減肥中你該注意的那些事兒 飲食篇(1)

2025-05-05 22:06:25

    現在越來越多的人都開始關注健康，這也讓各種養生節目養生書籍開始火熱，甚至出現銷售成套減肥餐的淘寶號以及訂閱號，但數據卻顯示，雖然如今運動減肥的人也多了，但肥胖的人口卻並沒有減少，反而在上升，這到底是咋回事兒呢？

    減肥中你該注意的那些事兒，幫你解答。

    減肥的隱形殺手「爆米花」

    不知道顯示器前的大家喜不喜歡看電影，要是經常去的話，一定會聞到空氣中瀰漫的甜膩的爆米花的奶油香味兒，簡直太誘人太醉人了，要是不來上一桶簡直對不起自己的鼻子和嘴。

    為何在看電影的時候要吃爆米花呢？從生理上來講，爆米花的製作會加入奶油蜂蜜這些高脂高糖的食材，所以在吃了爆米花後血糖會快速增高，大腦內5-羥色胺就會隨之水平升高，讓人產生吃飽飯後的滿足感，而且在看激烈的影片時，高糖還會對腎上腺素的分泌起到促進作用，讓人變得興奮。

    從心理上來講，吃東西對人類來說是可以起到緩解緊張釋放壓力而且也是表達快樂與幸福的一種方式，所以我們才會在開心的時候吃吃吃，不開心的時候也吃吃吃，看電影這事兒本來就是個娛樂方式，配上吃簡直再好不過了。

    從文化上來說，其實吃爆米花這事兒應該是從老美流傳過來的，記得小時候看美國的肥皂劇，沙發上總有個小孩在那吃爆米花，而且各種影視劇裡都是如此，慢慢的也就傳播培養了看電影要吃爆米花的文化，再結合吃能給人帶來的愉悅，也就被廣為接受。

    但是，大家有木有發現，我們小時候吃的爆米花雖然也很香，但跟電影院裡的比起來可是差遠了，我們小時候吃的爆米花就是玉米粒加上糖（或者糖精），連油都是不放的，所以可以說得上是比較健康的「主食」，富含維生素、膳食纖維、蛋白質、以及碳水化合物。不過，我們小時候那種轉爐由於高溫會將鍋中的鉛附著到爆米花上，所以也不健康，現在我們家裡用的不鏽鋼高壓鍋以及爆米花機可是沒這問題哦！

    可電影院的爆米花為了更香更甜口感更酥軟，加入了大量的糖、人造奶油、以及各種色素香精，這就導致爆米花中含有大量的飽和脂肪、各種食品添加劑、以及更多的多飽和脂肪酸和反式脂肪酸，不僅不利於減肥，而且嚴重危害健康。

    下面是北京電視臺生活頻道的一期節目，對於爆米花有更深入的報導：

    So，無論你是否正在減肥，為了健康，最好是要把爆米花戒掉哦！（當然偶爾解饞可以吃一下......或者自己在家裡做）

    掛著健康面具的「乳酸菌飲料」

如今大家為了健康還是很樂意投資的，飲料企業投「民」所好，大量在「健康」上進行宣傳推廣，其中乳酸菌飲料更是掛著平衡腸道菌群、幫助消化吸收的名頭大行其道，很多人每天中午要是不喝上一瓶簡直覺得對不起自己的健康，但它真的健康嗎？既然出現在這篇文章裡，當然不健康......

    乳酸菌飲料存在的健康風險：「0脂肪」不是「0能量」

某乳酸菌飲料在宣傳是著重強調「0脂肪」，這讓很多人第一時間就想到了這應該有助於減肥，因為減肥減的就是脂肪啊！但大家一定要記住一點，「0脂肪」不是「0能量」，每種飲料的瓶子上都印有營養成分表，而絕大部分的乳酸菌飲料每100ml含有的糖均在10g以上，以一瓶400ml為例，那就相當於吃了40g-70g糖，世界衛生組織建議每日添加糖供能對於一般成年女性也就是大約20g的限量。而美國心臟協會也建議：女性每天攝糖量不超過25g，男性不超過37.5g。一大瓶乳酸菌飲料下肚，基本上已經超標在兩倍以上。

    可能有人要說了，有木有低糖的乳酸菌飲料呢？這個......出於對味道及口感的考慮（另外還有大眾不了解情況，企業也就不捨得花錢去研發低糖產品），目前低糖的乳酸菌飲料還是非常少的，而少有的一兩種雖然有的已經降到100ml只有5g糖，基本與普通的運動飲料相當，但一大瓶下來總攝糖量也是直接破了每日攝糖量的極限。

   如果大家很想喝這類東西，筆者的推薦方式是喝養樂多以及喜樂，雖然養樂多每100ml的糖含量高達15.7g，在乳酸菌飲料裡屬於最高的那一類，但它每瓶只有100ml，如果你的飲食習慣並不高糖，喝它並不會對健康帶來負擔，所以每天中午喝上一瓶是可以的。而至於其它乳酸菌飲料，喝可以，最好選擇低糖的，高糖的要分幾天喝完或者與家人朋友分享，每人只喝一點。

    好了，今天的文章就到這裡，希望文章的內容對大家的減肥之路起到積極的意義，祝大家的身體越來越健康，想了解更多健康知識，歡迎加入泡跑族運動健康俱樂部（QQ群號：446403929）與500會員進行交流。■