魚和豆腐怎麼做好吃
2024-09-12 00:27:10 1
1、將魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2、將豆腐切成3釐米長，1釐米厚的長形條；
3、蒜剝淨皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4、鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，餘油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5、待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6、待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
關鍵詞： 豆腐 怎麼 好吃
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