怎樣做牛蛙才會嫩
2024-08-05 08:14:10 1
材料：牛蛙4隻，姜，蒜，幹辣椒，黃酒，老抽，雞精。
做法：
1、牛蛙殺好切塊洗淨；
2、起鍋，加熱放油，煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒；
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒，放置3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內；
4、加老抽上色，翻炒一下，加蓋中火加熱大約8至10分鐘，加一勺雞精，起鍋即成。
關鍵詞： 怎樣 牛蛙
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