一種製取香精的方法
2024-01-24 11:07:15 1
專利名稱：一種製取香精的方法
技術領域：
本發明屬香料化工技術，更具體地說，指所得產品作食用香精，廣泛應用於食品工業。
背景技術：
現有的香精有天然香精和合成香精或其兩者的混合物，天然香精是從天然植物(如花。草。樹，果)中用蒸餾沒提或冷榨等方淵威，合成香精一般是通過催化劑，用化學方法人工合戒。由於消費者口味因人而異，目前還有採用香榧仁油與其他鄉種留香劑成的香榧型香精，由於現有的香榧型香精主要原料力香榧仁，須耗大量食用香榧，生產成本高，且受原料限制，難滿足市場需要。
發明內容
本發明的目的在於尋求一種以人們棄之不用的香榧硬殼製取香精的方法，所得產品可代替現有的香框型香精，廣泛應用食品工業。
本發明的要點是以香榧硬殼為主要原料，經粉碎，在450～700溫度下，用酒精浸提，經4～8小時，過濾棄渣得香榧殼酊劑，然後按下述組分比例混合(重量)香榧亮酊劑15——25％；松果浸膏10～20％；香茹浸膏10——20；色拉油5——15％；10％的反式一二反式-4-庚二烯醛2～10％；0.6％的乙醯基吡嗪2——8％；
1％的2，3-二甲基吡嗪2～8％；100％的甲基環戊烯醇酮1～7％；混合物經攪拌寥混合均勻後，過濾提純，所得濾波為產品。以上說的松暴浸膏和香茹漫奢是以松果和香菇為原料。
具體實施例方式
以香榧硬殼為主要原料，經粉碎，在450～700溫度下，用酒精浸提，經4～8小時，過濾棄渣得香榧殼酊劑，然後按下述組分比例混合(重量)香榧亮酊劑15——25％；松果浸膏10～20％；香茹浸膏10——20；色拉油5——15％；10％的反式一二反式-4-庚二烯醛2～10％；0.6％的乙醯基吡嗪2——8％；1％的2，3-二甲基吡嗪2～8％；100％的甲基環戊烯醇酮1～7％；混合物經攪拌寥混合均勻後，過濾提純，所得濾波為產品。
權利要求
1.一種製取香精的方法，其特徵是，以香榧硬殼為主要原料，經粉碎，在450～700溫度下，用酒精浸提，經4～8小時，過濾棄渣得香榧殼酊劑，然後按下述組分比例混合(重量)香榧亮酊劑15-25％；松果浸膏10～20％；香茹浸膏10-20；色拉油5-15％；10％的反式一二反式-4-庚二烯醛2～10％；0.6％的乙醯基吡嗪2-8％；1％的2，3-二甲基吡嗪2～8％；100％的甲基環戊烯醇酮1～7％；混合物經攪拌寥混合均勻後，過濾提純，所得濾波為產品。
全文摘要
本發明公開了一種製取香精的方法。其方法是，以香榧硬殼為主要原料，經粉碎，在450～700溫度下，用酒精浸提，經4～8小時，過濾棄渣得香榧殼酊劑，混合物經攪拌寥混合均勻後，過濾提純，所得濾波為產品。以上說的松暴浸膏和香菇漫奢是以松果和香菇為原料。本發明廣泛應用食品工業。
文檔編號A23L1/221GK1625974SQ20031010726
公開日2005年6月15日 申請日期2003年12月9日 優先權日2003年12月9日
發明者李象穎 申請人:李象穎