一種全靈芝的生產方法
2024-01-31 23:32:15 1
專利名稱：一種全靈芝的生產方法
技術領域：
本發明涉及利用菌類培養技術生產靈芝孢子粉類產品的工藝方法。
目前靈芝孢子粉產品有兩大類一類是純靈芝孢子粉或靈芝孢子粉與其它組份(如靈芝精粉或蟲草粉)配伍，另一類是破壁靈芝孢子粉與其它組份配伍。兩者的主要區別是靈芝孢子是否破壁。目前靈芝孢子破壁主要採用以下方法1．物理破壁方法採用超聲波、微波、複合力場、溫差、機械研磨等方法，破壁效果較好，但設備要求較高，而且破壁過程有部分有效成分流失或破壞；2．化學破壁方法在靈芝孢子中加入化學物質，如草酸、燒鹼等均可使孢子有一定量的破壁，但破壁率較低，孢子有效成分破壞嚴重；3．生物破壁方法採用溶壁酶、蝸牛酶、纖維素酶、半纖維素酶中的一種或多種複合酶等破壁方法，破壁條件溫和，但效果較差，成本高。
靈芝孢子經破壁後內容物被釋放出來，利於人體吸收，但存在易氧化，難保存等問題；未破壁的靈芝孢子粉雖不會因破壁使部分有效成分被氧化失效，但存在人體較難吸收的問題。
本發明的目的是針對上述方法製備的破壁孢子粉以及不破壁孢子粉存在的問題，提出一種能充分保留靈芝全部有效活性成分，易被人體吸收，具有營養、保健、增強人體免疫功能的全靈芝產品的生產方法。
實現本發明目的的技術方案，是以組分(重量百分比)為靈芝孢子粉10％～90％，靈芝粉(靈芝子實體經粉碎而成)5％～80％，碳水化合物0％～50％的混合物作為培養基，經滅菌後接入靈芝菌種，避光培養至菌絲長滿培養基為止，再將培養後的全部得物(即培養後的全部成分)粉碎、烘乾即得本全靈芝產品。
本發明所述的培養基優選組分(重量百分比)為靈芝孢子粉50％～80％，靈芝粉15％～40％，碳水化合物5％～15％。
本發明所述培養基組分中的碳水化合物一般為穀物、蔗糖等。
本發明利用靈芝菌絲在生長過程中，不斷分泌出胞外酶作用於靈芝孢子壁，達到(1)不斷變薄破膜甚至破壁；(2)使部分孢子的內容物外溢並轉移至菌絲體細胞中，較好地解決了破壁孢子保鮮難的問題；(3)本產品明顯包含了靈芝孢子、菌絲體和子實體三部分，從而充分保留了靈芝的全部有效活性成分，成為名副其實的全靈芝。採用本發明的生產方法，靈芝孢子破壁條件溫和，能達到充分保留靈芝全部有效成分的目的，而且工藝簡單，易操作，成本低，該產品可製成膠囊、片劑或衝劑等形式。
實施例一培養基組分靈芝孢子粉75％，靈芝粉15％，穀物8％，蔗糖2％。將培養基各組分混合均勻後裝入菌種瓶，0.14Mpa滅菌1小時。然後於無菌條件下接入松杉靈芝菌種，置26℃避光培養，至菌絲長滿培養基為止，培養好的全部成分粉碎、烘乾即得本全靈芝產品，可根據需要製成膠囊、片劑或衝劑。
實施例二本實施例的培養基組分為靈芝孢子粉48％，靈芝粉40％，穀物9％，蔗糖3％。將培養基各組分混合均勻後裝入菌種瓶，0.14Mpa滅菌1小時。然後於無菌條件下接入韓靈芝菌種，置26℃避光培養，至菌絲長滿培養基為止，培養好的全部成分粉碎、烘乾即得本全靈芝產品。
實施例三本實施例的培養基組分為靈芝孢子粉60％，靈芝粉35％，穀物4％，蔗糖1％。其他方法步驟基本與實施例一相同。
權利要求
1．一種全靈芝的生產方法，其特徵在於以組分(重量百分比)為靈芝孢子粉10％～90％，靈芝粉5％～80％，碳水化合物0％～50％的混合物作為培養基，經滅菌後接入靈芝菌種，避光培養至菌絲長滿培養基為止，再將培養後的全部得物粉碎、烘乾即得本全靈芝產品。
2．根據權利要求1所述的全靈芝的生產方法，其特徵在於所說的培養基組分(重量百分比)為靈芝孢子粉50％～80％，靈芝粉15％～40％，碳水化合物5％～15％。
3．根據權利要求1或2所述的全靈芝的生產方法，其特徵在於所說的碳水化合物為穀物、蔗糖。
4．根據權利要求1所述的全靈芝的生產方法，其特徵在於本全靈芝產品可製成膠囊、片劑或衝劑。
全文摘要
本發明提出一種全靈芝的生產方法,以靈芝孢子粉、靈芝粉和碳水化合物的混合物作為培養基,經滅菌後接入靈芝菌種,待菌絲長滿培養基後將培養物粉碎、烘乾而得全靈芝產品。本發明利用靈芝菌絲在生長過程中,不斷分泌出胞外酶作用於靈芝孢子壁使其變薄破膜甚至破壁,並有部分孢子內容物轉移至菌絲體中,較好地解決了破壁孢子保鮮難的問題。產品充分保留了靈芝的全部有效活性成分,易被人體吸收,具有營養、保健、增強人體免疫的功能。
文檔編號A61P3/00GK1297773SQ9911725
公開日2001年6月6日 申請日期1999年12月1日 優先權日1999年12月1日
發明者李森柱, 謝意珍, 吳軍, 張智, 李崇 申請人:廣東省微生物研究所