富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法
2024-01-26 02:42:15 1
專利名稱：富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法
技術領域：
本發明涉及藻類的人工培養，特別是涉及一種鈍頂螺旋藻(Spirulina Platensis)富集鐵的生產方法。
螺旋藻是一種生長在鹼性水域，形態如螺旋狀的藻類植物，在分類學上屬於藍藻門，藍藻綱，段殖體目，顫藻科中的一個屬——螺旋藻屬。鈍頂螺旋藻是螺旋藻屬的一個種。
螺旋藻含有豐富的營養物質，其中蛋白質含量高達60-70％，蛋白質中胺基酸的組成十分合理，具有人體所必需的八種胺基酸。此外，還富含有多種維生素、礦物質、葉綠素、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸和多糖類物質，且無毒易消化，因此被譽為人類最優秀的食品，具有廣闊的開發前景。
螺旋藻所含的礦物質中，有人體所必需的鐵(Fe)，鈣(Ca)、磷(P)和鋅(Zn)，特別是鐵的含量，每克幹藻粉中含鐵600ug，利用Zarrouk培養基生產的螺旋藻含鐵量為800-1000ug/g(乾重)。詳見Zarrouk C，1966，Contribution ǎí etude dúnecyaniophcée influence de divens facteurs Physiques etchimiques sur la，Croissance et la Photosynthese deSpirulina maxima(Setch.et Gardner)Geitler Ph.D. thesis，University of Pairs，France。
美國Earthrise Farms公司在Zarrouk培養基中增加供鐵，生產出螺旋藻粉含鐵量為1500ug/g(乾重)。詳見Robent Henrikson，1989.Earth Food Spirulina.P.36.Ronere Enterprises.Inc.
上述文獻介紹的方法所生產的藻粉的含鐵量，生產效率及生產周期尚難以達到產業化生產富鐵藻粉的要求。
人體缺鐵會引發缺鐵性貧血病，此病在我國婦女、兒童及老年人中很普遍，目前治療此病的常用藥是口服硫酸亞鐵，但長期服藥會導致胃腸道不良反應，而且吸收利用率低。
本發明的目的是提出一種防治缺鐵性貧血病的生物藥源的新技術方法。即生產出富鐵的鈍頂螺旋藻藻粉，供廠家生產針對缺鐵性貧血病的保健食品與飲料，以及治療此病的生物性藥物原料。
為實現上述目的，其技術方案是鈍頂螺旋藻接種在培養基中，當OD值達1.0，PH值為10.5時，加入一定量的易被吸收的蛋氨酸亞鐵，在弱光2400-2600Lx，30-38℃下培養12小時，便可獲得含鐵量高達7000ug/g(乾重)的鈍頂螺旋藻藻粉。
本發明與現有技術相比有以下優點和效果1、富集在鈍頂螺旋藻內的鐵含量高。比用Z氏培養基培養的高7倍，比Earthrise Farms公司生產的高4.6倍。
2、生產成本降低。培養基的營養成分Fe-EDTA減少了四分之三，NaNo3量減少了2g/L。
3、用弱光培養，節約能源。培養時間縮短，生產期只12小時。
實現本發明的最好方式1、培養基配方(g/L)NaHCO316.8NH3·H2O∶NaNO3＝1∶4 總氮量100mgN/LNaCl 1.0K2SO41.0KH2PO40.5FeSO4·7H2O 0.0025
EDTA·Na20.02MgSO4·7H2O 0.2CaCl2·2H2O 0.04A51mlB61ml蒸餾水 1000mlPH 8.5-92、生產步驟按以下次序的幾個步驟進行。
水洗、乾燥——→富鐵鈍頂螺旋藻藻粉。
鈍頂螺旋藻接種在培養基中攪拌培養，當培養至OD值達到1.0，PH值達10.5時，向培養物中加入蛋氨酸亞鐵，加入量為1.08×10-3mol/l。
在溫度30-38℃，光照強度2400-2600LX下繼續培養至12小時收集藻粉，經噴霧乾燥，獲得富鐵的鈍頂螺旋藻乾粉，含水量5-7％。
權利要求
1.富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，其特徵在於所用培養基由N、P、C、K、Na、Mg、Ca、A5、B6、EDTA-Fe等營養元素組成，在培養期間，向培養基中加一定量的蛋氨酸亞鐵，在適宜溫度和光照條件下經12小時的培養，再收集、水洗、乾燥獲得富鐵鈍頂螺旋藻幹藻粉。
2.權利要求1所述的富鐵鈍頂螺旋藻生產方法，其特徵在於培養基的組成含量為(g/L)NaHCO316.8NH3·H2O∶NaNO3＝1∶4總氮量100mgN/LNaCl1.0K2SO41.0KH2PO40.5FeSO4·7H2O 0.0025EDTA·Na20.02MgSO4·7H2O 0.2CaCl2·2H20 0.04A51mlB61ml蒸餾水 1000mlPH 8.5-9
3.根據權利要求1所述的富鐵鈍頂螺旋藻生產方法，其特徵在於在培養的過程中，當OD值達到1.0，PH值達10.5時，按每升培養基中加入蛋氨酸亞鐵1.08×10-3mol。
4.根據權利要求1所述的富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，其特徵在於培養溫度為30-38℃。
5.根據權利要求1所述的富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，其特徵在於培養的光照強度為2400-2600LX。
6.根據權利要求1所述的富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，其特徵在於獲得的富鐵鈍頂螺旋藻乾粉的含水量為5-7％。
全文摘要
富鐵鈍頂螺旋藻的生產方法，主要是發明了一種配方合理的培養基和培養技術，培養基中的蛋氨酸亞鐵容易被吸收利用，在光強2400-2600LX，溫度30-38℃下培養12小時後，鈍頂螺旋藻富集鐵含量高達7000ug/g(乾重)。富鐵鈍頂螺旋藻可用作治療人體缺鐵性貧血病的生物性藥物原料和預防該病的保健食品與飲料，具有生產周期短，生產成本低，含鐵量高的效果，適用於工廠化生產。
文檔編號A23L1/337GK1144844SQ9510909
公開日1997年3月12日 申請日期1995年9月5日 優先權日1995年9月5日
發明者王敏, 胡鴻均 申請人:中國科學院武漢植物研究所