斑點鱒網箱養殖方法
2023-10-11 09:17:39 1
斑點鱒網箱養殖方法
【專利摘要】本發明提供了一種斑點鱒網箱養殖方法，所述方法包括養殖網箱的製作和使用、養殖區環境的要求、養殖密度、飼料及投餵和日常管理，本發明對斑點鱒採用周期性飢餓投餵法，如連續投餵7天後停食一天的方法，提高了食物的轉化率和斑點鱒的產量，並通過在飼料中添加蝦青素的方法，顯著提高了斑點鱒肉色。
【專利說明】斑點鱒網箱養殖方法
【背景技術】
[0001]斑點鱒是鮭鱒魚類的一種，屬冷水性溯河洄遊魚類，主要分布於北美諸國，因高產在挪威、智利等國家也有大量養殖。斑點鱒生長適宜水溫0-21 °C，最適生長水溫10-180C，在鹽度0-33範圍內均能存活，抗逆性強、生長速度快，在10-18 0C的淡水或海水中，I年即可長至2_3kg,2年可達5kg。
[0002]斑點鱒肉質細嫩、口感獨特、營養價值高、少脊間刺、出肉率高，是製作生魚片、煙燻三文魚的首選魚類；斑點鱒經濟效益高，經2年養殖體重可達5 kg，按目前市場價格40元/kg、養殖成本15-20元/kg計算，單尾利潤100元以上；在國際市場上，三文魚市場需求量極大，每年達350萬噸，而產量僅有200萬噸，缺葉分明顯。但是，到目前為止，還沒有根據我國的海情海況研發出一種斑點鱒網箱養殖方法的技術方案，尤其是在投餵和日常管理方面尚沒有經驗和技術方案可供參考。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種斑點鱒網箱養殖方法，通過該方法養殖斑點鱒具有生長速度快、勞動強度小、餌料利用率高、魚肉品質好等特點，既提高了魚肉質量，又能確保斑點鱒安全度夏，並且還可以充分利用目前海上閒置養殖網箱，節省大量養殖成本，有著巨大的市場經濟效益和社會效益。
[0004]本發明的技術方案是，一種斑點鱒網箱養殖方法，所述方法包括養殖網箱的製作和使用、養殖區環境的要求、養殖密度、飼料及投餵和日常管理。
[0005](I)、養殖網箱的製作和使用
採用HDPE材料製成深水網箱，網箱周長範圍為3(Tl00m，網箱深度範圍為5-20m ；
(2)、養殖區環境的要求網箱養殖海區水質理化因子應符合下列要求:
(2).1水質:養殖區附近海面無汙染源，水質清澈，符合國家漁業二級水質標準；
(2).2風浪:最大浪高不超過5m,最大流速不超過lm/s,選擇海水流速0.3-0.8 m/s的海區；
(2).3溫度、鹽度:適宜水溫8-21°C，鹽度在O-33範圍內；
(3 )、養殖密度
投放50克/尾以上的苗種，放養密度是100-200尾/m3 ;放養斑點鱒的規格為100-150g /尾，放養密度為30-50尾/m3，斑點鱒養殖產量在15-25kg/m3，養殖產量最高不得超過40-50kg/m3 ；
(4)、飼料及投餵
(4).1、飼料的投餵方法:投餵鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投餵量依據斑點鱒體重、水溫而定，當水溫小於18°C時，在斑點鱒苗種期間，日投餌率範圍在4%-6%，每天投餵4-6次，以後隨著斑點鱒生長而逐漸減少投餵次數；當斑點鱒長到190-210克，日投餌率為3%-4%，每天投餵3-4次；當斑點鱒長到500克以上日投餌率在2%-3%，每天投餵2-3次；當斑點鱒長到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投餵2次，投餌期間採用連續投餵7天後停食一天的投餌方法，以提高食物的轉化率，在夏季高溫期，當水溫大於18°C時，對應的上述斑點鱒生長期間，投餌量減半；
(4).2魚肉增色
斑點鱒出魚前2~3個月，在飼料中添加飼料添加劑蝦青素，飼料中蝦青素添加量範圍為75-85mg/kg，斑點鱒出魚前連續使用2~3個月。
[0006]所述日常管理為以下方法:
(1)、定期檢查網箱是否發生破損，以防止破損逃魚，發現漏洞，及時補好；
(2)、防風防浪:在暴風雨汛期洪水來臨之前，要檢查網箱是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網箱沉沒和被海浪衝走，防止被漂浮物撞擊；
(3)、適時沉箱:養殖海區夏季最高水溫不應超過24°C，超過21°C應停食並沉降網箱，待水溫低於21°C以下時升箱後再開始投喂。
[0007]斑點鱒最適生長的水溫10~18°C。
[0008]本發明具有以下優點和積極效果:
