自製蘋果醋比例竅門

2024-09-08 22:53:10 1

　　1、主料：蘋果450g、釀造白醋500ml。輔料：冰糖80g。

　　2、蘋果洗淨，擦乾水分後切核，切片或丁。

　　3、無水無油的玻璃罐 ，下面鋪一層冰糖。

　　4、放一層蘋果。

　　5、再一層冰糖一層蘋果，放滿整個玻璃罐。

　　6、倒入米醋。

　　7、米醋要把蘋果整個泡在裡面。

　　8、蓋上一層保鮮膜。

　　9、放在陰涼乾燥的地方，三個月以上。

　　10、撈出蘋果不用。

　　11、把原醋過濾一下。

　　12、小瓶子也蓋一層保鮮膜，擰上蓋子放冰箱冷藏。

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