一種飼料及其製備方法及在提高哺乳母豬採食量中的應用與流程
2024-04-06 08:27:05
本發明涉及飼料
技術領域：
，尤其涉及一種飼料及其製備方法及在提高哺乳母豬採食量的應用。
背景技術：
：哺乳母豬是生豬養殖生產過程中的關鍵生產環節，在哺乳母豬生育仔豬至仔豬斷奶前，母豬平均帶仔10～12頭，在近5周的繁殖哺乳過程中，母豬需要從飼料中獲得大量的能量補給。當前我國生豬養殖普遍採用引自歐美的瘦肉型母豬，在哺乳過程中背膘和腹部脂肪大量燃燒，造成母豬體內脂肪含量不足，嚴重影響母豬下一胎次發情，降低母豬循環使用效率，提高生豬養殖生產整體的生產成本。並且在母豬哺乳過程中，母豬體脂過度消耗，會造成母豬哺乳力下降，降低仔豬斷奶重量，降低仔豬斷奶後的生長速度，提升仔豬斷奶後段的造肉成本。生豬養殖實際生產過程中，哺乳母豬採食量往往不夠理想，特別在夏季高溫環境下，斷奶母豬的二次發情時間間隔延長，甚至不再發情的情況時有發生。因此保持和提升哺乳母豬階段的採食量，使母豬獲得足夠的能量供給，保持母豬體況是生產實際的迫切需要。而提升哺乳母豬採食量的主要技術手段之一是提升哺乳母豬飼料的誘食性能。目前應用較多的誘食劑多以脂肪粉為主，既增加了飼料的能量密度，同時依託脂肪的風味產生誘食效果，文獻《夏季哺乳母豬飼糧中添加誘食劑和脂肪酶提高生產性能的試驗》(黃偉傑等，養豬，2012年第5期)中報導了添加誘食劑和脂肪酶後哺乳母豬背膘減少量降低了9％，頭均日採食量增加了8％。就是採用這種應用策略解決哺乳母豬的採食量問題。但脂肪本身在高溫環境下極易氧化酸敗，產生負面影響，且脂肪粉和脂肪酶搭配使用的成本高，急需成本更低且誘食效果良好的產品。技術實現要素：有鑑於此，本發明要解決的技術問題在於提供一種飼料及其製備方法及在提高哺乳母豬採食量的應用，本發明提供的飼料具有顯著的芳香氣息與豬喜愛的酸甜味，能夠對哺乳母豬起到誘食作用。本發明提供的飼料由玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿和含蔗糖組分經發酵製得；所述含蔗糖組分為甜菜或甘蔗糖蜜；所述發酵的菌種包括嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌。本發明實施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、含蔗糖組分的質量比為(40～48)：(20～30)：(5～10)：(2～5)：(8～10)：(3～5)：(4～7)：(4～6)。一些具體實施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甘蔗糖蜜的質量比為44：25：7.5：3.5：9：4：5.5：5。一些具體實施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甜菜的質量比為40：30：5：5：8：5：4：6。一些具體實施例中，玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿、甘蔗糖蜜的質量比為48：20：10：2：10：3：7：4。本發明實施例中，菌種中，嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌的生物量比為1:1:1。本發明提供飼料的原料中，秘魯魚粉中粗蛋白的含量為65％，豆粕中粗蛋白的含量為40％，大豆濃縮蛋白中粗蛋白的含量為60％。所述含量以質量分數計。本發明提供的飼料採用菌種對原料進行發酵，利用菌種中產生的酶類對原料進行分解，所得飼料成品不經滅菌、加熱或乾燥，活菌保留在飼料中。大量的活菌不僅能夠進一步的分解原料中的大分子營養物質，並且能夠維持飼料的性質穩定，使飼料不易被雜菌侵染。而且，大量的嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌都是對腸道有益的益生菌，活菌的保留能夠改善母豬腸道生態環境，起到調節腸胃功能的作用。本發明提供的飼料原料組成合理，各組分協同起到提高口感的作用，其中果葡糖漿、含蔗糖組分的添加有利於菌種的增殖，且給發酵後飼料帶來甜的口感。菌種中，產朊假絲酵母是芳香氣味的主要來源；嗜酸乳桿菌是酸味的主要來源。經檢測，本發明提供的飼料中，酸溶蛋白的幹基質量分數可達5％～8％，pH值為3.8～4.4，口感酸甜，氣味芳香，能夠對哺乳母豬起到顯著的誘食作用。貨架期2個月，菌群數量穩定，未見變質現象。