煮牛奶時加糖對營養成分有影響嗎
2024-08-28 03:17:10 1
1、煮牛奶時加糖對營養成分有影響。
2、牛奶加入糖後，其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱後形成果糖基賴氨酸，不但不能被人體吸收，而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質，牛奶中鈣是鹼性物質，二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養價值。
關鍵詞： 牛奶 營養 成分 影響
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