1、可以充分利用的閒置的養殖網箱，目前我國1/3的養殖網箱都處於閒置狀態，網箱養殖主要品種如黑鰓、鱸魚、黃魚等，生長速度緩慢，單體體重小，單價低，養殖病害嚴重，處於微利或虧損狀態。斑點鱒的生長速度快、抗病力強、價格高，非常適合我國網箱養殖，推廣斑點鱒網箱養殖技術有著較大的經濟和社會效益。
2、本發明通過在飼料中添加蝦青素的方法，顯著提高了斑點鱒肉色，使斑點鱒肉色變紅，肌肉比色卡讀數可達到26~33，達到優質三文魚肉質標準，
提高了斑點鱒的經濟價值。
[0009]3、本發明對斑點鱒採用周期性飢餓投餵法，如連續投餵7天後停食一天的方法，提高了食物的轉化率，且降低人力成本，並提高飼料的轉化係數，起到節省投資、增加效益的效果。
[0010]4、本發明採用的溫度高於21°C時，將養殖網箱適度下沉的方法，可以有效降低斑點鱒活動水域溫度，確保斑點鱒安全度夏，提高了成活率和成品率。
[0011]5、本發明採用的斑點鱒放養密度，是經過大量對比養殖試驗之後得出的最佳放養密度，既能使斑點鱒達到最快的生長速度，又能最大限度的利用網箱養殖容量，達到利潤最大化。
[0012]6、本發明採用的斑點鱒飼料投餵方法，根據斑點鱒不同的生長階段投餵不同量的飼料，在使斑點鱒保證最大生長速度的前提下，節省了飼料用量。採用如前所述的飼料方法餵養的斑點鱒，兩年體重可達3-5千克，餌料係數可達0.8-1.0。【具體實施方式】
[0013]本發明斑點鱒網箱養殖方法包括以下步驟:
1.養殖網箱的製作和使用
可採用HDPE材料製成的深水網箱，網箱周長範圍為3(Tl00m，網箱深度範圍為5~20m，該網箱抗流及抗風浪能力強，產量高，但是價格較高，適合大規模離岸養殖。也可使用規格長X寬X深為2~4mX 2~4mX 3~5m的簡易式網箱，網箱網目為0.3~0.5cm。[0014]2.海區環境條件
網箱養殖海區水質理化因子應符合下列要求:
2.1水質:養殖區附近海面無汙染源，水質清澈，符合國家漁業二級水質標準。
[0015]2.2風浪:以所用養殖網箱的抗風浪規格為準，通常最大浪高不超過5m，最大流速不超過lm/s，選擇流速0.3^0.8 m/s的海區較為理想。
[0016]2.3溫度、鹽度:斑點鱒是廣溫、廣鹽性魚類，生存溫度O~24°C，適宜水溫8~21 °C，最適生長水溫10~18°C，鹽度在O~33範圍內均能存活。
[0017]3、養殖密度
據斑點鱒的不同規格確定放養密度，一般投放50克/尾以上的苗種，通常放養密度是100~200尾/m3 ;如放養的魚種規格為100~150g，放養密度為30~50尾/m3，最終的養殖產量約在15~25kg/m3。一般養殖產量最高設計不超過40~50kg/m3。
[0018]4、飼料及投餵
4.1飼料的投餵方法:投餵鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投餵量依魚體重、水溫而定。一般在苗種期日投餌率在6%~4%，每天投餵4~6次，以後隨著生長而逐漸減少投餵次數；長到200克左右，日投餌率大致為3%~4%，每天投餵3~4次；長到500克以上大致掌握在日投餌率2%~3%，每天投餵2~3次；長到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投餵2次。投餌期間採用連續投餵7天後停食一天的投餌策略，提高食物的轉化率。在夏季高溫期，每天投餵I次，或I~2天投餵I次，投餌量控制在飽食量的50%~60%。投餌率為投餌量佔養殖水產動物總體重的百分率。
[0019]4.2魚肉增色
斑點鱒出魚前2~3個月，在飼料中添加添加劑蝦青素可使斑點鱒的肉色更紅更鮮亮，提高斑點鱒的肉質。為更好的著色，飼料中蝦青素添加量為80ppm。斑點鱒出魚前連續使用2^3個月，肌肉比色卡讀數即可達到26~33，達到優質三文魚肉質標準。
[0020]5日常管理
日常管理工作的好壞，不僅影響產量，而且直接關係到網箱養魚成敗，為此，應做好以下幾項工作。
[0021]5.1定期檢查網箱:網箱養魚最怕網破逃魚，一般每周檢查I次，一般在風浪小的天氣，上午或下午進行檢查，要特別注意水面下3(T40cm的網衣，該處因常受漂浮物的撞擊，以及水老鼠等敵害侵襲，很容易破損逃魚。檢查網身後，再檢查底網及網衣與網框連結的各點，這些地方的網衣容易磨損或撕裂而形成漏洞，凡縫合接線處都要仔細檢查，防止發生松結。發現漏洞，及時補好。
