海帶炒土豆好吃又簡單（土豆燒海帶）

2023-10-17 23:20:23 1

海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，

在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。

海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙藥。

土豆燒海帶這道菜，是海帶的一種新吃法。

用六月鮮醬油燒制的很鮮。

這道菜吃米飯不錯，也很有營養。

【材料】

土豆120克，胡蘿80克，海帶根400克，肉末50克，大蔥8克，

姜5克，蒜5克，六月鮮醬油2湯匙，

鹽1克、糖3克，料酒1湯匙

【做法】

1、準備材料。

2、將胡蘿蔔、土豆分別切片。

3、將海帶切菱形塊。

4、炒鍋中放油將土豆、胡蘿蔔過油炸制。

5、炸好撈出。

6、蔥姜蒜分別切末。

7、炒鍋留底油放蔥姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。

8、下入海帶翻炒。

9、加六月鮮醬油。

10、加適量的水燒制10分鐘。

11、下入炸好的土豆片、胡蘿蔔。

12、加鹽、糖再燒10分鐘即可。

【貼士】

1、這道菜鹽要少放一些，醬油很有味道了。

2、吃完海帶後不應立即喝茶，以免影響對礦物質的吸收。

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