出門吃飯儘量使用公筷？這一點點改變很重要（公筷的重要）

2024-03-06 00:58:20 1

為降低病毒細菌的感染
很多人認為，現在疫情已經基本得到控制，沒有必要再去關心食品安全了。很明顯不是這樣，疫情發生後，一些專家小組很快就把疫情來源鎖定了武漢境內的華南海鮮市場，經披露，該海鮮市場有「掛羊頭賣狗肉」之嫌，裡面的很多商家私下裡也在販運野生動物。

17年前，非典已被認定始於人類對野生動物的消費，深圳某酒樓宰殺一隻果子狸，製成菜餚，奉獻給客人，由此引發首例非典病例。當時，人們還以為這只是一次普通的食物中毒事件，但後來發現它可能會對人體產生致命危害。
後來，儘管新冠肺炎的來源還沒有確定從食用野生動物說起，但抗拒食用野生動物之風，卻已開始暗湧於民間。人們都知道，人類的生存離不開食物。同時醫學專家呼籲人們要著手改變餐桌習慣，由過去一雙筷吃到最後的惡習，變成了公筷制或分餐制。

我們每天吃飯時，都離不開筷子，這是一個非常重要的環節。其實，道理非常簡單，是為了降低病毒，細菌的感染。比如現在大家都喜歡用筷子來代替勺子。回顧過去，我們吃東西都是有習慣的，與親朋吃飯，總是用筷子夾菜，有時為了盡孝，也會拿著筷子夾著菜送給父母，誰也沒有想到，這一舉動也許會有助於病毒擴散。
據世界衛生組織調查資料實際，因食物而致病的發病率，歷來居各種疾病發病率排行之首，同時表明，人的餐桌習慣確實要改。最近一段時間以來，因為各種原因導致人們口水的細菌越來越多。許多病毒，病菌都可以在唾液中傳播，比如，這一次新冠病毒。所以，在飲食方面一定要注意衛生，尤其是在進餐時更要注意衛生標準。