本發明提供的飼料的製備方法包括：步驟1：將玉米、豆粕、次粉、麩皮、含蔗糖組分粉碎後，調整含水量為25％～40％、接種後進行發酵；步驟2：發酵後與大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉和果葡糖漿混合，製得飼料。本發明實施例中，碎粉至粒徑≤2mm。本發明實施例中，接種的接種量為6％～8％。接種使混合後物料中嗜酸乳桿菌初始含量不低於2.5×105CFU/g。本發明實施例中，發酵的溫度為20℃～35℃。本發明實施例中，發酵至發酵飼料中產朊假絲酵母菌落數不低於2.0×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數不低於2.0×107CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數不低於2.0×108CFU/g。所述發酵在密閉且具有單向向外排氣功能的袋子、桶或其他具備相同功能的裝置中進行，先利用裝置中殘餘的氧氣進行有氧發酵，待氧氣耗盡厭氧發酵啟動。發酵的時間根據發酵的溫度和發酵過程中菌種的生長情況而定。較高的溫度有利於菌種的快速生長，研究表明，35℃下發酵72h菌種數量即可符合要求。20℃下菌種數量達到要求的時間約為10天。發酵結束後不對成品進行滅菌處理，也不對發酵後原料進行烘乾處理。20℃～35℃條件下，以貨架形式存放2個月菌種數量仍穩定，未見質量改變。以本發明提供的方法製備飼料，在發酵過程中，大分子蛋白降解為小分子蛋白、多肽和小肽，從而提高其在動物體內的消化率和機體的免疫力。小分子蛋白含量是評價發酵、酶解粕類蛋白質品質的主要指標之一，在飼料行業中通常使用三氯乙酸酸溶蛋白(TCA-N)作為常規檢測方法。經檢測，發酵結束，飼料pH值為3.8～4.4，酸溶蛋白的幹基質量分數可達5％～8％。本發明提供的飼料對哺乳母豬皆具有顯著誘食效果，但在豬的養殖過程中，未見對其他生長階段的豬只具有顯著誘食效果。本發明提供的飼料在提高哺乳母豬採食量中的應用。實驗表明，在常規飼料中添加本發明提供的飼料，能夠提高母豬的採食量，提高量可達7.2％，該效果對於本領域技術人員而言具有顯著性。本發明還提供了一種提高哺乳母豬採食量的方法，其為給予本發明提供的飼料。所述給予的方式為在常規飼料中添加本發明提供的飼料。添加的量為常規飼料質量的10％。給予的時間為母豬產仔後2～5天至仔豬斷奶，每日早8點和晚8點。所述仔豬斷奶的時間為出生後28天。本發明提供的飼料由玉米、豆粕、次粉、麩皮、大豆濃縮蛋白、秘魯魚粉、果葡糖漿和含蔗糖組分經發酵製得；本發明提供的飼料原料組成合理，各組分協同起到提高口感的作用。其中，酸溶蛋白的幹基質量分數可達5％～8％，pH值為3.8～4.4，口感酸甜，氣味芳香，能夠對哺乳母豬起到顯著的誘食作用。貨架期2個月，菌群數量穩定，未見變質現象。具體實施方式本發明提供了一種飼料及其製備方法及在提高哺乳母豬採食量的應用，本領域技術人員可以借鑑本文內容，適當改進工藝參數實現。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發明。本發明的方法及應用已經通過較佳實施例進行了描述，相關人員明顯能在不脫離本
發明內容、精神和範圍內對本文的方法和應用進行改動或適當變更與組合，來實現和應用本發明技術。本發明採用的材料(包括菌種)皆為普通市售品，皆可於市場購得。下面結合實施例，進一步闡述本發明：實施例1玉米44kg、豆粕25kg、次粉7.5kg、麩皮3.5kg、大豆濃縮蛋白9kg、秘魯魚粉4kg、果葡糖漿5.5kg、甘蔗糖蜜5kg。所有原料均為粉狀且粒徑小於等於2mm。嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進行活化獲得菌液，活化採用的培養基為MRS培養基(成分(g/L)蛋白腖10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養基(成分(g/L)胰蛋白腖10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養基(成分(g/L)腖10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎後的原料中添加水和菌液，調整至含水量為30％，嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合後接種量為6％；25℃發酵120h。