無油煙木炭燒烤爐的製作方法

2023-10-17 10:42:54 4

專利名稱：無油煙木炭燒烤爐的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於一種炊事用具，具體的說是一種烹製燒烤食品的無油煙木炭燒烤爐。
技術背景燒烤食品是受到人們普遍喜歡的一種食物，現有的木炭燒烤爐多為一個鐵盒內置有木炭構成。在燒烤過程中，往往需要朝食物上噴灑調料和食用油，會有部分調料和油散落入燃燒的木炭中產生油煙汙染食物和環境，給人們的健康造成危害。隨著人們健康意識和環保意識的增強，實現無煙燒烤成為當務之急。

發明內容
一種無油煙木炭燒烤爐，具有由底板(1)、正側板(6)和側板(2)圍成爐腔體，爐腔體的上部為開口的加熱燒烤口，在爐腔體內側固定有供木炭在其中燃燒的炭盒(3)，在爐腔體位於炭盒(3)上側部開有加炭口並且在該口上裝有活動的蓋板(5)。本實用新型將木炭在炭盒內燃燒時會在半封閉的爐腔體內形成高溫熱流上升到位於爐腔體頂部的燒烤口，在爐口形成均勻的高溫區，便於加工食品。由於炭盒位於爐腔體內側周邊，收縮的爐口作為燒烤區位於爐腔體的中心，當燒烤時撒落的調料和食用油不會落入炭盒內燃燒而是落入爐腔體底部，由於底部溫度要低得多，不會產生大量的油煙。
為防止撒落的調料和食用油因在爐內時間堆積太久而燃燒產生油煙，特地在爐腔體側裝有活動門(9)，活動門(9)內置有一個供接收散落佐料的集料盒(4)。還可在集料盒內裝一些水，使收集效果最佳。
在爐腔體上部的加熱燒烤口上置有燒烤架(7)，以適應燒烤各種形狀的食物。
為防止爐體燙傷操作者，在爐腔體中均加有防止熱量散發的隔熱層。
為防止炭和散發的高溫直接輻射食物，在爐腔體內位於炭盒上部裝有導流板，以改變熱流方向使得燒烤口區域的溫度更均勻。
本實用新型由於食物不直接接觸明火，撒落的調料不會落入木炭中產生油煙，使得燒烤食物更健康，同時滿足了環保的要求。而且該爐結構簡單，比現有的明火燒烤爐有更多的用途。


圖1為本實用新型結構示意圖(立體圖)。
圖2為本實用新型結構示意圖(圖1的截面圖)。
具體實施方式
一種無油煙木炭燒烤爐，具有由底板1、正側板6和側板2圍成爐腔體，爐腔體的上部為開口的加熱燒烤口，在爐腔體內側固定有供木炭在其中燃燒的炭盒3，在爐腔體位於炭盒3上側部開有加炭口並且在該口上裝有活動的蓋板5。同時在爐腔體內位於炭盒3上部裝有一個導流板8。在爐腔體側裝有活動門9，活動門9內置有一個供接收散落佐料的集料盒4。在爐腔體上部的加熱燒烤口上置有燒烤架7。在爐腔體中均加有防止熱量散發的隔熱層。
權利要求1.一種無油煙木炭燒烤爐，其特徵是由底板(1)、正側板(6)和側板(2)圍成爐腔體，爐腔體的上部為開口的加熱燒烤口，在爐腔體內側固定有供木炭在其中燃燒的炭盒(3)，在爐腔體位於炭盒(3)上側部開有加炭口並且在該口上裝有活動的蓋板(5)。
2.根據權利要求1所述的無油煙木炭燒烤爐，其特徵是在爐腔體側裝有活動門(9)，活動門(9)內置有一個供接收散落佐料的集料盒(4)。
3.根據權利要求1、2所述的無油煙木炭燒烤爐，其特徵是在爐腔體上部的加熱燒烤口上置有燒烤架(7)。
4.根據權利要求1、2所述的無油煙木炭燒烤爐，其特徵是在爐腔體內部位於炭盒(3)上部固定有阻止熱流直接輻射的導流板(8)。
5.根據權利要求4所述的無油煙木炭燒烤爐，其特徵是在爐腔體中均加有防止熱量散發的隔熱層。
專利摘要一種無油煙木炭燒烤爐，其具有由底板、正側板和側板圍成爐腔體，爐腔體的上部為開口的加熱燒烤口，在爐腔體內側固定有供木炭在其中燃燒的炭盒，在爐腔體位於炭盒上側部開有加炭口並且在該口上裝有活動的蓋板。本實用新型由於食物不直接接觸明火，撒落的調料不會落入木炭中產生油煙，使得燒烤食物更健康，同時滿足了環保的要求。而且該爐結構簡單，比現有的明火燒烤爐有更多的用途。
文檔編號A21B1/00GK2638441SQ0326248
公開日2004年9月8日 申請日期2003年7月3日 優先權日2003年7月3日
發明者楊小勤 申請人:楊小勤