一種百合乾花的製備方法
2024-01-27 08:13:15
一種百合乾花的製備方法
【專利摘要】一種百合乾花的製備方法，涉及百合花乾花製備【技術領域】，包括以下製備步驟，將採摘下來的百合花放入到100℃的開水中浸透，待百合花完全浸透後，撈出百合花放入到流動的涼水進行漂洗半小時，然後往復上述操作2-3編，去除百合花中的秋水仙鹼，然後將在流動的涼水中漂洗的百合花全部一次撈出瀝乾，放入到竹製的篩網中待其自然晾水，待百合花中的水分含量達到70％以下的時候將百合花放入到烘乾機中烘乾提香，烘乾的時候前兩個小時溫度控制在80±5℃，後兩個小時溫度控制在60±5℃。本發明製作的百合乾花，存儲時間長，不易變色、顏色色澤豔麗、保存時間長、製作方法簡單，後期使用也非常方便。對失眠和便秘的患者有良好的療效。
【專利說明】一種百合乾花的製備方法
【技術領域】
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[0001]本發明涉及百合花乾花製備【技術領域】，具體涉及一種百合乾花的製備方法。
【背景技術】
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[0002]百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
[0003]目前百合花為了存儲時間更長一般都將其烘乾存放，但是正常的乾花長時間存放會產生揮髮油使花色變暗，並且營養也隨之流失。
【發明內容】
:
[0004]本發明所要解決的技術問題在於提供一種不易變色、顏色色澤豔麗、保存時間長、製作方法簡單的百合乾花的製備方法。
[0005]本發明所要解決的技術問題採用以下的技術方案來實現:
[0006]一種百合乾花的製備方法，包括以下製備步驟:
[0007](I)採摘時摘取帶苞的熟花，以黃色花苞為主；
[0008](2)將採摘下來的百合花放入到100°C的開水中浸透，待百合花完全浸透後，撈出百合花放入到流動的涼水進行漂洗半小時，然後往復上述操作2-3編，去除百合花中的秋水仙鹼；
[0009](3)然後將在流動的涼水中漂洗的百合花全部一次撈出瀝乾，放入到竹製的篩網中待其自然晾水；
[0010](4)待百合花中的水分含量達到70%以下的時候將百合花放入到烘乾機中烘乾提香，烘乾的時候前兩個小時溫度控制在80±5°C，後兩個小時溫度控制在60±5°C。
[0011](5)待供乾結束後，製備完成。
[0012]去除了秋水仙鹼後百合花中揮髮油含量大大減小，這樣長時間存放就不會發生變色和發暗的現象，並且能夠有效保護百合花中的營養成分不至於流失。
[0013]本發明的有益效果是:製作的百合乾花，存儲時間長，不易變色、顏色色澤豔麗、保存時間長、製作方法簡單，後期使用也非常方便。對失眠和便秘的患者有良好的療效。
【具體實施方式】
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[0014]為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體示例，進一步闡述本發明。
[0015]一種百合乾花的製備方法，包括以下製備步驟:
[0016](I)採摘時摘取帶苞的熟花，以黃色花苞為主；
[0017](2)將採摘下來的百合花放入到100°C的開水中浸透，待百合花完全浸透後，撈出百合花放入到流動的涼水進行漂洗半小時，然後往復上述操作2-3編，去除百合花中的秋水仙鹼；
[0018](3)然後將在流動的涼水中漂洗的百合花全部一次撈出瀝乾，放入到竹製的篩網中待其自然晾水；
[0019](4)待百合花中的水分含量達到70%以下的時候將百合花放入到烘乾機中烘乾提香，烘乾的時候前兩個小時溫度控制在80±5°C，後兩個小時溫度控制在60±5°C。
[0020](5)待供乾結束後，製備完成。
[0021]去除了秋水仙鹼後百合花中揮髮油含量大大減小，這樣長時間存放就不會發生變色和發暗的現象，並且能夠有效保護百合花中的營養成分不至於流失。
[0022]以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種百合乾花的製備方法，其特徵在於:包括以下製備步驟: (1)採摘時摘取帶苞的熟花，以黃色花苞為主； (2)將採摘下來的百合花放入到100°C的開水中浸透，待百合花完全浸透後，撈出百合花放入到流動的涼水進行漂洗半小時，然後往復上述操作2-3編，去除百合花中的秋水仙鹼； (3)然後將在流動的涼水中漂洗的百合花全部一次撈出瀝乾，放入到竹製的篩網中待其自然晾水； (4)待百合花中的水分含量達到70%以下的時候將百合花放入到烘乾機中烘乾提香，烘乾的時候前兩個小時溫度控制在80±5°C，後兩個小時溫度控制在60±5°C。 (5)待供乾結束後，製備完成。
【文檔編號】A23B7/02GK104489057SQ201410698238
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月26日 優先權日:2014年11月26日
【發明者】方孝琴 申請人:廣德縣陽峰茶場