新型鼓風中餐灶成套設備的製作方法
2023-10-11 06:10:29 3
專利名稱：新型鼓風中餐灶成套設備的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及大型廚房灶具，特別是一種新型的鼓風中餐灶成套設備。
目前較大的餐館和飯店，一般都使用帶有鼓風裝置的燃氣中餐灶。這種中餐灶包括灶臺，燃氣和空氣管路及混合氣燃燒灶頭，它熱值高，炒菜快，而且使用方便，因此很受歡迎。但是，由於這樣中餐灶的灶口是敞開式的，所以它存在噪聲大和燃燒廢氣汙染的問題，不但嚴重影響操作者的身體健康，也往往破壞了餐廳的氣氛與環境。燃燒廢氣與水蒸汽混合產生的粘膠油汙染則極難清除。
本實用新型的目的，旨在提出一種灶口處可以被封閉，使燃燒廢氣直接排出室外，而且鍋在離開灶口時可中斷供氣的新型鼓風中餐灶成套設備。
本實用新型的目的可以通過下述方案實現。
新型鼓風中餐灶成套設備，包括封閉式的灶臺，抽排油煙機，燃氣和空氣管路，混合氣燃燒灶頭及觸發開關電路。在本實用新型中，所說的灶臺的灶口處設有一個圓柱狀的燃燒室，在燃燒室的後部開有一個連接排煙道的開口；在燃燒室的上口部還鉸接有一個槓桿，槓桿與燃燒室的上平面平齊，且內端探於燃燒室內、外端連接著裝有接近開關觸點的拉杆。所說的燃氣管路有兩條即常燃小火燃氣管和主燃氣管。所說的空氣管路的外端連接有鼓風機。在所說的主燃氣管路和空氣管路上，各裝有一個用電機控制的閥門。
以下結合本實用新型的實施例和附圖，對新型鼓風中餐灶成套設備予以詳細敘述。
圖1新型鼓風中餐灶成套設備的示意圖。
新型鼓風中餐灶成套設備的封閉式的灶臺(未畫出)，是除將混合氣燃燒灶頭4上方暴露在燃燒室2以外，其餘方向則與大氣隔絕。灶臺灶口處的燃燒室上邊緣，可直接用來架放烹飪鍋，並且可以完全密閉。因此，燃燒廢氣通過燃燒室後部連接的排煙道1排出。
新型鼓風中餐灶成套設備中的抽排油煙機12，分別有兩組由電機和風扇組成的強制抽排油煙機構，其中一組管道14與燃燒室後部的排煙道相通，另一組通過管道13與灶臺上方的空間相通。兩組強制抽排油煙機構可以分別由兩條管路通向室外；或者兩組強制抽排油煙機構匯合成一條管路再通向室外。
新型鼓風中餐灶成套設備在燃燒室的上口部鉸接的槓桿3，是一個控制開關。槓桿的上平面與燃燒室的上平面平齊，且內端探於燃燒室內，外端連接的拉杆上裝有接近開關觸點5。觸點隨槓桿的擺動接近或遠離相對的觸點，而接通或切斷電路。
新型鼓風中餐灶成套設備有常燃小火管路7、主燃氣管路6和空氣管路8。在主燃氣管路和空氣管路上，各裝有一個用電機11控制的閥門10。該電機可以是步進電機。
新型鼓風中餐灶成套設備的空氣管路的外端連接有鼓風機，不斷向管路鼓風。空氣管路上的閥門是一個三通閥，閥門上還連接有一根與大氣相通的支管路9。當閥門關閉空氣管路時，支管路將空氣排出。
新型鼓風中餐灶成套設備中的控制閥門的所使用的閥門是碟式開關閥門。
本實用新型在使用時，如果在燃燒室上設有放置烹飪鍋，電路為關閉，則燃氣和空氣閥門也為關閉。這時，只有常燃小火燃燒。當燃燒室上放置了烹飪鍋，鍋便將槓桿壓下，電路因為接近開關的移動而接通，則燃氣和空氣閥門打開，混合氣在進入燃燒室的瞬間，遇常燃小火而燃燒。
本實用新型具有以下優點(1)由燃燒室和烹飪鍋將灶頭封閉起來，可以把燃燒產生的中高頻噪聲基本隔絕，並使燃燒廢氣直接排出室外，從而改善廚房的衛生環境，減少噪聲對工作人員侵害。
(2)在灶口設置控制開關，可以保證在灶頭被封閉時，正常燃燒；而當鍋離開燃燒室時，主燃氣管路和空氣管路關閉，既節約了燃氣，又可避免在此時產生廢氣和噪聲，給廚房造成汙染。
(3)本實用新型安裝的抽排油煙機，將燃燒廢氣和室內的水蒸汽、煙氣分別排放，有效地防止了粘膠油物質的產生，使廚房及抽排油煙機的清潔工作變得輕鬆容易。
權利要求1.一種新型鼓風中餐灶成套設備，包括封閉式的灶臺，抽排油煙機，燃氣和空氣管路，混合氣燃燒灶頭及觸發開關電路，本實用新型的特徵在於所說的灶臺的灶口處設有一個圓柱狀的燃燒室，在燃燒室的後部開有一個連接排煙道的開口，在燃燒室的上口部還鉸接有一個槓桿，槓桿與燃燒室的上平面平齊，且內端探於燃燒室內、外端連接著裝有接近開關觸點的拉杆；所說的燃氣管路有兩條即常燃小火燃氣管和主燃氣管；所說的空氣管路的外端連接有鼓風機；在所說的主燃氣管路和空氣管路上，各裝有一個用電機控制的閥門。
2.按照權利要求1所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的抽排油煙機分別有兩組強制抽排油煙機構，其中一組與燃燒室後部的排煙道相通，另一組與灶臺上方的空間相通。
3.按照權利要求1或2所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的兩組強制抽排油煙機構分別由兩條管路通向室外。
4.按照權利要求1或2所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的兩組強制抽排油煙機構匯合成一條管路通向室外。
5.按照權利要求1所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的空氣管路上的閥門是一個三通閥，閥門上還連接有一根與大氣相通的管路。
6.按照權利要求1所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的電機是步進電機。
7.按照權利要求1或5所述的新型鼓風中餐灶成套設備，其特徵在於所說的閥門是碟式開關閥門。
專利摘要本實用新型是一種新型鼓風中餐灶成套設備。包括灶臺，抽排油煙機，燃氣和空氣管路，混合氣燃燒灶頭及觸發開關電路。在其灶口處設有一個圓柱狀的燃燒室，燃燒室後部連接有排煙道，燃燒室的口部鉸接有一個連接著開關的槓桿。在主燃氣管路和空氣管路上，各裝有一個用電機控制的閥門。本實用新型可以用鍋控制燃氣燃燒，隔絕噪聲，並使燃燒廢氣和室內的水蒸汽分別排出室外，從而避免有害氣體和噪聲給廚房造成汙染。
文檔編號F24C3/12GK2235079SQ9521350
公開日1996年9月11日 申請日期1995年6月21日 優先權日1995年6月21日
發明者範寶林 申請人:範寶林