我學會了炒菜作文1000字

2025-03-26 06:17:25

在我的童年裡，我學會了很多東西。如：騎自行車，自己洗衣服？這些事情就像天上的星星一樣數也數不清。而從中有一件事使我印象深刻，至今記憶猶新，難以忘懷。

那是一個暑假的中午，天氣炎熱，我坐在客廳裡吹著風扇悠然自得的看著動畫片。媽媽不知怎麼突發奇想，說：「兒子，我來教你炒菜好嗎？」說完便行動了起來，我也只好不情願的跟著去了。

媽媽從冰箱裡拿出一塊肉，又從菜藍子裡拿出一把芹菜，蔥，叫我看著她怎樣摘芹菜，蔥，怎樣洗。我學著媽媽的樣子先摘菜再洗菜。接著媽媽叫我怎樣切肉絲肉片，芹菜，幹辣椒，蔥。我認真的按照媽媽教的方法左手按菜，右手握刀笨手笨腳的切著，切的肉片，絲很不均勻，厚薄不一，大

小不一，還心驚膽顫心怕切著手。左右兩手不協調。媽媽在一旁看著，一邊教我方法，一邊又鼓勵我，慢慢學，要有耐心，只要肯學就學的會。「洗菜，切菜只是準備工作，要炒好菜，要傾注感情，中國的菜文化是一門藝術，要掌握火喉？」媽媽溫和的說。媽媽用了一半材料給我做示範，步驟是：點火燒乾洗乾淨的鍋，往鍋裡放入適量的植物油，油加熱至八成熟，即冒煙時放入肉絲中火炒至金黃，放幹辣椒小火炒香，放醬油，鹽，翻炒一兩下放芹菜大火炒至八成熟，放鹽，蔥，味精便出鍋裝盤。媽媽吵菜動作優美熟練，炒出的菜色，香，味俱佳，真好吃。我還回不過神時，媽媽對我說：「兒子，該你大顯身手了。」我壯著膽學著媽媽的樣子往洗乾淨的鍋子裡放油時，油鍋裡發出「啪，啪，啪」的聲音，油到處飛淺，我把小油瓶都掉進了油鍋，媽媽趕忙幫我把油瓶撿了出來。我從心底裡謝謝媽，但因害羞沒說出口。我往熱油鍋裡放肉，亂翻，媽媽在一旁看著說：「兒子，肉炒蕉了，火關小點」，我手忙腳亂，火沒有關小反而開大了，媽媽親手把火關小了。又要我放幹辣椒，微火炒香，接下來我知道該放什麼了——-芹菜。我把芹菜放進油氣直冒的鍋裡，大火翻炒，媽媽見我快炒好了離開了廚房，我這時嚴然像個大廚師似的來回翻炒，放鹽，味精，蔥，出鍋裝盤，香噴噴的芹菜炒肉炒好了，我底氣十足的喊媽媽，媽媽高興的來到我面前，拿了兩雙筷子，給我一雙，對我說：「兒子真能幹，炒的真不錯，我們吃一下，菜的味道怎麼樣。」我夾了一塊肉放進嘴裡，肉炒老了又忘放鹽，芹菜還可以。媽媽吃過之後對我評價說：「乖兒子，第一次學炒菜，炒的不滿意很正常，只要你肯練，多炒幾次就會了，炒菜是體力和腦力勞動，同時又是一門藝術，小孩子從小要養成熱愛勞動的好習慣。」

通過這一次跟媽學炒菜，使我明白了一個道理：小孩子也不能飯來張口，衣來伸手，只有熱愛勞動才能創造財富，才能使我們的生活變得更美好，才能實現每一個中國人的中國夢。勞動光榮，不勞可恥。