健胃麵食的製作方法

2024-01-26 03:42:15 2

專利名稱：健胃麵食的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，尤其涉及其一種健胃麵食。
背景技術：
現有的麵食口感差，不筋、不柔，其中的營養成分大多數不能被人體充分吸收，只 能解決溫飽缺點。

發明內容
本發明針上述不足，提供一種食補，吸收快，口感好的健胃麵食。本發明為了達到上述目的，採用下列技術方案(按重量比)麵粉1000-2000 人參8-15 白朮5-10 炙甘夏8-15 茯等5-10a、將人參、炙甘草、白朮、茯苓稱量後用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時， 過濾，收集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入麵粉中攪拌和勻，送入壓面機進行壓制即可。本發明主要適宜於脾胃氣虛者，人參大補元氣，健脾養胃，以白朮為臣，苦溫健脾 燥溼；以茯苓，甘淡滲溼健脾，與白朮合用，生薑溫胃散寒，。能在平時飲食中進行很好的食 補，一舉兩得，吸收好的一種健胃麵食。
具體實施例方式按下列順序加工麵粉IOOOg人參8g 白朮5g炙甘夏8g茯苓5ga、將人參、炙甘草、白朮、茯苓稱量後用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時， 過濾，收集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入麵粉中攪拌和勻，送入壓面機進行壓制即可。
權利要求
1.一種健胃麵食，包括下列組份(按重量比) 麵粉1000-2000 人參8-15 白朮5-10 炙甘夏8-15茯苓5-10a、將人參、炙甘草、白朮、茯苓稱量後用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時，過濾， 收集濾液備用；b、將a步驟的濾液加入麵粉中攪拌和勻，送入壓面機進行壓制即可。
2.如權利要求1所述的健胃麵食，包括下列組份(按重量比) 麵粉1000人參9 白朮8炙甘夏10茯苓8。
全文摘要
本發明涉及一種健胃麵食。現有的麵食口感差，不筋、不柔，其中的營養成分大多數不能被人體充分吸收，只能解決溫飽缺點。本發明麵粉、旋覆花、代赭石、人參、生薑、大棗、炙甘草、半夏攪拌和勻，送入壓面機進行壓制。人參大補元氣，健脾養胃，以白朮為臣，苦溫健脾燥溼；以茯苓，甘淡滲溼健脾，與白朮合用，生薑溫胃散寒。能在平時飲食中進行很好的食補，一舉兩得，吸收好的一種健胃麵食。
文檔編號A23L1/29GK102084953SQ200910191730
公開日2011年6月8日 申請日期2009年12月7日 優先權日2009年12月7日
發明者王世英 申請人:王世英