煙臺美食有哪些 煙臺十大小吃排行榜
2023-10-27 05:29:02 2
煙臺十大小吃排行榜
1、煙臺盤絲餅——面絲金黃透亮,酥脆甜香。煙臺盤絲餅是將麵粉放入盆內,加適量水、鹼、食鹽和成軟硬適宜的麵團。
2、福山大面——至今已有二三百年的歷史以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多而著稱於世。筋道有韌,滷香味美。
3、黃縣肉盒——始於明末清初年間,素以肉多菜少,色澤金黃,餡鮮汁多,皮酥脆香不粘牙而聞名齊魯。
4、麻渠大糖——是用麥芽和玉米發酵而成的糖汁製作成的,從麥芽的發酵到最後成糖,食之酥脆鬆軟,風味獨特,十分可口。
5、寧海腦飯——始創於1927年,以其製作精細,味美可口而聞名於膠東,其風味特點是鮮嫩香辣,味美可口。
6、蓬萊小面——歷史悠久,用煙臺名產加吉魚作滷,其面胚少、滷汁多,又以其清鮮味美、風味別具而自立特色。
7、煙臺糖酥槓子頭火燒——主要用麵粉糖雞蛋花生油為原料柔和在一起烤制而成,口感甘香酥脆耐嚼,久藏不餿,又酥又甜。
8、煙臺燜子——至今已有100多年歷史,以綠豆製成的涼粉為主,拌以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋等眾多調料而成的。
9、長島海菜包子——原料主要有麵粉、海菜、紫菜、大蒜、香油等,食之外軟內香,清鮮可口,味道獨特。
10、膠東鮁魚水餃——是以鮁魚肉和其他輔助材料為餡,以小麥麵粉為皮的的餃子。具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點。
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