一種薰衣草奶茶及其製造方法
2024-03-03 18:28:15 2
專利名稱：一種薰衣草奶茶及其製造方法
技術領域：
本發明屬於食品技術領域，具體涉及一種薰衣草奶茶；本發明還涉及這種薰衣草奶茶的製造方法。
背景技術：
目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、奶茶等，這些飲料因含有多種營養成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。現在市場上出售的奶茶種類繁多，風味各異，但有的奶茶中則含有香精、甜蜜素、糖精等各種化學添加劑，長期、大量飲用對身體有一定的不良影響。
發明內容
本發明要解決的技術問題是公開一種不含任何化學添加劑、營養健康、口感豐富的薰衣草奶茶；本發明還將公開這種薰衣草奶茶的製造方法。為解決以上技術問題，本發明採用下述技術方案本發明薰衣草奶茶，是由下述以重量份計的原料製成薰衣草30 50份、姜20 40份、紅茶20 40份、鮮牛奶300 500份、水200 300份、紅糖30 50份、蜂蜜20 40份。各原料的優選重量配比為薰衣草35 45份、姜25 35份、紅茶25 35份、鮮牛奶350 450份、水220 280份、紅糖35 45份、蜂蜜25 35份。各原料的最佳重量配比為薰衣草40份、姜30份、紅茶30份、鮮牛奶400份、水250份、紅糖40份、蜂蜜30份。本發明薰衣草奶茶的製造方法，包括下述步驟I)取30 50重量份薰衣草、30 50重量份紅糖、20 40重量份姜加入200 300重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入20 40重量份紅茶、300 500重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入20 40重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。本發明薰衣草奶茶配方中的各原料的營養成份豐富薰衣草具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處，沙啞失聲時飲用也有助於恢復。姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。預防疾病方面紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是「富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低」的結論。牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種胺基酸中有人體必須的8種胺基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。據分析蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效這些原料的有效成份相互影響，協同作用，可起到很好的補充人體所需的各種營養成份、美容養顏、健胃消食、放鬆心情等功效。而且本發明薰衣草奶茶製備方法簡單、營養價值高、不含任何化學添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。
具體實施例方式下面以實施例對本發明作進一步說明，但本發明並不局限於這些實施例。實施例1I)取30重量份薰衣草、30重量份紅糖、20重量份姜加入200重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入20重量份紅茶、300重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入20重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。實施例2I)取50重量份薰衣草、50重量份紅糖、40重量份姜加入300重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入40重量份紅茶、500重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入40重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。實施例3I)取40重量份薰衣草、40重量份紅糖、30重量份姜加入250重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入30重量份紅茶、400重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入30重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。
權利要求
1.一種薰衣草奶茶，其特徵在於是由下述以重量份計的原料製成 薰衣草30 50份、姜20 40份、紅茶20 40份、鮮牛奶300 500份、水200 300份、紅糖30 50份、蜂蜜20 40份。
2.根據權利要求1所述的薰衣草奶茶，其特徵在於各原料的重量配比為 薰衣草35 45份、姜25 35份、紅茶25 35份、鮮牛奶350 450份、水220 280份、紅糖35 45份、蜂蜜25 35份。
3.根據權利要求2所述的薰衣草奶茶，其特徵在於各原料的重量配比為 薰衣草40份、姜30份、紅茶30份、鮮牛奶400份、水250份、紅糖40份、蜂蜜30份。
4.一種薰衣草奶茶的製造方法，其特徵在於它包括下述步驟 1)取30 50重量份薰衣草、30 50重量份紅糖、20 40重量份姜加入200 300重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液； 2)取所得的混合汁液加入20 40重量份紅茶、300 500重量份鮮牛奶,混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入20 40重量份蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。
全文摘要
本發明公開一種薰衣草奶茶及其製造方法。這種薰衣草奶茶是由下述以重量份計的原料製成薰衣草30～50份、姜20～40份、紅茶20～40份、鮮牛奶300～500份、水200～300份、紅糖30～50份、蜂蜜20～40份。其製造方法包括下述步驟1)取薰衣草、紅糖、姜加入水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入紅茶、鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然後向其中加入蜂蜜，混合均勻，得到薰衣草奶茶。本發明薰衣草奶茶製備方法簡單、營養價值高、不含任何化學添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。
文檔編號A23C9/152GK103005059SQ20121056903
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月25日 優先權日2012年12月25日
發明者李偉傑 申請人:李偉傑