一種葛根山楂豆漿的製作方法

2023-10-16 22:49:39 3

一種葛根山楂豆漿的製作方法
【專利摘要】一種葛根山楂豆漿，由以下重量份原料組成：豆漿300-320、綠豆35-45、黑米20-30、咖啡80-90、山楂50-60、金桔20-30、葛根汁20-25、蒲公英5-6、迷迭香5-6、向日葵花3-4、一葉茶3-4、決明子4-5、金銀花3-5、魚腥草4-5、鼠尾草3-5、山楂花2-3等；本發明的一種葛根山楂豆漿，取材天然健康，製備方法簡單環保，添加咖啡、山楂等食材，改善了豆漿的口感，且具有一定的開胃作用，以及蒲公英、迷迭香、向日葵花等提取物的添加，具有一定的養生保健功效，有助於身體的健康。
【專利說明】一種葛根山楂豆漿
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲品及其製備方法【技術領域】，尤其涉及一種葛根山楂豆漿。
【背景技術】
[0002]人們日常生活，離不開食品及其輔料，人們對其口味和營養的要求也在逐漸升高，市場上的食品及輔料，已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生的食物越來越受到消費者的青睞。

【發明內容】

[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種葛根山楂豆漿的製備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種葛根山楂豆漿，由以下重量份原料組成:豆漿300-320、綠豆35-45、黑米20-30、咖啡80-90、山楂50-60、金桔20-30、葛根汁20-25、蒲公英5-6、迷迭香5-6、向日葵花3-4、一葉茶3-4、決明子4_5、金銀花3_5、魚腥草4_5、鼠尾草3-5、山楂花2-3、食品添加劑8-10、白糖50-60、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:牛奶30-35、雞蛋20-30、胡蘿蔔10-15、大麥苗20-30、三七4-5、大麥秸4-5、水適量；
食品添加劑的製備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分攪拌，攪勻後，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿蔔、大麥苗洗淨，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合併，充分攪拌，混勻即可。
[0005]一種葛根山楂豆漿的製備方法，包括以下步驟:
(I)將綠豆、黑米洗淨，置於鍋中，加入咖啡、食品添加劑，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(2 )將山楂、金桔洗淨，取其果肉，與葛根汁一起放入榨汁機中，榨成果汁備用；
(3)將蒲公英、迷迭香、向日葵花、一葉茶、決明子、金銀花、魚腥草、鼠尾草、山楂花用
6-10倍量的水提取，得到中藥提取液備用；
(4)將豆漿、白糖一起放入鍋中，加熱煮沸後，加入步驟I的漿汁、果汁、中藥提取液，混勻後灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種葛根山楂豆漿，取材天然健康，製備方法簡單環保，添加咖啡、山楂等食材，改善了豆漿的口感，且具有一定的開胃作用，以及蒲公英、迷迭香、向日葵花等提取物的添加，具有一定的養生保健功效，有助於身體的健康。
【具體實施方式】
[0007]一種葛根山楂豆漿，由以下重量份(Kg)原料組成:豆漿300、綠豆35、黑米20、咖啡80、山楂50、金桔20、葛根汁20、蒲公英5、迷迭香5、向日葵花3、一葉茶3、決明子4、金銀花
3、魚腥草4、鼠尾草3、山楂花2、食品添加劑8、白糖50、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:牛奶30、雞蛋20、胡蘿蔔10、大麥苗20、三七4、大麥秸4、水適量；
食品添加劑的製備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分攪拌，攪勻後，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿蔔、大麥苗洗淨，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合併，充分攪拌，混勻即可。
[0008]一種葛根山楂豆漿的製備方法，包括以下步驟:
(I)將綠豆、黑米洗淨，置於鍋中，加入咖啡、食品添加劑，加熱燜煮40分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(2 )將山楂、金桔洗淨，取其果肉，與葛根汁一起放入榨汁機中，榨成果汁備用；
(3)將蒲公英、迷迭香、向日葵花、一葉茶、決明子、金銀花、魚腥草、鼠尾草、山楂花用6倍量的水提取，得到中藥提取液備用；
(4)將豆漿、白糖一起放入鍋中，加熱煮沸後，加入步驟I的漿汁、果汁、中藥提取液，混勻後灌裝即可。
【權利要求】
1.一種葛根山楂豆漿，其特徵在於，由以下重量份原料組成:豆漿300-320、綠豆35-45、黑米20-30、咖啡80-90、山楂50-60、金桔20-30、葛根汁20-25、蒲公英5-6、迷迭香5-6、向日葵花3-4、一葉茶3-4、決明子4-5、金銀花3_5、魚腥草4_5、鼠尾草3_5、山楂花2-3、食品添加劑8-10、白糖50-60、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:牛奶30-35、雞蛋20-30、胡蘿蔔10-15、大麥苗20-30、三七4-5、大麥秸4-5、水適量； 所述食品添加劑的製備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分攪拌，攪勻後，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿蔔、大麥苗洗淨，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合併，充分攪拌，混勻即可。
2.如權利要求1所述的一種葛根山楂豆漿的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: (I)將綠豆、黑米洗淨，置於鍋中，加入咖啡、食品添加劑，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (2 )將山楂、金桔洗淨，取其果肉，與葛根汁一起放入榨汁機中，榨成果汁備用； (3)將蒲公英、迷迭香、向日葵花、一葉茶、決明子、金銀花、魚腥草、鼠尾草、山楂花用6-10倍量的水提取，得到中藥提取液備用； (4)將豆漿、白糖一起放入鍋中，加熱煮沸後，加入步驟I的漿汁、果汁、中藥提取液，混勻後灌裝即可。
【文檔編號】A23C11/02GK103988913SQ201410152239
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年4月16日 優先權日:2014年4月16日
【發明者】汪宏慶 申請人:安徽省池州市世榮隆康食品廠