一種提升白毛菸品質的料液及製備方法
2024-03-03 01:06:15
專利名稱：一種提升白毛菸品質的料液及製備方法
技術領域：
本發明涉及調節菸葉品質的料液，具體地說是一種提升白毛菸品質的料液。
背景技術：
白毛煙是國產雪茄的主料煙，目前，對於白毛菸品質的提升是採用自然堆垛發酵 法，它是將菸葉在一定的含水量條件下，堆碼成一定體積的煙堆，依賴於菸葉自熱作用所產 生的熱量發酵，促進菸葉內的生物化學變化，改進菸葉品質和加工特性的一種方法。該方 法的缺點是1、受氣候環境影響較大；2、在發酵的過程中都是憑經驗行事，人為主觀影響較 大；3、發酵後的菸葉質量波動大，總體品質改善不明顯。
發明內容
本發明的目的在於提供一種提升白毛菸品質的料液，該料液噴灑到白毛煙上，可 改進吃味、增進香氣，且能改善菸草的韌性、燃燒性，提高菸草防腐能力。 為實現上述目的，本發明提供的提升白毛菸品質的料液由下列重量份的原料制 成 水85 95份、擰檬酸1. 0 2. 0份、葡萄糖4 8份、葫戸巴酊0. 8 1. 6份、乙 基麥芽酚0. 6 1. 0份、甘油0. 9 1. 5份。 本發明提供的提升白毛菸品質的料液的製備方法包括以下步驟 a、先將水煮沸，然後將葡萄糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至葡萄糖全部溶解，獲得
葡萄糖溶液； b、將檸檬酸、葫蘆巴酊、乙基麥芽酚、甘油加入到葡萄糖溶液中充分攪拌混合均 勻。 本發明提供的料液中各種原料對菸草的作用分別如下檸檬酸、葡萄糖-調味料， 起調和菸草的吃味、減輕辛辣剌激性和改善餘味的作用；葫蘆巴酊-增進和協調菸草的香 味，掩蓋雜氣，同時兼有改進吃味的作用；乙基麥芽酚_是良好的香味增效劑，能改善菸草 的吃味，使菸草具有焦糖、堅果的甘甜香味；甘油-保潤劑，能增加菸草的韌性和保水能力， 減少造碎，且有利於菸草香味發揮出來。 將本發明獲得的提升白毛菸品質的料液均勻的噴灑到白毛煙上，然後使菸葉水分
保持在17% 22%，生產線儲葉2 4小時，即可將菸葉供下一步生產使用。 由本發明提供的料液對白毛煙進行處理，可改進吃味、增進香氣，並能改善菸葉的
韌性、燃燒性，提高菸葉防腐能力，提升菸葉內在品質，且處理後的菸葉質量波動小。本發明
所用的原料獲取容易，其製備操作簡單。
具體實施例方式
以下結合一實施例進一步說明本發明。
實施例
本實施例提供的提升白毛菸品質的料液所用各原料的較佳的具體重量份為
水89. 3份、檸檬酸1. 5份、葡萄糖6份、葫蘆巴酊1. 2份、乙基麥芽酚0. 8份、甘油 1.2份。 以上所用的各原料均是菸草及食品加工行業所用的常規原料。 本實施例提供的提升白毛菸品質的料液的製備方法包括以下步驟 a、先將水煮沸，然後將葡萄糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至葡萄糖全部溶解，獲得
葡萄糖溶液； b、將檸檬酸、葫蘆巴酊、乙基麥芽酚、甘油加入到葡萄糖溶液中充分攪拌混合均 勻，獲得料液。 本發明提供的提升白毛菸品質的料液使用時，其用量與白毛煙的重量比為2 12 : 100，即稱取2 12克的本料液噴灑到100克的白毛煙上，較佳的用量比為8 : 100。 加料液時，料液的溫度為50 7(TC，較佳的料液溫度為55°C。 由本發明提供的料液噴灑處理過的白毛煙在製成煙支小樣後，經品吸，得到以下 結論香氣圓潤，雜氣降低、煙氣細膩綿軟、剌激性減輕、口腔舒適度提高。
另外，本發明提供的料液所處理的白毛煙為堆碼發酵後的白毛煙。
權利要求
一種提升白毛菸品質的料液，其特徵在於它由下列重量份的原料製成水85～95份、檸檬酸1.0～2.0份、葡萄糖4～8份、葫蘆巴酊0.8～1.6份、乙基麥芽酚0.6～1.0份、甘油0.9～1.5份。
2. 權利要求1所述提升白毛菸品質的料液的製備方法，其特徵在於包括以下步驟a、 先將水煮沸，然後將葡萄糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至葡萄糖全部溶解，獲得葡萄 糖溶液；b、 將檸檬酸、葫蘆巴酊、乙基麥芽酚、甘油加入到葡萄糖溶液中充分攪拌混合均勻。
3. 根據權利要求1所述的提升白毛菸品質的料液，其特徵在於所用各原料的具體重量 份為水89. 3份、檸檬酸1. 5份、葡萄糖6份、葫蘆巴酊1. 2份、乙基麥芽酚0. 8份、甘油1. 2份。
全文摘要
一種提升白毛菸品質的料液，由下列重量份的原料製成水85～95份、檸檬酸1.0～2.0份、葡萄糖4～8份、葫蘆巴酊0.8～1.6份、乙基麥芽酚0.6～1.0份、甘油0.9～1.5份。其製備方法為先將水煮沸，然後將葡萄糖加入水中，邊煮邊攪拌，直至葡萄糖全部溶解，獲得葡萄糖溶液；將檸檬酸、葫蘆巴酊、乙基麥芽酚、甘油加入到葡萄糖溶液中充分攪拌混合均勻。本發明提供的料液對白毛煙進行處理，可改進吃味、增進香氣，並能改善菸葉的韌性、燃燒性，提高菸葉防腐能力，提升菸葉內在品質，且處理後的菸葉質量波動小。
文檔編號A24B15/18GK101791147SQ20091011617
公開日2010年8月4日 申請日期2009年2月4日 優先權日2009年2月4日
發明者夏虹, 尚智慧, 徐華軍, 李詩平, 章存勇, 趙強 申請人:安徽中煙工業公司