[0022]5.2防風防浪:在暴風雨汛期洪水來臨之前，要檢查框架是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網箱沉沒和被海浪衝走，防止被漂浮物撞擊。
[0023]5.3適時沉箱:斑點鱒養殖過程中的主要難點是度夏問題，養殖海區夏季最高水溫不應超過24°C，18°C以上投餌量減半，超過21°C建議停食並沉降網箱，待水溫回落21°C以下開始投喂。[0024]5.4堅持勤洗箱:網箱下水後，易著生青泥苔等藻類粘附堵塞網目，影響水體交換，增加網箱體重，腐蝕網片材料，潛伏魚類病原體，嚴重影響養殖效果，因此，必須及時撈出網箱中的殘渣剩餌和死魚，堅持定期清洗網箱。[0025]6病害防治
魚類在網箱中養殖，一般不易生病。一旦生病，則危害嚴重。一般來說，大部分魚病是由水質和餌料的不適引起的。水質和餌料的不適引起機體抗病能力下降，為病原體的入侵創造了條件。因此，要注意水質和餌料質量的管理。海水網箱養殖的防病措施包括:
6.1改善網箱養殖環境。經常保持養殖水域的衛生，打撈網箱內的殘渣汙物，使水流暢通。
[0026]6.2控制和消滅病原生物，魚苗入網箱前，進行消毒。養殖期間，定期進行藥物預防，包括掛袋消毒和投餵藥物。此外，定期用淡水浸泡魚體，可防治皮膚病和體外寄生蟲病。
[0027]6.3增強魚 體的抗病力，保持合適的放養密度，投餵充足的餌料，使魚體快速生長，可提聞魚體抗病力。
【權利要求】
1.一種斑點鱒網箱養殖方法，所述方法包括養殖網箱的製作和使用、養殖區環境的要求、養殖密度、飼料及投餵和日常管理，其特徵在於:(1)、養殖網箱的製作和使用採用HDPE材料製成深水網箱，網箱周長範圍為30-l00m，網箱深度範圍為5~20m ；(2)、養殖區環境的要求網箱養殖海區水質理化因子應符合下列要求:(2).1水質:養殖區附近海面無汙染源，水質清澈，符合國家漁業二級水質標準；(2).2風浪:最大浪高不超過5m,最大流速不超過lm/s,選擇海水流速0.3~0.8 m/s的海區；(2).3溫度、鹽度:適宜水溫8~21°C，鹽度在O~33範圍內；(3)、養殖密度投放50克/尾以上的苗種，放養密度是100~200尾/m3 ;放養斑點鱒的規格為100~150g /尾，放養密度為30~50尾/m3，斑點鱒養殖產量在15~25kg/m3，養殖產量最高不得超過40~50kg/m3 ；(4)、飼料及投餵(4).1、飼料的投餵方法:投餵鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投餵量依據斑點鱒體重、水溫而定，當水溫小於18°C時，在斑點鱒苗種期間，日投餌率範圍在4%~6%，每天投餵4~6次，以後隨著斑點鱒生長而逐漸減少投餵次數；當斑點鱒長到190-210克，日投餌率為3%~4%，每天投餵3~4次；當斑點鱒長到500克以上日投餌率在2%~3%，每天投餵2~3次；當斑點鱒長到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投餵2次，投餌期間採用連續投餵7天後停食一天的投餌方法，以提高食物的轉化率，在夏季高溫期，當水溫大於18°C時，對應的上述斑點鱒生長期間，投餌量減半；(4).2魚肉增色斑點鱒出魚前2~3個月，在飼料中添加飼料添加劑蝦青素，飼料中蝦青素添加量範圍為75-85mg/kg，斑點鱒出魚前連續使用2~3個月。
2.根據權利要求1所述的一種斑點鱒網箱養殖方法，其特徵在於，所述日常管理為以下方法:(1)、定期檢查網箱是否發生破損，以防止破損逃魚，發現漏洞，及時補好；(2)、防風防浪:在暴風雨汛期洪水來臨之前，要檢查網箱是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網箱沉沒和被海浪衝走，防止被漂浮物撞擊；(3)、適時沉箱:養殖海區夏季最高水溫不應超過24°C，超過21°C應停食並沉降網箱，待水溫低於21°C以下時升箱後再開始投喂。
3.根據權利要求1所述的一種斑點鱒網箱養殖方法，其特徵在於，斑點鱒最適生長的水溫10~18°C。
【文檔編號】A01K61/00GK103444609SQ201310426678
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年9月18日 優先權日:2013年9月18日
【發明者】高鳳祥, 張少春, 房慧, 王雪, 郭文, 潘雷, 胡發文, 菅玉霞 申請人:山東省海水養殖研究所