經檢測，飼料中產朊假絲酵母菌落數為4.8×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數為2.3×108CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數為2.4×108CFU/g。在發酵開始後24小時，飼料pH值為5.0；發酵開始後48小時，飼料pH值為4.32；發酵開始後120小時；飼料pH值為3.9。發酵結束後，酸溶蛋白幹基質量分數為4.53％。實施例2玉米40kg、豆粕30kg、次粉5kg、麩皮5kg、大豆濃縮蛋白8kg、秘魯魚粉5kg、果葡糖漿4kg、甜菜6kg。所有原料均為粉狀且粒徑小於等於2mm。嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進行活化獲得菌液，活化採用的培養基為MRS培養基(成分(g/L)蛋白腖10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養基(成分(g/L)胰蛋白腖10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養基(成分(g/L)腖10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎後的原料中添加水和菌液，調整至含水量為40％，嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合後的接種量為6.5％；35℃發酵72h。經檢測，飼料中產朊假絲酵母菌落數為3.4×106CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數為7.8×108CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數為7.0×109CFU/g。在發酵結束後，飼料pH值為4.01，酸溶蛋白幹基質量分數為4.67％。實施例3玉米48kg、豆粕20kg、次粉10kg、麩皮2kg、大豆濃縮蛋白10kg、秘魯魚粉3kg、果葡糖漿7kg、甘蔗糖蜜4kg。所有原料均為粉狀且粒徑小於等於1mm。嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌進行活化獲得菌液，活化採用的培養基為MRS培養基(成分(g/L)蛋白腖10.0、牛肉粉10.0、酵母粉5.0、葡萄糖20.0、硫酸鎂0.1、醋酸鈉5.0、檸檬酸鈉2.0、磷酸氫二鉀2.0、硫酸錳0.05、吐溫801.0)、LB培養基(成分(g/L)胰蛋白腖10.0、酵母粉5.0、氯化鈉10.0)與YPD培養基(成分(g/L)腖10.0、葡萄糖20.0、酵母浸出粉5.0)。在粉碎後的原料中添加水和菌液，調整至含水量為25％，嗜酸乳桿菌、產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌依照生物量比例1:1:1混合後的接種量為8％；20℃發酵168h。經檢測，飼料中產朊假絲酵母菌落數為1.7×107CFU/g；枯草芽孢桿菌菌落數為2.1×107CFU/g；嗜酸乳桿菌菌落數為6.2×108CFU/g。在發酵結束後，飼料pH值為4.27，酸溶蛋白幹基質量分數為4.58％。實施例4實施例1～3製得的飼料，經貨架期存放，調查樣品品質結果如表1：表1樣品穩定性結果表明，本發明提供的飼料穩定效果良好，貨架存放60天菌落數目穩定，酸溶蛋白、pH值變化不明顯。實施例5實施例1～3製得的飼料，測試誘食效果。選用胎次在2～3胎之間，體況相近的哺乳母豬48頭。設定2個處理組，第一組為對照組採用常規商業哺乳母豬料(中糧飼料「喜多奶」)，第二組按照常規商業哺乳母豬料(中糧飼料「喜多奶」)與本發明實施例製得飼料的質量比為9:1混合。每頭哺乳母豬為一個重複，每組24個重複。兩個處理組需在豬舍中對稱均勻分布。對照組處理組實施例181.3±9.487.9±11.1實施例276.9±6.981.5±7.1實施例379.3±4.684.2±8.4在產後5天至28天，混合哺乳母豬發酵料的處理組母豬採食量同常規哺乳母豬商業飼料對照組相比，採食總量平均提升6.7％，具有良好的誘食效果，提升了哺乳母豬採食量。以上僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對於本
技術領域：
的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護範圍。當前第1頁1 2 3