鮮肉包的家常做法

2024-09-09 06:45:10

　　1、麵粉，酵母加約200毫升水揉成光滑均勻的麵團，蓋上面鮮膜，發酵至兩倍大。

　　2、姜、蒜切丁，加少許兩湯匙水浸泡。

　　3、鮮肉剁碎，加入適量醬油、鹽和步聚2中的姜蒜水，拌勻，醃製20分鐘。

　　4、發酵好的麵團，排氣，切成大小相等的12個小劑子。

　　5、取一份麵團，用擀麵杖擀成自己想要的厚度的圓形麵餅，取一大勺醃好的肉末，放在中間包好，依次包好所有的麵團，放入蒸籠。

　　6、鍋中加水燒開，蒸籠置於鍋上，蒸約15分鐘，就好了。

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