花甲蒸水蛋怎麼弄
2024-06-11 20:20:06 2
1、主料：文蛤10個、雞蛋1個。
2、輔料：油1/2茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1/2茶匙、米酒幾滴、香蔥1根。
3、備好食材，買回來的花甲用淡鹽水養著。
4、鍋裡燒開適量水，把花甲放進燙至開口便馬上撈起，再衝冼乾淨備用。
5、雞蛋打進容器裡加少量鹽和幾滴米酒拌勻，再加進約為蛋液1.5倍的水一起攪拌。
6、把拌勻的蛋液用過濾網過濾一遍，再加少量油拌勻。
7、把花甲放進，在碗面上鋪上一層保鮮膜，並用牙籤紮上幾個小孔。
關鍵詞： 花甲 怎麼
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