臘月二十八吃什麼 二十八要貼花花

2025-06-07 08:36:11

逢年過節期間，我們對於吃都是很有講究的。什麼東西能吃，該怎麼吃，吃些什麼都是很重要的。正所謂吃也是一種福，我們很大一部分的福氣都是來源於我們吃的東西本身。而在臘月二十八這一天也是一個好日子，所以我們也需要講究吃些什麼才能帶來福氣。

臘月二十八吃什麼

在臘月二十八的這一天我們需要準備新年的主食，所以需要發麵。而發麵主要是因為，在過去沒有速效發教粉，普通面它不容易擱， 發麵不容易壞， 於是二十八這天就發麵準備正月初一到十五的主食，也有二十七把面發出來了，二十八這天開始蒸棗花就是蒸帶棗的，這些帶餡的。按著老理兒說，從初一開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜，所以老北京人習慣在大年二十八、二十九這兩天做主食。由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(四聲)諧音、烙與落諧音，均屬不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭，這叫隔年吃。如今，外面賣的饅頭花樣繁多且價格不貴，所以平日自己發麵蒸饃的人越來越少。但是，每到年關，很多人還是會按照老輩傳下來的習慣，在臘月二十八這天發麵，準備第二天蒸饅頭。

為什麼臘月二十八吃麵食

我們都知道在我們臨近春節期間，二十七和二十六的這兩天，我們大都會準備多年的肉類。到了二十八這一天才會準備主食，在古代的時候沒有發酵粉這類物品，主食類的東西更容易壞一些。所以在臨近年關的時候才會準備大年初一到初五的時候全家人要吃的主食。

臘月二十八貼花花

在這一天我們還有著另外一個習俗，那就是除了發麵以外我們還要「貼花花」，也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」。古人以桃木為闢邪之木，《典術》曰：「桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。」到了五代時，後蜀君主孟昶雅好文學，他每年都命人題寫桃符，成為後世春聯之濫觴，而題寫於桃符上的「新年納餘慶，嘉節號長春」，便成為有記載的中國歷史上第一副「春聯」。一直到後邊有了紙的發明，我們才有了現在的貼春聯的習俗。