藍山咖啡的正確喝法

2024-09-07 09:39:10

　　1、器具的準備，法式壓濾咖啡壺是喝藍山的不二器具，最能泡製一杯美味的咖啡。

　　2、一隻溫度計，是必須的，對於新手來說，更重要，記住，溫度不高於93C°，有人絕對的說，90.5C°最好，超過93C°肯定不可以。如果自信一點，在水開過後，放一分鐘也就可以啦。

　　3、磨豆時記住不要太快，太快的研磨會讓溫度過高，藍山豆的香味就會很快散發，這一點很重要。用法式壓濾壺，豆粉的顆粒和白糖粒粗細就可以啦，別太細哦。

　　4、水溫，很重要。在壺裡六到八分鐘，別太久了。

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