酸辣鱸魚是哪個地方的菜
2024-09-07 18:36:10
酸辣鱸魚是四川省的傳統名菜，屬於川菜系。
做法：
1、魚切片用調料醃製10分鐘；
2、加蛋清一個抓均再加澱粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色；
3、西紅柿切丁，另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟；
4、然後加白糖煮成蕃茄汁、白醋調成酸甜味；
5、最後倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。
關鍵詞： 鱸魚 哪個 地方
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