新四季網 獵奇八卦魷魚活切擺盤做刺身,日本被「砍頭」的魷魚怎麼還能跳舞?2024-05-01 20:20:28我們中國是一個歷史文化悠久的國家,在我們的國家裡也是文化已經是很豐富的,但是在我們海對面的國家日本。說起日本的飲食文化,大家都知道在他們那裡經常都是吃生食。各式各樣的海魚,在他們那裡新鮮打撈出來都能立馬現切就上盤。特別是在他們的街頭小店,都能隨便見到一種食物魷魚刺身。我們這裡吃魷魚大多都是在燒烤攤,比較常見,而在他們那在街頭都比較常見。去他們那旅遊的遊客都會去嘗試一下,不光是想去嘗試它的味道,更想去看他這道菜。日本吃生食其實也是有原因的,他們那裡吃西餐比較多,所以飲食也比較單一,不像我們中國這裡一道菜可以做出很多種菜色。在他們那裡燃氣灶的火是被限制的,不像在我們這大火可以爆炒,爆炒在他們那裡是行不通的。如果你強行把火力開到最大的話,他們就會自動斷掉。也因此,他們那裡出現了更多生吃的菜。就像我剛剛說的,那道魷魚刺身在他們那裡是非常常見的,廚師會把魷魚頭和魷魚身子切開,讓魷魚的觸角上面保留一部分神經,這樣你把調料倒在他身上的時候,觸角上的神經就因為感受到刺激而會舞動。直到你吃進嘴裡的時候,魷魚的角還在跳動,這也是這道菜的特點,可以來說是比較殘忍的了。 因為魷魚有70%的神經系統都存在於它的八個角上面所以當它在死亡的時候,八個角上的神經系統並不會馬上死亡。還是會產生神經電流,這也是魷魚會跳舞的原因。而且它們觸角上的神經元要遠超於大腦。八個觸角每個觸角上面都相當於有一個小腦,哪怕大腦還沒有下達指定它的觸角,就可以自行分辨,做出相對應的舉動。