富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法與流程
2023-10-26 20:48:07
本發明涉及一種藜麥製劑，更具體地說，涉及富含生物活性多酚的各種提取物的藜麥軟膠囊，同時本發明還涉及該製劑的製備方法。
背景技術：
藜麥是南美洲安第斯地區古老文明的一種主糧，主要種植於秘魯和玻利維亞等安第斯地區的國家，在我國的西藏、山西、青海等地也開始種植。為了宣傳藜麥的營養價值，聯合國曾宣布2013年為「國際藜麥年」。由於其外形像穀物，有時候被稱為「偽穀物」，但有時又因為其油脂含量較高而被稱為「偽油料」。
藜麥口感非常細膩，帶有堅果味和泥土的芳香。藜麥含有皂甙，通常在銷售前通過機械手段將之除去，或是在烹煮前仔細衝洗，以除去苦味。根據皂甙含量高低，藜麥品種有「苦」、「甜」之分。甜藜麥品種內的皂甙含量非常低。
藜麥的品種多樣性，可以在-4到35攝氏度的溫度區間、從海平面至海拔4000米以下的空間內生長。有些品種具有耐旱和耐鹽的特性，可在惡劣條件下生長，種植成本低，對水的利用效率高。
藜麥的營養價值很高，是一種健康食物。藜麥與大多數其他植物類食物（不包括豆類）的不同之處在於其蛋白質含量較高。藜麥可提供所有必須胺基酸，而且含量均衡，並富含礦物質、維生素、脂肪酸和其他營養成分，是熱能和膳食纖維的良好來源。
藜麥整棵植株都可用作青飼料，收穫後的殘茬也可用於牛、羊、豬、馬和家禽的飼料；傳統上安第斯地區的土著居民將藜麥的葉莖和籽用於癒合傷口、消腫、舒緩牙痛和尿道消毒，也用來正骨、治療內出血和驅蟲；藜麥的蛋白濃縮物可用於人類或動物營養補充劑的配料；從苦藜麥中提取的皂甙能誘導改變腸道滲透性，促進特定藥物的吸收，皂甙由於能形成泡沫可用於洗滌劑、牙膏、洗髮香波中，還具有殺蟲劑的潛力；藜麥澱粉具有極好的凍融穩定性，可以作為化學改性澱粉的替代品。
從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（兒茶素）等，具有抗氧化、清除自由基等作用。可可中的黃烷醇可以通過維持人的血管健康保持正常的血壓；黃烷醇可以通過降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流；黃烷醇還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。石榴果皮提取物是從石榴果皮中提取，主要活性成分是石榴多酚和鞣花酸等，可以抑制致癌劑的代謝活性，解除致癌物的毒性，抑制人體免疫缺陷病毒，並具有抗氧化、增白、降壓和鎮靜作用等。
枸杞籽經壓榨或萃取等方法精製後可以得到枸杞籽油，枸杞籽出油率為17%-20%。枸杞籽油中含有大量的不飽和脂肪酸、VE及磷脂，其中亞油酸的含量高達66.5%，VE含量為42.02mg/100g，磷脂含量為0.75%，β-胡蘿蔔素含量為0.73mg/100g，是一種極具保健功能的植物油。枸杞籽油中含有大量的營養成分和生理活性物質，除了有食用價值外，還有醫療保健作用，可以用於對高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的輔助治療。
鑑於藜麥全面均衡的營養成分和綠茶葉、可可、石榴果皮以及枸杞籽油優異的營養成份和藥用保健價值，本發明首次將綠茶葉、可可、石榴果皮以及枸杞籽營養中的精華成分提取出來，與營養成分全面的藜麥粉混合，製備成軟膠囊，以獲得更有效的營養效果。
技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種富含生物活性多酚的各種提取物的藜麥軟膠囊，將營養成分全面的有機藜麥粉和從綠茶葉、可可、石榴果皮以及枸杞籽中的精華成分，濃縮在軟膠囊中，以獲得更有效的營養效果。
本發明的另一目的在於提供上述富含生物活性多酚的各種提取物的藜麥軟膠囊的製備方法。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其軟膠囊由內容物和囊殼兩部分構成，其特徵在於：所述的內容物材料的組成及其重量比例為：有機藜麥粉∶綠茶葉提取物∶可可提取物∶石榴果皮提取物∶枸杞籽油＝1～10∶0.2～1.5∶0.1～1∶0.1～1∶1～20；囊殼材料的組成及其重量比例為：明膠∶甘油∶水＝0.9～1.1∶0.3～0.5∶0.9～1.1。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其中所述的有機藜麥粉為將採用有機種植方法得到的藜麥籽實通過現有的食品乾燥和粉碎方法得到的有機藜麥籽實粉末。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其中所述的綠茶葉提取物為將綠茶葉通過提取、吸附、萃取等現代生物分離富集技術得到的含有茶多酚的提取物。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其中所述的可可提取物為將可可通過提取、吸附等現代生物分離富集技術得到的含有黃烷醇的提取物。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其中所述的石榴果皮提取物為將石榴果皮通過提取、吸附等現代生物分離富集技術得到的含有石榴多酚和鞣花單寧的提取物。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，其中所述枸杞籽油為採用溶劑萃取、壓榨、亞臨界萃取、超臨界萃取中的其中一種或多種方法從枸杞籽中製得的枸杞籽提取物。
本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法，包括以下步驟：
(1)將有機藜麥粉、綠茶葉提取物、可可提取物、石榴果皮提取物按上述比例加入到枸杞籽油中，用膠體磨磨勻，得內容物；
(2)取明膠、甘油、水，置容器中加熱溶解，濾過，混勻，得膠皮溶液；
(3)取上述內容物和膠皮溶液，用軟膠囊生產設備壓製成型，乾燥後即得。
本發明製備方法簡單，生產的富含生物活性多酚的各種提取物的藜麥軟膠囊有很好的穩定性，服用方便，營養價值極高。
具體實施方式
下面結合實施例具體說明本發明富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法。
實施例1
本發明含有富含生物活性多酚的藜麥軟膠囊及其製備方法實施例，其製備步驟為：
軟膠囊內容物組成：有機藜麥粉40克、綠茶葉提取物2克、可可提取物2克、石榴果皮提取物2克、枸杞籽油60克；
軟膠囊囊殼材料組成：明膠100g、甘油41g、水100g。
製備方法：
（1）將有機藜麥粉、綠茶葉提取物、可可提取物、石榴果皮提取物加入到枸杞籽油中，用膠體磨磨勻，得內容物；
（2）取明膠、甘油、水，置適宜容器中加熱至80℃溶解，濾過，混勻，於60℃保溫，得膠皮溶液；
（3）取上述內容物和膠皮溶液，用軟膠囊生產設備壓製成型，乾燥後即得富含生物活性多酚的各種提取物的藜麥軟膠囊。
以上所述實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，並非對本發明的範圍進行限定，在不脫離本發明設計精神的前提下，本領域普通工程技術人員對本發明的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本發明的權利要求書確定的保護範圍內。