻轉角度為 135°，轉速為Irpm ；在所述蒸酒甑主體頂部活動密封設有蒸酒甑蓋12 ；在蒸酒甑蓋12上設有出汽管13，出汽管13與蒸酒甑主體1內部連通，出汽管13的出汽口與冷卻器3的進汽口活動密封連通；在蒸酒甑蓋12頂部固定設有上升螺杆14，上升螺杆14與升降電機6的輸出軸齒輪嚙合，形成蝸輪蝸杆結構；蒸酒甑主體1底部為橢圓形封頭，在蒸酒甑主體1底部設有出水口 15，在出水口 15上設有閥門16 ；在蒸酒甑主體1內腔的底部設有反弓形篩孔板17 ；在蒸酒甑主體殼體18內設有保溫層19 ；蒸酒甑主體殼體18採用不鏽鋼製成；保溫層19採用矽酸鋁製成。工作原理是將發酵完畢的酒醅裝入蒸酒甑主體1中，控制平移電機7帶動滾輪9 沿平移導軌8移動蒸酒甑蓋12，控制升降電機6帶動上升螺杆14轉動降下蒸酒甑蓋12，與蒸酒甑主體1水封密閉；使蒸酒甑蓋12上的出汽管13和冷卻器3水封準確密封定位；通過進汽通孔11向蒸酒甑主體1內通入蒸汽，蒸汽進入蒸酒甑主體1的供汽，使得蒸酒甑主體1 內各部位受熱均勻，蒸汽由蒸酒甑蓋12上的出汽管13排出。蒸餾過程中冷卻器3中連續通入冷卻水，內外兩層冷卻水流，超長型冷卻水道，提高酒蒸汽冷凝效果，降低了出酒溫度， 能較好地避免蒸餾過程中的揮發損失，出酒率得到了保證。在經過排醛管20時低沸點醛類首先揮發出去，提高了出酒的品質，酒精以及一些香味物質沿著管路流向出酒口 21，進行分級儲存。為了保持蒸酒甑主體1內部溫度，減少熱量散失，在蒸酒甑主體殼體18內設有矽酸鋁保溫層19 ；在蒸餾過程結束後，關閉蒸汽，打開蒸酒甑蓋12，翻轉蒸酒甑主體1將其中材料傾倒後進行下一步處理工序，自動化的操作可有效的節約勞動成本，並且安全性很高。
權利要求1.白酒蒸酒甑裝置，其特徵在於，其包括蒸酒甑主體、支架、冷卻器、蒸酒甑蓋移動平臺、減速電機、升降電機和平移電機；在所述支架一側設有所述冷卻器；在所述支架另一側設有所述減速電機；在所述支架頂部設有平移導軌，在所述平移導軌上活動設有所述蒸酒甑蓋移動平臺，在所述蒸酒甑蓋移動平臺上設有所述升降電機和所述平移電機，在所述平移電機的輸出軸上設有滾輪，所述滾輪放置在所述平移導軌上，沿所述平移導軌行走；在所述蒸酒甑主體的兩側、沿水平中心軸方向分別固定安裝有旋轉軸，兩根所述旋轉軸活動固定在所述支架上；一根所述旋轉軸的軸心設有進汽通孔，所述進汽通孔與所述蒸酒甑主體內腔的底部連通；另一根所述旋轉軸與所述減速電機的輸出軸連接；在所述蒸酒甑主體頂部活動密封設有蒸酒甑蓋；在所述蒸酒甑蓋上設有出汽管，所述出汽管與所述蒸酒甑主體內部連通，所述出汽管的出汽口與所述冷卻器的進汽口活動密封連通；在所述蒸酒甑蓋頂部固定設有上升螺杆，所述上升螺杆與所述升降電機的輸出軸齒輪嚙合，形成蝸輪蝸杆結構；所述蒸酒甑主體底部為橢圓形封頭，在所述蒸酒甑主體底部設有出水口，在所述出水口上設有閥門；在所述蒸酒甑主體內腔的底部設有反弓形篩孔板；在所述蒸酒甑主體的殼體內設有保溫層。
2.根據權利要求1所述的一種白酒蒸酒甑裝置，其特徵在於，所述蒸酒甑主體殼體採用不鏽鋼製成。
3.根據權利要求1所述的一種白酒蒸酒甑裝置，其特徵在於，所述保溫層採用矽酸鋁， 或聚氨酯硬質泡沫塑料、或巖棉製品、或聚氨酯噴塗、或矽酸鈣絕熱品、或橡塑海綿保溫材料製成。
4.根據權利要求1所述的一種白酒蒸酒甑裝置，其特徵在於，所述蒸酒甑主體的翻轉角度為135°，轉速為lrpm。
專利摘要本實用新型公開了一種白酒蒸酒甑裝置，其包括蒸酒甑主體、支架、冷卻器、蒸酒甑蓋移動平臺、減速電機、升降電機和平移電機；在支架一側設有冷卻器；在支架另一側設有減速電機；在支架頂部設有平移導軌，在平移導軌上活動設有蒸酒甑蓋移動平臺，在蒸酒甑蓋移動平臺上設有升降電機和平移電機；在蒸酒甑主體的兩側安裝有旋轉軸，旋轉軸活動固定在支架上；優點在於在白酒蒸餾過程實現高度機械化，能夠節約人力和生產時間，提高經濟效益；較低的出酒溫度也能夠明顯的減少蒸餾過程中酒精的揮發損失，提高出酒率；並且可以提高蒸汽的利用率和酒的品質。
文檔編號C12G3/12GK202124619SQ201120218749
公開日2012年1月25日 申請日期2011年6月17日 優先權日2011年6月17日
發明者任國軍, 劉改霞, 張曉敏, 楊玉珍, 白玉光, 謝齊鳴 申請人:內蒙古河套酒業集團股份有限公司, 廣州廣富包裝機械有限公司